Het tellen van het aantal gram eiwit, vet en koolhydraten dat je elke dag eet, kan helpen om je gewicht laag te houden en je spierdefinitie omhoog, maar het vereist dat je precies weet waar elke hap in deze drie categorieën past.

Niet zo’n probleem, toch? Immers, de meeste eten en drinken uitsplitsingen zijn vrij duidelijk-tot, dat wil zeggen, je hit happy hour. Waar valt drank in godsnaam op de macrokaart?

Bijvoorbeeld: Met al die moutige goedheid, bier is duidelijk een carb, toch? Niet zo snel: Alcohol kan zowel in koolhydraten als in vet vallen, zegt Jim White, R.D., eigenaar van Jim White Fitness & Nutrition Studios in Virginia Beach.

Verwarrend, toch? Hier is een inleiding over hoe rekening te houden met alcohol in uw dagelijkse macro’s.

Wat maakt een macro

Kort overzicht: Vet, eiwitten en koolhydraten zijn de drie macronutriënten die essentieel zijn om in leven te blijven.

Alcohol is aantoonbaar een vierde macro – hoewel het een klasse apart is, zegt White. “Alcohol is natuurlijk geen essentiële voedingsstof, ook al zouden de meeste mensen willen dat het dat wel was. Alcohol is niet nodig om het leven in stand te houden, maar het levert wel calorieën en energie, twee van de belangrijkste parameters van macronutriënten,” legt hij uit.

Voor de duidelijkheid: dit betekent niet dat je je verdeling moet aanpassen om 10% van je calorieën te scoren uit bourbon on the rocks. Maar alcohol heeft wel calorieën, dus die moeten ergens in je dagelijkse voedingsschema komen.

“Op zichzelf is alcohol geen koolhydraat, vet of eiwit – er zijn ongeveer 7 calorieën per 1 gram alcohol, dus vanuit een energieperspectief zit het tussen vet (met 9 cal/g) en eiwit en koolhydraten (beide 4 cal/g) in,” zegt Rachele Pojednic, Ph.D., assistent-professor voeding aan het Simmons College in Boston, en stafwetenschapper aan het Beth Israel Deaconess Medical Center. Om drank te metaboliseren, zet het lichaam ethanol om in acetaldehyde tot acetaat, en stuurt het dan door de citroenzuurcyclus – wat betekent dat alcohol zich gedraagt als zowel een koolhydraat als een vet, legt ze uit.

De waarheid is dat je alcohol zowel als een koolhydraat of een vet zou kunnen tellen, en je zou het niet mis hebben.

Het argument ten gunste van het tellen van alcohol als vet: De energiedichtheid van alcohol ligt dichter bij die van vet (7 cal/g tegenover 9 cal/g vet). Wanneer u zowel alcohol als vet in overmaat consumeert, zullen beide u gewicht doen toenemen, zegt White.

Maar er is een vrij sterke zaak om alcohol ook als een koolhydraat te tellen. Technisch gezien zijn koolhydraten ook niet essentieel voor het leven (ervan uitgaande dat je genoeg vet en eiwit hebt). En, net als koolhydraten, onderbreekt alcohol ook het vetverbrandingsproces van je lichaam, zegt White. Plus, de meeste bieren, wijn, ciders, champagne en mixdrankjes hebben ook koolhydraten in hen (hoewel pure drank dat niet doet), dus je telt al ten minste enkele van de slokjes in de koolhydratencategorie, wijst Pojednic.

Een ding om te overwegen, ook, is uw persoonlijke macro-afbraak. “Als je een koolhydraatarm dieet volgt, wil je alcohol misschien ’tellen’ als vet, zodat je jezelf niet dwingt om ultra-light te gaan met koolhydraten vanwege één drankje. Als je echter een vetarm, koolhydraatrijk dieet volgt, wil je alcohol misschien ‘meetellen’ voor je koolhydraatbeperking,” zegt White.

Telling van alcohol als macro’s: How to do the math

Of je er nu voor kiest om alcohol toe te wijzen aan koolhydraten of vet, je zult de rekenmachine moeten bovenhalen. Weet je nog dat een gram alcohol niet precies dezelfde calorieën bevat als een gram vet of een gram koolhydraten? Dat betekent dat we een beetje wiskunde moeten doen. Gelukkig zijn de formules eenvoudig.

Laten we wijn gebruiken: 5oz rode wijn heeft 105 calorieën. Aangezien er 1 g alcohol per 7 calorieën is, betekent dit dat er 15 g alcohol in 5oz rode wijn zit (105 calorieën gedeeld door 7 g / cal = 15 g alcohol).

Maar laten we zeggen dat je die wijn wilt meetellen voor je koolhydraatbelasting. Er is 1 g koolhydraten per 4 calorieën, wat betekent dat een 105-calorie glas wijn zal 26 g koolhydraten toe te voegen aan uw telling (105 calorieën gedeeld door 4g / cal = 26 g koolhydraten).

Alternatief, met 1 g vet per 9 calorieën, zou datzelfde 105-calorie glas wijn in plaats daarvan 12 g vet kunnen toevoegen (105 calorieën gedeeld door 9g/cal = 12 g vet).

Er is slechts één vangst bij het tellen van het tegen vet: Je moet ook rekening houden met hoeveel koolhydraten er in je drankje zitten.

Als het een koolhydraatrijk drankje is zoals een Corona Extra (14 g koolhydraten per fles), wijs dan de helft van de calorieën toe aan koolhydraten en de helft aan vet, suggereert White. Neem dezelfde Corona Extra (148 calorieën): 74 calorieën zouden naar vet gaan (ongeveer 8 g) en 74 zouden naar koolhydraten gaan (18,5 g).

Tot slot, als je weet hoeveel gram alcohol er in een drankje zit, vermenigvuldig dat getal dan met 7/4 om het equivalent gram koolhydraten te vinden, of met 7/9 om het equivalent gram vet te vinden. Bijvoorbeeld: Een Corona Extra heeft 13 gram alcohol, dus vermenigvuldig dat met 7/4 om dat te tellen tegen koolhydraten (ongeveer 23 gram) of met 7/9 om het te tellen tegen vet (ongeveer 10 gram).

Voor toegang tot exclusieve versnelling video’s, interviews met beroemdheden, en meer, abonneer je op YouTube!