Er is geen goede reden om deze herfst geen butternutpompoen als ontbijt te eten, zelfs als je niet helemaal zeker weet hoe je kunt zien of een pompoen rijp is of niet. Deze herfstgroente is ongelooflijk veelzijdig, of je het nu bakt in een heerlijke butternut squash hash of roostert in de oven om een butternut squash-vulling te maken voor een veganistische-vriendelijke quesadilla. Maar als je het beste uit dit product wilt halen, moet je leren hoe je kunt zien of pompoen rijp is. En het goede nieuws is dat je niet eens in een butternutpompoen hoeft te snijden om te zien of deze klaar is om te eten of niet.

Je kunt zien of je butternutpompoen rijp is aan de kleur en textuur van de buitenste schil. Als er groene plekken zijn, is hij zeker nog niet klaar om te koken. De schil moet hard zijn, volgens de Farmer’s Almanac, helemaal niet glanzend, en egaal van kleur. Je kunt ook zien of een butternutpompoen, of een andere winterpompoen, klaar is om te koken door met je vingernagel door het vruchtvlees te drukken. “Als je er moeite voor moet doen, is de pompoen rijp; als je er heel gemakkelijk in kunt prikken, is de pompoen onrijp,” schrijven ze.

Als je winterpompoen eenmaal rijp is, heb je nog een tijdje voordat je hem moet gebruiken. De mensen van de Farmer’s Almanac beweren dat pompoenen zoals butternut het grootste deel van de winter kunnen uithouden, vooral als je ze bewaart op een koele, donkere plaats zoals een bijkeuken of onder het bed, “als je een koele slaapkamer hebt,” bewaard op ongeveer 50 ° tot 65 ° F. Bedenk wel dat hele groenten langer meegaan in de voorraadkast dan groenten die je in stukjes hebt gesneden en in de koelkast hebt bewaard, dus als je wilt dat je pompoen zo lang mogelijk meegaat, snijd hem dan pas in stukjes als je klaar bent om ermee te koken. (Op die manier zult u ook niet per ongeluk uw blokjes butternutpompoen verwarren met blokjes kaas.)

Maar als er zoveel prachtige manieren zijn om winterpompoen zoals butternutpompoen te eten, zouden we het je niet kwalijk nemen als je groenten de week niet doorkwamen.

Mis onze best beoordeelde recepten niet

Krijg het beste van MyRecipes in uw inbox.