Gember is een van de gezondste specerijen, vol voedingsstoffen en bioactieve bestanddelen die vele voordelen hebben voor ons lichaam en onze hersenen. Droog gemberpoeder of shunthi churna is een warme specerij met prikkelende smaak, gewonnen uit de gedroogde gemberwortels. Het helpt Vata en Kapha doshas te pacificeren en Pitta dosha te verhogen. Shunthi churna wordt gebruikt als ingrediënt in veel Ayurvedische formules vanwege zijn helende eigenschappen. Het helpt bij de spijsvertering, bevordert de eetlust, pacificeert maagaandoeningen, en houdt de gewrichten en de luchtwegen gezond. Gedroogd gemberpoeder wordt gebruikt als specerij bij het koken. Het is ook goed te combineren met andere ayurvedische specerijen zoals kurkuma, cayennepeper, komijn, koriander, venkel en kaneel.

Ayurvedische medische tekst Kaideva Nighantu vermeldt dat de scherpe en hete smaak shunthi churna een goede eetlustopwekker en digestief maken. Het is ook een afrodisiacum en behandelt ademhalingsstoornissen, hoest, misselijkheid, braken, de hik en constipatie. In Rajanighantu wordt gember vermeld als een eetlustopwekker en harttonicum. Ook wordt vermeld dat droog gemberpoeder ontstekingen en keelgerelateerde ziekten behandelt.

Gezondheidsvoordelen van droog gemberpoeder

Verlaagt cholesterol: Een hoog gehalte aan LDL-lipoproteïnen (slechte cholesterol) leidt tot een verhoogd risico op hart- en vaatziekten. Als u verkeerd voedsel kiest, kan dat een sterke invloed hebben op het LDL-gehalte. Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat droog gemberpoeder helpt bij het verlagen van het totale cholesterol- en triglyceridengehalte. Een studie toonde aan dat de cholesterolmarkers aanzienlijk daalden wanneer de proefpersonen gedurende 45 dagen elke dag ongeveer 3 gram droog gemberpoeder consumeerden.

Indigestie: Droog gemberpoeder staat erom bekend pijn en ongemak in de maag te verlichten, veroorzaakt door chronische indigestie. Onverteerd voedsel en vertraging in het legen van de maag zijn redenen voor indigestie. Droog gemberpoeder kan dit probleem effectief verlichten. Een studie toonde aan dat wanneer 24 gezonde proefpersonen 1-2 gram droog gemberpoeder consumeerden voor de maaltijd, dit hielp om het legen van de maag met 50% te versnellen.

Gemeenschappelijke verkoudheid: De ontstekingsremmende gingerolen en shaogalen die in gemberwortel aanwezig zijn, helpen bij het verlichten van verkoudheid. Als u het met lauw water inneemt, is het goed tegen verkoudheid en griep. U kunt ook gemberpoeder, kruidnagelpoeder en zout door elkaar nemen om verkoudheid en griep te verlichten.

Menstruatiepijn: Droog gemberpoeder staat erom bekend verlichting te geven bij verschillende soorten pijnen, waaronder menstruatiepijn. Uit een studie bleek dat 150 proefpersonen die elke dag 1 gram droog gemberpoeder consumeerden gedurende de eerste drie dagen van hun cyclus, aanzienlijke verbetering vertoonden bij menstruatiepijnen.

Spierpijn en -pijn: Droog gemberpoeder vermindert spierpijn en spierpijn, en is daarom effectief bij de behandeling van door inspanning veroorzaakte spierpijn. Uit een studie bleek dat het dagelijks consumeren van 2 gram gember gedurende 11 dagen, de spierpijn aanzienlijk verminderde bij proefpersonen die elleboogoefeningen uitvoerden. Hoewel droog gemberpoeder niet onmiddellijk effect had, toonde het goede resultaten in het verminderen van de dagelijkse progressie van spierpijn. De studie zei dat deze effecten te wijten waren aan de ontstekingsremmende eigenschappen.

Nausea en ochtendmisselijkheid: Van droog gemberpoeder wordt gezegd dat het effectief is bij het bestrijden van symptomen van misselijkheid en ochtendmisselijkheid bij zwangere vrouwen. Omdat het geen bijwerkingen heeft, kan zelfs een halve theelepel droog gemberpoeder gemengd met honing en warm water worden genomen om verlichting te krijgen van ochtendmisselijkheid.

Verlaagt de bloedsuikerspiegel: Dit kruidenpoeder is een uitstekende natuurlijke remedie voor het beheersen van hoge bloedsuikerspiegel in het lichaam. Een persoon die lijdt aan een hoge bloedsuikerspiegel kan dagelijks tot 2 gram droge gemberpoeder gemengd in warm water met een snufje zout consumeren. Het is effectiever als het ’s morgens op een lege maag wordt ingenomen.

Inflammatie: Droog gemberpoeder geconsumeerd met een beetje zout helpt bij het verminderen van ontstekingen in het lichaam. Het is goed in het genezen van gezwollen gewrichten en vingers. Het geeft ook verlichting bij ontstekingen veroorzaakt door verwondingen.

Verbetert het metabolisme: Regelmatige consumptie van gemberpoeder helpt bij het stimuleren van de stofwisseling. U moet ervoor zorgen dat u gember toevoegt aan uw dagelijkse voeding om een betere stofwisseling te hebben.