De culturele verschillen tussen de regio’s kunnen in twee hoofdcategorieën worden onderverdeeld: “tastbare” culturele verschillen zoals traditionele kleding, keuken, enzovoort; en “ontastbare” culturele verschillen die te maken hebben met stereotypen van gedrag, houding en dergelijke tussen de mensen van deze twee regio’s. Discussies over inherente verschillen tussen mensen in het Noorden en in het Zuiden zijn verboden en kunnen in de door de Vietnamese staat gecontroleerde media als “reactionair” worden bestempeld of als “ondermijnend voor de nationale eenheid”.

Waargenomen trekken en stereotypenEdit

Terwijl de betrekkingen tussen de twee volkeren (Zuid-Vietnam vs. Noord-Vietnam) over het algemeen beschaafd zijn, heeft het toegenomen contact als gevolg van de instroom van noorderlingen in het Zuiden sinds het begin van de Vietnamoorlog aanleiding gegeven tot zeer veel stereotypen over mensen uit zo verschillende regio’s; enz:

• Noorderlingen, vooral Hanoianen, hebben de neiging zichzelf als beschaafder en verfijnder te beschouwen.
• Zuiderlingen beschouwen zichzelf als dynamischer, toleranter en vrijer; heel anders dan Noord-Vietnamezen.
• Noorderlingen zijn meer begaan met status en uiterlijk vertoon.
• Zuiderlingen zijn liberaler met hun geld en hun materiaal, terwijl Noorderlingen zuiniger zijn…
• Noorderlingen zijn conservatiever en bang voor verandering, terwijl Zuiderlingen dynamischer en opener zijn…
• Zuiderlingen zijn meer verwesterd…; terwijl noorderlingen meer Chinees, Oost-Europees, socialistisch en communistisch zijn
• Zuiderlingen zijn directer, terwijl noorderlingen formeler zijn noorderlingen gebruiken veel formaliteiten, metaforen en sarcasme, zelfs in hun dagelijkse spraak; noorderlingen houden van de linkse ideologieën, terwijl zuiderlingen voor rechts kiezen… Daarom zegt de zuiderling dat hij moeite heeft om noorderlingen te begrijpen.

CuisineEdit

De keuken is een van de culturele verschillen tussen de regio’s. Noord-Vietnam is de “bakermat” van de etnische Vietnamese beschaving en kent veel van de signatuurgerechten van Vietnam (zoals phở en Bún chả cá). De keuken wordt gezien als complex qua ingrediënten, maar simplistisch qua smaken.

De keuken van het zuiden is beïnvloed door de keukens van zuidelijke Chinese immigranten en inheemse Cambodjanen, en dus geven zuiderlingen de voorkeur aan respectievelijk zoete en zure smaken in veel gerechten. Voorbeelden van gerechten met een zure smaak zijn Canh chua en groene mangosalade/groene papajasalade. In de zuidelijke keuken wordt ook een aanzienlijk grotere verscheidenheid aan verse ingrediënten gebruikt, terwijl de noordelijke keuken veel gebruik maakt van conserven en gedroogde producten. De keukens van Zuid-Vietnam en Cambodja delen ook aanzienlijke overeenkomsten in ingrediënten, kookstijl en gerechten, zoals Hủ tiếu Nam Vang.

De centrale Vietnamese keuken verschilt van de keukens van zowel de noordelijke als de zuidelijke regio’s door het gebruik van veel kleine bijgerechten en de complexere voorbereiding (ingrediënten voorbereiden, koken, serveren, enz.). De koninklijke keuken van Hue hecht meer belang aan de presentatie van voedsel, voorbeelden zijn Bánh bèo en Bánh bột lọc. Het is ook onderscheidend in zijn pittigheid in vergelijking met zijn tegenhangers, bijvoorbeeld in Bún bò Huế. Voedingsmiddelen uit deze regio hebben ook de neiging kleiner te zijn in grootte van individuele porties. Centraal-Vietnamse gerechten bevatten ook een grote hoeveelheid zeevruchten.

Zekere ongewone voedingsmiddelen komen in de ene regio meer voor dan in de andere. Hondenvlees is bijvoorbeeld veel populairder in het noorden dan in het zuiden. Kattenvlees wordt ook in noordelijke delen van het land gegeten. Evenzo zijn bepaalde visgerechten en vlees van wild, zoals basa-vis of gegrild knaagdiervlees, terwijl ze in andere delen van het land populair zijn, in het noorden ongewoon.

Zuid-Vietnam heeft een befaamde koffiecultuur, terwijl thee de voorkeursdrank is in het noorden.

KledingEdit

Traditionele kleding wordt ook vaak gebruikt om verschillende regio’s te symboliseren. Wat de kledij van de vrouwen betreft, wordt de Áo tứ thân gewoonlijk geassocieerd met het Noorden, de áo dài met de centrale regio (wegens haar opkomst aan het Vietnamese koninklijke hof in de 18de eeuw), en de Áo bà ba in het Zuiden (hoewel veel van deze kledij in verschillende regio’s wordt gedragen). De áo dài is nu echter in het hele land een zeer populaire en veel gedragen dameskleding.

TaalverschillenEdit

De Vietnamese taal kent vele accenten, de drie belangrijkste dialecten zijn die van het Noorden, Centrum en Zuiden met grote verschillen in fonologie en woordenschat. Door de culturele dominantie zijn de accenten van Hanoi en Saigon meestal verstaanbaar voor sprekers uit andere streken. Het Centraal accent, met name uit de provincies Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Nam, en Quảng Ngãi is vaak onverstaanbaar voor sprekers buiten deze regio’s.

De verschillen in deze accenten zijn te wijten aan verschillende factoren, waaronder, maar niet beperkt tot het volgende:

• Uitspraak van woorden, een voorbeeld zou zijn: een Hanoi <d> wordt uitgesproken als de Engelse /z/ terwijl een Saigon <d> wordt uitgesproken als de Engelse /y/.
• Noord-Vietnamees heeft de volle 6 tonen, terwijl het Zuid-Vietnamees er slechts 5 heeft (samenvoeging van twee tonen tot één)
• Woorden eindigend op “nh” worden verschillend uitgesproken tussen Noord en Zuid (zie Vietnamese fonologie voor details)
• Samenvoeging van de “tr”- en “ch”-klanken in het Noord-Vietnamees
• Enige verschillen in woordenschat tussen de verschillende regio’s
• Inwoners van het Noorden spreken met een hogeraccent en spreken woorden vaak uit met een /z/ (ook al bestaat de letter <z> niet in het Vietnamese Latijnse alfabet).
• Centrale Vietnamezen (in de Noord-Centrale Kust, van Nghệ An tot Thừa Thiên – Huế) spreken met een hoog, gevarieerd accent. In gebieden van Nghệ An, kunnen mensen in verschillende dorpen met totaal verschillende accenten spreken.
• Zuidelijken, samen met de zuidelijke centrale kustprovincies van Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa, Ninh Thuận en Bình Thuận, spreken in een meer lagere toon, meer monotoon accent, dat ook wordt gevonden in de accenten van verschillende aboriginele talen gesproken door Montagnard hill tribe etniciteiten.

In Centraal Vietnamees is het aantal tonen gereduceerd tot 5 (om Quảng Trị en Huế accenten) of slechts 4 (in Hà Tĩnh, Nghệ An en Quảng Bình accenten). Een van de onderscheidende kenmerken van het Centraal-Vietnamees en het Quảng Nam accent is het gebruik van een andere set partikels en voornaamwoorden, waardoor het zich onderscheidt van het Noord- en Zuid-Vietnamees. Bijvoorbeeld, chi, mô, tê, răng en rứa (wat, waar, dat, waarom en dus) worden gebruikt in plaats van gì, đâu, kìa, sao en vậy in Standaard Vietnamees.

Hoewel deze verschillen voor niet-Vietnamees sprekers oppervlakkig kunnen lijken, is zelfs het verschil in fonologie. Ook de woordenschat van de verschillende regio’s verschilt – tussen het Noord-Vietnamees en het Zuid-Vietnamees is dat nogal frappant.

Vooral verwantschapstermen zijn van invloed, omdat elke term in elke regio een subtiel andere betekenis heeft. In het zuiden wordt het oudste kind in een gezin aangeduid met het rangtelwoord twee, terwijl in het noorden “nummer twee” verwijst naar het op een na oudste kind. Ook de woordenschat van de verschillende regio’s verschilt. Verschillen in woordenschat kunnen verwarrend zijn, omdat hetzelfde woord soms een andere betekenis kan hebben in de verschillende dialecten. Zo verwijst bijvoorbeeld het woord mận naar twee verschillende vruchten: in het noorden wordt het gebruikt voor Prunus salicina (een soort pruim), terwijl het in het zuiden verwijst naar Syzygium samarangense (de roosappel). Op dezelfde manier betekent dĩa “schijf” in het Zuid-Vietnamees en “vork” in het Noord-Vietnamees; chè is een dessert in het Zuid-Vietnamees maar betekent “thee” in het Noord-Vietnamees, ốm betekent ziek in het Noord-Vietnamees en dun in het Zuid-Vietnamees. “bông” verwijst naar bloem in het Zuid-Vietnamees maar betekent katoen in het Noord-Vietnamees, het woord voor “scheet” in het Zuid-Vietnamees is een scheldwoord in het Noord-Vietnamees.

Hoewel het hele land in de tropen ligt, is er een vrij groot verschil in klimaat tussen Noord- en Zuid-Vietnam.

Verschillen in klimaatEdit

Noord-Vietnam heeft een vochtig subtropisch klimaat, met vier volledige seizoenen, met veel koelere temperaturen dan in het Zuiden (dat een tropisch savanneklimaat heeft), en met winters die behoorlijk koud kunnen worden, soms met vorst en zelfs (zelden) sneeuwval. De laagste temperatuur die in Hanoi werd bereikt, was 2,7 °C (36,9 °F) in 1955. Sneeuw kan zelfs tot op zekere hoogte worden gevonden in de bergen van de extreme noordelijke regio’s in plaatsen zoals Sapa en Lạng Sơn.

Zuidelijk Vietnam, met zijn veel hetere temperaturen, heeft slechts twee hoofdseizoenen: een droog seizoen en een regenseizoen.

Diverse culturele verschillenEdit

• Terwijl Zuid-Vietnamezen het Nieuwjaar vaak inluiden (Tết) met gele mai (Ochna integerrima) bloesems, geven Noord-Vietnamezen vaak de voorkeur aan hoa đào (perzik) bloesems.