- 84
- 458
- 108
- Waarom zou je het moeten proberen?
- Wat u nodig hebt
- Stap voor stap
- Gezonde voordelen van pompoen
- Hoe maakt u pompoenpuree
- Wat maakt u er met
- Hoe maak je het veganistisch
- Vragen
- Extra tips
- Meer pompoenrecepten
- Recepten
- Waarom zou je het moeten proberen?
- Wat heb je nodig
- Stap voor stap
- Gezonde voordelen van pompoen
- Hoe maak je pompoenpuree
- Wat beleg je
- Hoe maak je het veganistisch
- FAQs
- Extra tips
- Meer pompoenrecepten
- NIET VERGETEN HET RECEPT TE RATEN ↓
- Recept
- Pumpkin Pie Porridge
- Ingrediënten
- Instructies
- Noten
- Nutritional Information
- Een heerlijke manier om pompoen te gebruiken
- Een verwarmend en geruststellend ontbijt
- Kinderen zijn er dol op
- Gemakkelijk aan te passen
- Haver – Gerolde haver (ouderwets) is het lekkerst.
- Pompoen – Wij hebben pompoenpuree uit blik gebruikt, maar vers kan ook. Zie hieronder hoe je een verse pompoen gebruikt.
- Melk – Wij gebruikten volle melk, maar halfvolle (2%) zal ook werken, evenals niet-zuivel zoals amandel, cashew of tijgernoot.
- Ahornsiroop – Voegt een mooie zoetheid. Honing kan ook worden gebruikt.
- Chiazaadjes – Voor wat gezonde eiwitten.
- Kruiden – We wilden die heerlijke, verwarmende pompoensmaak, dus voegden we kaneel, gember en nootmuskaat toe.
- Haal eerst de pompoen doormidden en verwijder alle pitten, vruchtvlees en de schil. Gooi de pitten niet weg, want die kun je bewaren om te roosteren als snack.
- Blok het vruchtvlees van de pompoen in grote stukken.
- Doe de pompoenblokjes in een grote pan vol water. Breng het water aan de kook en laat het afgedekt 15-20 minuten sudderen, of tot de pompoen zacht is.
- Giet het af en laat het volledig afkoelen voordat je het in een blender doet en blendt tot een gladde massa.
- Je kunt de ahornsiroop omwisselen voor honing (of een andere vloeibare zoetstof), maar dan is het niet meer veganistisch.
- Gooi een restje pap niet weg. Verwerk het in pannenkoeken.
- Je kunt dit veganistisch maken door een veganistisch melkalternatief zoals amandel of haver te gebruiken en er dan voor te zorgen dat alle toppings veganistisch zijn.
- Voor glutenvrije pap, zorg ervoor dat je gecertificeerde glutenvrije haver gebruikt.
- ▢ 60 g haver
- ▢ 350 ml volle melk
- ▢ 5 el pompoenpuree
- ▢ 2 el chiazaad
- ▢ 0.5 theelepels kaneel
- ▢ 0,5 theelepels nootmuskaat
- ▢ 0.5 theelepels gemalen gember
- ▢ 2 eetlepels zuivere ahornsiroop
- ▢ pecannoten en gedroogde kersen om te serveren (optioneel)
-
Doe alle ingrediënten in een pan en meng goed.
-
Sud 4-5 minuten tot de saus is ingedikt.
-
Verdeel over kommen en werk af met yoghurt en ahornsiroop en eventueel andere toppings naar keuze.
- Je kunt de ahornsiroop omwisselen voor honing (of een andere vloeibare zoetstof), maar dan is het niet meer veganistisch.
- Gooi restjes pap niet weg. Verwerk het in pannenkoeken.
- Je kunt dit veganistisch maken door een veganistisch melkalternatief zoals amandel of haver te gebruiken en er dan voor te zorgen dat alle toppings veganistisch zijn.
- Voor glutenvrije pap, zorg ervoor dat je gecertificeerde glutenvrije haver gebruikt.
- Weight Watchers SmartPoints: 10
Als het pompoenseizoen aanbreekt, is deze pompoenpap een van onze favoriete ontbijtjes. Al de heerlijke troostende smaken van een zoete pompoentaart, maar dan in wat ontbijt havermout. Pompoenpap is ook een geweldige manier om wat extra fruit (ja, pompoen is een vrucht) in je dieet te stoppen.
Er is zoveel meer dat je kunt doen met pompoen dan ze alleen maar snijden. Het vruchtvlees is heerlijk om puree van te maken en toe te voegen aan havermout of cake en koekjes. Je kunt de pompoen zelf pureren, of gewoon in blik kopen en jezelf wat tijd besparen. Pompoen in blik is een onmisbaar ingrediënt in de herfst.
Spring naar:
Waarom zou je het moeten proberen?
Wat heb je nodig
Stap voor stap
Een: Doe alle ingrediënten in een steelpan en meng goed door elkaar.
Twee: Laat 4-5 minuten sudderen tot de pap dikker is geworden.
Drie: Verdeel over kommen en top af met yoghurt en ahornsiroop en eventueel andere toppings naar keuze.
Gezonde voordelen van pompoen
Pompoen heeft veel gezondheidsvoordelen. Ten eerste bevat het weinig calorieën en veel vezels. Dit betekent dat het je langer vol houdt en het is bewezen dat een vezelrijk dieet je hart gezond houdt.
Pompoenen bevatten grote hoeveelheden vitamine A, wat kan helpen de achteruitgang van de netvliesfunctie te verminderen, wat betekent dat je ogen gezonder blijven. Ze zijn ook hoog in bètacaroteen en andere antioxidanten met kanker beschermende eigenschappen.
Ze zijn hoog in fyto-oestrogenen die de bloeddruk kunnen verlagen. En tenslotte zijn ze rijk aan tryptofaan. Dit is verantwoordelijk voor het aanmaken van serotonine, wat je humeur helpt verbeteren en je kwaliteit van slaap kan helpen verbeteren. Dus al met al zijn pompoenen echt geweldig voor je.
Hoe maak je pompoenpuree
Je kunt jezelf wat tijd besparen door pompoenpuree uit blik te gebruiken, maar als je je eigen wilt maken dan is het niet zo moeilijk. Je kunt het bakken in de oven, of koken in een pan, wat wij doen omdat het veel sneller gaat.
Je kunt je pompoenpuree tot 1 week in de koelkast bewaren of tot 3 maanden invriezen.
Wat beleg je
Het lekkerste aan pap zijn alle toppings die je erop kunt laden. Wij hebben yoghurt, ahornsiroop en pecannoten met wat pompoenpitten toegevoegd. Maar je kunt ook je favoriete noten, zaden en gedroogd fruit toevoegen. Wat chiazaadjes erover strooien is ook lekker.
Een andere heerlijke herfstige topping is gesauteerde kaneelappels. Ze gaan echt goed samen met de pompoen en kruiden.
Hoe maak je het veganistisch
Het is gemakkelijk om deze pap veganistisch te maken. Zorg ervoor dat u een veganistisch melkalternatief gebruikt (we houden echt van havermelk) en dan een kokosyoghurt bovenop en houd alle andere toppings veganistisch.
FAQs
Als je het afmeet, dan zou je precies de juiste hoeveelheid pap moeten hebben voor het ontbijt. Maar als u teveel overhoudt, gooi het dan niet weg.
U kunt restjes pap gebruiken om pannenkoeken van te maken. Zorg ervoor dat het eerst volledig is afgekoeld, en meng er dan wat bloem, eieren en melk door en laat een paar eetlepels beslag in een ingeoliede pan vallen en bak het een paar minuten per keer.
Extra tips
Meer pompoenrecepten
Wil je op de hoogte gehouden worden van meer heerlijke posts zoals deze? Meld je dan aan voor de mailinglijst van de blog (duurt 30 seconden).
Klik hier om je aan te melden.
Als je dit of een ander recept op de blog hebt geprobeerd, laat ons dan weten hoe het je is bevallen in de reacties hieronder, we horen graag van je.
Tag ons in je creaties op Instagram @hungryhealthyhappy – we vinden het leuk om foto’s te delen wanneer mensen onze recepten maken. Je kunt ook de hashtag #hungryhealthyhappy gebruiken.
NIET VERGETEN HET RECEPT TE RATEN ↓
Recept
Pumpkin Pie Porridge
Pin Print Opslaan Opgeslagen!
