Volgens de laatste gegevens van het bedrijf: “zijn de light- of zero-varianten, samen met andere dranken die geen suikers en geen calorieën bevatten, momenteel goed voor 38% van de Coca-Cola-verkoop in Spanje “, wat duidelijk wijst op het grote succes van dit soort calorievrije frisdranken bij de Spaanse consumenten.

U hebt zich zeker wel eens afgevraagd, terwijl u een van deze frisdranken dronk, hoe het mogelijk is dat een drankje als Coca-Cola Zero of Light, met zo’n zoete smaak, samengesteld uit verschillende ingrediënten, geen enkele calorie bevat.

Het zou mogelijk zijn om te denken dat het een eenvoudige marketingstrategie is, een kleine misleiding bedekt door wat kleine lettertjes, maar zo is het niet helemaal (hoewel er wel iets is). In feite zijn er twee redenen waarom dit soort drankjes van Coca-Cola, Pepsi en andere fabrikanten ze hebben geen energie-input.

Kunstmatige zoetstoffen gebruikt als suiker vervangers voor Coca-Cola Zero of Light als ze calorieën hebben, in feite bijna elke stof of voedsel dat we kunnen eten heeft calorische inname, zelfs als het onbeduidend is. De sleutel zit in de manier waarop ons lichaam deze zoetstoffen assimileert.

Elk voedsel dat bestaat uit suikers, vetten of aminozuren moet worden afgebroken om energie te worden, iets wat niet gebeurt met zoetstoffen die direct worden geassimileerd door smaakreceptoren te activeren, maar zonder hun calorieën te leveren.

Dat wil zeggen, we kunnen hun smaak voelen, maar omdat het lichaam ze niet kan afbreken en gebruiken als conventionele suikers, passeren ze ongeschonden door ons spijsverteringsstelsel, zonder hun energie in de vorm van calorieën vrij te geven.

Een andere reden waarom Coca-Cola Zero calorie-vrij is, is gebaseerd op de grote zoetkracht van zoetstoffen. Aspartaam, een van de zoetstoffen die Coca-Cola voor haar drankjes gebruikt, is 200 keer zoeter dan suiker, zodat een veel kleinere hoeveelheid product nodig is om het te zoeten.

In feite heeft aspartaam, de zoetstof die voor Coca-Cola Zero wordt gebruikt, 4 calorieën per gram, hetzelfde als gewone suiker, maar door zijn grote zoetkracht is slechts 1/200 van het product nodig om dezelfde zoete sensatie te krijgen.

Zelfs met dit alles, en ongeacht de energie bijdrage aan ons lichaam, heeft Coca-Cola Zero of Light wel calorieën; om precies te zijn 0,2 kcal per 100 milliliter (op hun website als het aangeeft dat het producten zijn “praktisch zonder calorieën”). Dus, waarom worden ze geadverteerd als “zero calorie” producten? In dit geval vallen ze onder de wet, die toestaat dat producten met minder dan 4 kcal per 100 ml worden beschouwd als nul of zonder calorieën.