Deze eenvoudige kampvuur stoofpot is het beste en eenvoudigste feed-a-crowd recept! Stel je een vlezige stoofpot langzaam gekookt boven vuur. Beter dan dit kan het niet worden!
Als u op zoek bent naar camping lunch ideeën voor grote groepen dan is dit het! Dit feed-a-crowd recept zal zeker uw hongerige eters in gelukkige kampeerders veranderen die zeker om seconden zullen vragen!
Ok jongens. Normaal gesproken ben ik helemaal voor snelle recepten, maar deze is een uitzondering. Zie je, deze eenvoudige kampvuurstoofpot is mijn favoriet en ik voelde dat ik het met jullie moest delen. Ik hoop dat ik niet de enige ben die van koken boven een kampvuur houdt!
Dus. Ja. Het kost tijd om het te maken. Meer dan 2 uur om perfect te zijn. Maar je moet niet gek worden! Als je van plan bent om te gaan kamperen deze zomer dan zeg ik je dit is het! Dit is het recept dat je moet proberen!
Het is een heel simpel kampvuur stoofpot recept MAAR zo populair waar ik vandaan kom. Ik zou het gemakkelijk een zomerstoofpot kunnen noemen want IEDEREEN maakt het graag in deze tijd van het jaar. Het is zoiets als een stoofpotje dat we koken voor een menigte. Je weet wel, zoals vrienden of familie – hoe meer hoe beter.
Hoe maak je kampvuurstoofpot
Nu maakt het niet echt uit op welke manier je het maakt (hoewel ik zeker weet dat velen het niet met me eens zouden zijn). Het is het gezelschap dat belangrijk is. Bel je vrienden of familieleden en trek er een dag (of twee of drie) op uit.
Krijg een ketel (idealiter) of iets anders waarmee je deze eenvoudige kampvuurstoofpot kunt maken. Het belangrijkste hier is de grootte – hoe groter hoe beter. Een gietijzeren Dutch oven zou perfect zijn, maar deze gietaluminium kookpot lijkt me ook prima.
10 liter zou perfect zijn. Het zou minstens 12 mensen moeten voeden. Als je dat veel te groot vindt, kun je voor een kleinere gaan. Wij gebruikten echter een vergelijkbare als we voor 5 personen kookten.
In deze video zie je hoe mijn familie deze eenvoudige kampvuurstoofpot maakt. We maken het al tijden op deze manier. Er zijn niet veel ingrediënten waardoor het ook relatief goedkoop is.
De belangrijkste zijn het vlees – idealiter zou het een mix van rundvlees en varkensvlees zijn (wild is ook geweldig maar vrij duur hier. Als je vlees van wild kunt krijgen, doe dat er dan ook bij) EN aardappelen. Zie veel aardappelen, want die maken de stoofpot dikker. Oh en laten we de uien niet vergeten. Ook veel uien.
Dan zijn er nog die kleine dingen – smaakmakers en andere kleine voorraadartikelen die deze eenvoudige kampvuurstoofpot heerlijk maken.
Knoflook, zout, peper, marjolein, tomatenpuree, bier en …. schrik nu niet, maar reuzel is ook een van de ingrediënten. Ja. Reuzel! U kunt plantaardige olie of zonnebloemolie gebruiken, maar reuzel is hier een prima keuze (lees vooral waarom reuzel goed is bij koken en bakken)
Vervanging van ingrediënten:
- Het vlees – het beste is om een combinatie van rundvlees en varkensvlees te gebruiken. U kunt ook alleen rundvlees, alleen varkensvlees of alleen vlees van wild of een combinatie daarvan gebruiken. Overigens smaakt wild stoofpot van kampvuur geweldig!
- Aardappelen – deze zijn een must, dus er is geen vervanging voor deze.
- Ui – ook een must – u kunt kiezen tussen rood of wit of u kunt deze twee soorten combineren.
- Knoflook – ik raad ten zeerste aan knoflook te gebruiken om deze eenvoudige kampvuur stoofpot te maken.
- Reuzel – plantaardige of zonnebloemolie zal ook werken.
- Bier – dit kan worden weggelaten als je het niet kunt of geen zin hebt om het aan deze stoofpot toe te voegen.
- Marjolein – oregano kan ook worden gebruikt.
Easy camping food ideas:
Grilled Whole Fish and Baked Bean Pasta Sauce voor degenen die snelle camping kookideeën nodig hebben.
Wil je zien hoe je Campfire Stew maakt? Bekijk de video!
Print E-mail
Eenvoudige Kampvuurstoofpot
Ingrediënten
- 4.5 lbs Beef Round Steak (2kg)
- 1.1 lbs Boston Butt of Pork Shoulder (0.5kg)
- 3 lbs Potatoes (1.4kg)
- 1½ lbs Ui (700g)
- 4 Knoflookteentjes
- ½ kop Reuzel (230g)
- 4 eetlepels Karwijzaadjes (20g)
- 3 eetlepels zout
- 3 eetlepels zout
- 3 eetlepels zout
- 3 eetlepels knoflookteentjes
- 0.5kg Zout
- 2½ eetlepel Zoete Paprika (12g)
- 1 eetlepel Tomatenpuree
- 3 eetlepels Gedroogde Marjolein
- Gedroogde of Verse Chilipeper , optioneel
- 1 blikje bier naar keuze (pils)
- 10+ kopjes water (2.5 liter+)
Instructies
-
In een ketel (of een grote pan) smelt u de reuzel. Voeg de in blokjes gesneden ui toe en laat ongeveer 5 minuten fruiten. Voeg nu het vlees toe dat in hapklare stukjes is gesneden. Laat ze bruin worden terwijl u af en toe roert.
-
Zoete paprika toevoegen, mengen & ongeveer een minuut laten koken alvorens water toe te voegen (ongeveer 4 kopjes/1 liter), de helft van de aardappelblokjes, komijnzaad, zout en 1 blikje bier.
-
Dek af met een deksel en laat het geheel koken (af en toe controleren of het kookt – sudderen is beter dan koken). Controleer van tijd tot tijd of er genoeg water is. Zo niet, voeg dan meer toe. Laat verder sudderen.
-
Op ongeveer 1½ uur koken voeg je de rest van de aardappelen toe en meer water (indien nodig). Breng aan de kook en kook tot het vlees zacht is.
-
5-10 minuten voor het einde knoflookgehakt, tomatenpuree, marjolein en gedroogde hele chili (optioneel) toevoegen. Proef en breng indien nodig verder op smaak.
-
Serveer warm met een paar sneetjes brood of over rijst.
-
Happy Camping!
**Als Amazon Associate verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.