Veganisme is een groeiende trend; en nu meer mensen dan ooit zich bewust worden van de invloed die onze voedingskeuzes hebben op de rest van de wereld, neemt ook het aantal mensen toe dat simpelweg een meer bewuste benadering van hun eetgewoonten volgt.

Wanneer je veganistische eiwitpoeders onderzoekt, vind je ze meestal afgewogen tegen de huidige, meest populaire niet-veganistische keuze: wei-eiwit.

Daarbovenop zul je waarschijnlijk eindeloze informatie vinden over soja-eiwit, hennep eiwitpoeder en rijst eiwit.
Pea-eiwit is echter niet zo gemakkelijk verkrijgbaar als sommige anderen, dus wordt het vaak overgeslagen op de lijst. Maar laat dit gebrek aan details u niet misleiden – erwteneiwit is een uitstekende eiwitoptie!

Vandaag stellen we erwteneiwit op de proef tegen de regerende kampioen, wei, en de resultaten zouden u wel eens kunnen verrassen!

Wat is wei-eiwit?

Whey-eiwit is eigenlijk een combinatie van eiwitten gemaakt van wei, het vloeibare bijproduct van kaasproductie.

Het eiwit in koemelk bestaat voor ongeveer 80% uit wei en voor 20% uit caseïne.

Ooit een potje yoghurt geopend om een waterig soort vloeistof aan te treffen die bovenop drijft? Dat is wei.

Het was van oudsher een afvalproduct, totdat producenten zich realiseerden dat er commerciële waarde aan te behalen viel.

Enzymen worden aan de vloeistof toegevoegd om de wei en de caseïne te scheiden, voordat het wordt gefilterd om het vet en de koolhydraten te verwijderen.

In veel gevallen worden vervolgens additieven en conserveermiddelen (meestal kunstmatig gecreëerde) aan het mengsel toegevoegd.

De (dan aanzienlijk minder) vloeibare wei wordt met hete en koude lucht gesproeidroogd om er het poeder van te maken, dat uiteindelijk wordt verkocht.

Of course, because whey protein comes from cheese, it is unsuitable for vegans or those following a dairy or lactose-free diet.

For those people, the battle of whey protein vs pea protein will always be won by the latter!

Wat is erwteneiwit?

Eiwit uit erwten is een organisch, plantaardig eiwit, dat geschikt is voor mensen met spijsverterings- en maagproblemen, en voor mensen die een veganistisch of wreedheidvrij dieet volgen.

Eiwitpoeder is een supplement dat wordt gemaakt door eiwitten uit gele erwten te extraheren; dus niet helemaal de groene ballen van goedheid die u gewend bent!
De erwten worden gedroogd en vermalen tot een fijn poeder, vergelijkbaar met de consistentie van meel, voordat ze aan water worden toegevoegd en van zetmeel worden ontdaan.

Dergelijke kleine bewerkingen zorgen ervoor dat het poeder alle natuurlijke vitaminen, mineralen en voedingsstoffen behoudt die aanwezig zijn in erwten om ze zo ‘heel’ mogelijk te houden.

Ondanks dat het van gele erwten wordt gemaakt, is erwtenproteïnepoeder meestal beige – yep, nogal een verrassing!

Eerwten zijn van nature rijke bronnen van eiwit en ijzer, dus dat blijft zo in erwtenproteïnepoeder.

Whey Protein: Voeding

Er zijn vier algemeen verkrijgbare soorten wei-eiwit, namelijk concentraten, isolaten, hydrolysaten en natief wei-eiwit.
Elk heeft een ander voedingsprofiel, en veel merken voegen ingrediënten zoals geraffineerde suiker toe aan hun mengsels.

Om twijfel te voorkomen, verwijst het volgende daarom naar isolaten (het meest verkocht als een gezondheids- en fitnessproduct) zonder additieven inbegrepen.

Bijna, kunt u verwachten de volgende voedingswaarde te vinden in een lepel wei-eiwit poeder:

• 20g eiwit
• 5g koolhydraten
• 5g koolhydraten
• Geen ijzer.

Weiwit eiwit poeder bevat alle negen essentiële aminozuren en een goede dosis BCAA’s, die je regelmatig ziet vermeld in de marketing van dergelijke producten.

In het bijzonder, wei-eiwit bevat een hoog gehalte aan leucine en cystine.

Leucine is een groeibevorderend aminozuur, of zoals het medisch wordt genoemd, anabool – maar dit woord wordt zelden gebruikt, vanwege de onaangename associatie met illegale steroïden.

Cystine helpt de productie van antioxidanten in het lichaam te bevorderen; met name glutathion, dat celschade vermindert.

Pea Protein: Voeding

De voedingswaarde van erwteneiwitpoeder is behoorlijk indrukwekkend als je bedenkt dat het een plant is en een minimale bewerking heeft ondergaan.

Veel andere eiwitpoeders op de markt zitten vol met synthetische chemicaliën en andere door de mens gemaakte toegevoegde ingrediënten om hun voedingsprofiel op te krikken.

De exacte voedingswaarde varieert natuurlijk per merk – maar bij benadering kunt u het volgende verwachten in twee lepels erwten eiwitpoeder:

• 15 gram eiwit
• 1 gram koolhydraten
• 1 gram vezels
• 230 mg natrium
• 5 mg ijzer.

Eiwitpoeder bevat ook een goede dosis aminozuren – in feite heeft het alle negen ‘essentiële’ aminozuren.

Dit zijn de aminozuren die je lichaam niet kan aanmaken en dus via voedsel moeten worden geconsumeerd, evenals van de drie vertakte-keten aminozuren (BCAA’s) die je vaak ziet gepromoot door gezondheids- en fitnessbedrijven.

Jep, dat klopt – terwijl de meeste mensen ten onrechte aannemen dat aminozuren ontbreken in plantaardige eiwitten, heeft erwtenproteïnepoeder ze allemaal.

Begrijp je nu waarom we er zo dol op zijn?!

Wat zijn de voordelen van erwteneiwit?

In tegenstelling tot de populaire misvatting dat eiwit afkomstig moet zijn van vlees en andere dierlijke producten, biedt erwteneiwitpoeder hier geen oplossing voor en heeft het ook nog eens een hele reeks gezondheidsvoordelen.

Naast het geven van een onverslaanbare eiwitdosis in vergelijking met andere veganistische eiwitpoeders, kunnen degenen die regelmatig erwten eiwitpoeder consumeren profiteren van een reeks natuurlijke hulp voor hun gezondheid.

Het unieke aminozuurmengsel in erwten eiwitpoeder is bewezen dat het een verbeterde spierdikte bevordert bij mensen die trainen, evenals de gezondheid van het hart verhoogt en het risico op hartaandoeningen vermindert.

Het hoge ijzergehalte van erwtenproteïnepoeder is met name gunstig voor vrouwen die een ijzertekort hebben en gemakkelijk opneembare bronnen van het mineraal nodig hebben.

Even beter, erwtenproteïnepoeder kan helpen de hoeveelheid geabsorbeerde calorieën van zware voedselconsumptie te verminderen – dus je hoeft je niet al te schuldig te voelen over het helpen van jezelf aan af en toe een extra plakje pizza!

En in vergelijking met proteïnepoeders die niet veganistisch zijn, is van erwtenproteïnepoeders bewezen dat ze net zo effectief zijn in het beïnvloeden van verzadiging om de consument een vol gevoel te geven.

Wat zijn de voordelen van wei-eiwit?

Er bestaat geen twijfel over dat eiwitten die alle negen essentiële aminozuren bevatten, het gunstigst zijn voor de gezondheid en de spiergroei, en wei, net als erwteneiwitpoeder, bevat ze allemaal.

De gezondheidsvoordelen van wei-eiwit in termen van het aminozuurgehalte zijn hetzelfde als de gezondheidsvoordelen van erwteneiwitpoeder, dus het gedeelte daarover hierboven dekt dit af.

Maar van wei is ook bewezen dat het bijzonder effectief is in het stimuleren van groei bij mensen.

Neem bijvoorbeeld moedermelk, die vaak wordt geprezen als de meest krachtige en veelzijdige melk – het zal u misschien verbazen te horen dat het eigenlijk voor 60% uit wei bestaat!

Wei-eiwit wordt extreem snel opgenomen in het lichaam, dus merkbare effecten kunnen snel worden genoten.

Wat zijn de nadelen van erwteneiwit?

Zoals elk voedingsmiddel is erwteneiwitpoeder niet voor iedereen weggelegd, en dus is het misschien ook niet geschikt voor u.

Eiwit uit erwten wordt over het algemeen gemakkelijk verteerd en omdat het eiwit is geïsoleerd uit de erwt zelf, veroorzaakt het niet het opgeblazen gevoel of gasvorming dat hele erwten kunnen veroorzaken.

Eiwitpoeder bevat een behoorlijk natriumgehalte, dus degenen die een speciaal, natriumarm dieet volgen, moeten mogelijk hun inname ervan beperken.

Tot slot is erwtenproteïnepoeder (helaas) nog niet overal verkrijgbaar, dus het kan moeilijker te verkrijgen zijn dan traditionele proteïnepoeders of veganistische proteïnepoeders die goedkoper worden geproduceerd.

Er is online ook weinig informatie te vinden over de voedingswaarde en voordelen van erwtenproteïnepoeder: hoewel we proberen daar met dit artikel verandering in te brengen!

Wat zijn de nadelen van wei-eiwit?

Wiji-eiwit is een bijproduct van kaas, en is dus niet geschikt voor mensen die een veganistisch of lactosevrij dieet volgen.

De smaak van wei-eiwit alleen is vrij onaangenaam en sterk genoeg dat het andere voedingsmiddelen en dranken kan doen smaken.

Je zult daarom meestal merken dat aan wei andere kunstmatige smaakstoffen zijn toegevoegd om het te maskeren.

Deze smaakstoffen zijn vaak synthetisch, dus als je op zoek bent naar een dieet met alleen hele voedingsmiddelen of biologisch materiaal, moet je de meeste commerciële wei-eiwitpoeders vermijden.
Natuurlijk variëren de additieven en ingrediënten enorm tussen producenten en merken, dus je moet je goed inlezen en de ingrediëntenlijst begrijpen om precies te kunnen inschatten wat je consumeert.

De wetenschappelijke resultaten van wei-eiwit, wanneer ze aan prestatietests worden onderworpen, blijven gemengd. Klinische proeven suggereren dat wei-eiwit slechts zo effectief is als koolhydraten bij het helpen opbouwen van spieren als een voedingssupplement.

In 2010 onderzocht de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) de marketingclaims van fabrikanten en promotors van weiproteïnepoeder over de gezondheidsvoordelen.

De conclusie was dat de marketingclaims niet voldoende werden ondersteund door bewijs.

Pea Protein vs Whey Protein: Welke is de heersende kampioen?

Whey-eiwit is een langetermijnfavoriet, maar er komen steeds meer tegenstanders bij, waarvan er veel vol zitten met plantaardige, veganistische goedheid.

Natuurlijk heeft whey zijn plaats, en degenen onder u die het hebben gebruikt en er succes mee hebben geboekt, moeten het blijven gebruiken als u denkt dat het de juiste keuze voor u is.

Als een bedrijf dat plantaardige kracht promoot, wordt de strijd tussen erwteneiwit en wei-eiwit echter gewonnen door het eerste!

Eiwitpoeder van erwten is keer op keer bewezen net zo effectief te zijn als zijn niet-plantaardige tegenhangers.

Daar komt bij dat het wreedheidvrij is, geschikt is voor allerlei gespecialiseerde diëten en licht verteerbaar is.

De Nutribuddy High Protein Sculpting Shake, bijvoorbeeld, is 100% veganistisch, wreedheidvrij en bevat glutenvrije haver zonder stabilisatoren, emulgatoren of verdikkingsmiddelen.

Het bevat rijst en erwten eiwit en beschikt over de rijke mix van aminozuren en voedingsstoffen die je zou verwachten als gevolg.

Er is geen betere of zuiverdere gezonde veganistische eiwitshake op de markt – en de opname van erwten eiwitpoeder is een enorme bouwsteen van zijn kracht!

Aanvullend, als je moeite hebt om op de top van een evenwichtig dieet te blijven en niet altijd de tijd kunt vinden om een heerlijke en voedzame maaltijd te maken, kan de Nutribuddy Shake Complete het plantaardige eiwitproduct voor u zijn.

In plaats van een op zichzelf staande eiwitshake, is het een volledige maaltijdvervanger en kan tot twee keer per dag worden gebruikt in plaats van een ‘echte’ voedselmaaltijd.

Ook dit bevat een mix van rijst- en erwtenproteïnepoeder, dus is veganistisch en heeft de perfecte mix van macro- en micronutriënten, om uw lichaam alles te geven wat het nodig heeft in één drankje.

En nog beter, het duurt minder dan 20 seconden om het te maken, dus het gemak is zeker beter dan het vinden, bereiden en koken van een volledige maaltijd wanneer u een flinke planning achter de hand hebt.

Als u op zoek bent naar een shake met een hoog eiwitgehalte, is de High-Protein Sculpting Shake van Nutribuddy misschien iets voor u.

De High-Protein Sculpting Shake heeft een eiwit-koolhydraatverhouding van 2:1 en bevat een mix van 3 verschillende veganistische eiwitten: erwteneiwit (natuurlijk!), rijsteiwit en hennepeiwit.

Om het beste scala aan eiwitten te krijgen, wordt aanbevolen dat u een mix van verschillende veganistische eiwitten consumeert.

Dit komt omdat elk eiwit zijn eigen unieke voordelen heeft.

Pea Protein Rules!

Er is een plaats voor alle eiwitten en iedereen heeft zijn eigen voorkeur, maar in de strijd van erwteneiwit versus wei-eiwit, is erwteneiwit onze kampioen.

Niet alleen is het effectief, maar het is geschikt voor diegenen die traditionele eiwitten niet zijn, dus je kunt ervan genieten, ongeacht je dieetwensen, gevoeligheden of intoleranties.

Eiwit uit zaden heeft de overhand in een toekomst die hopelijk vrij is van wreedheid, gezond, voedzaam en nog lekker ook!