High Fiber Granola Bars zitten vol met lijnzaad, haver, walnoten, dadels en pindakaas om je tevreden te houden tijdens al die hongerstakingen halverwege de dag!
Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd in mei 2016; de foto’s en tekst zijn in april 2020 bijgewerkt voor de duidelijkheid. Er zijn geen wijzigingen aangebracht in het oorspronkelijke recept.
Bent u het soort persoon dat zichzelf uitgehongerd vindt tussen ontbijt en lunch? Of misschien tussen lunch en diner… je weet wel, dat heksenuurtje van 3 uur?
Die momenten waarop de snoepschaal op kantoor (of, ahem, je hele keuken op dit moment tijdens deze tijden) extra verleidelijk is en het een strijd van wilskracht is omdat je deze week al je gewicht in chocolade hebt gegeten?
Heb ik het antwoord voor je: maak je eigen vezelrepen!
Deze zelfgemaakte mueslirepen gaan de manier veranderen waarop je ontbijt en snackt en je door thuis vast te zitten en ALLE DINGEN te willen eten heen slaat.
Ze zijn vullend, bevredigend, en zijn gezond genoeg dat u zich geweldig zult voelen over noshing them down.
HOW TO MAKE HIGH FIBER GRANOLA BARS
Het mooie van deze zelfgemaakte vezelrepen is dat ze zo gemakkelijk te maken zijn. Echt waar. Wat fantastisch nieuws is, aangezien ze wekelijks herhaald zullen worden. Of, eh, dagelijks als je veilig thuis bent met het gezin.
First, lijn een vierkante ovenschaal met perkamentpapier. Dit is niet vereist, maar het maakt het gemakkelijk om de repen te verwijderen om ze te snijden en vervolgens individueel in te pakken voor onderweg gemak.
Een ander voordeel van veilig thuis zijn? Je zou ze rechtstreeks uit de pan kunnen eten als je wilt, ook!
Nog iets: gebruik een kom die in de magnetron kan om de pindakaas, honing en kokosolie samen te smelten. Dit maakt het supergemakkelijk om samen met de andere ingrediënten te mengen. Nu we het er toch over hebben…
Grijp je keukenmachine (affiliate link) om lijnzaad, dadels en walnoten samen te mengen tot ze een grof mengsel vormen. Je kunt ook op basis van persoonlijke voorkeur bepalen hoeveel textuur je in de repen wilt hebben.
De laatste stap: roer het opgewarmde pindakaasmengsel, het dadel- en walnotenmengsel en de havermout in de kom door elkaar tot het goed gemengd is. Druk het mengsel in de voorbereide bakvorm en zet het in de koelkast tot het hard is.
Hoe lang moeten ze opstijven in de koelkast? Ik raad aan om de repen minimaal 15-20 minuten te laten opstijven voordat je ze opeet (je kunt ze ook meteen opeten als de vorm van de repen je niet zo interesseert). Hoe langer ze opstijven, hoe steviger de repen zullen zijn.
Aanpasbare ingrediënten
U kunt dit recept gemakkelijk aanpassen aan de ingrediënten die u in huis hebt.
Pindakaas kan gemakkelijk worden vervangen door amandelboter – of dat nu is wat je in huis hebt of wat je het lekkerst vindt. Een andere notenboter? Waarom niet, welk gezond vet je ook verkiest, kan worden gebruikt.
Dates werken goed als bindmiddel, maar je kunt extra gedroogd fruit toevoegen om de smaken te mengen. Lezers hebben gegooid in chocolade chips voor een zoete toevoeging, ook.
Hoe zelfgemaakte mueslirepen bewaren
Om granola repen gemakkelijk onderweg te kunnen eten, kun je ze individueel verpakken in Bee’s Wrap, een Stasher-zakje of perkament-/waspapier met een beetje plakband.
Nu, we hebben twee manieren om vanaf hier te gaan: de koelkast, of de vriezer.
Omdat deze granola bars zijn no-bake granola bars, ze hebben een iets zachtere textuur dan wat je van oudsher gewend bent. Ik raad ten zeerste aan om ze in de koelkast te bewaren tot je klaar bent om te eten.
De vriezer is een geweldige optie om ze langer dan een week te bewaren en ze beschikbaar te hebben wanneer je misschien een ontbijtreep of snack nodig hebt.
Als je een reep gaat nemen voor een bevredigend tussendoortje halverwege de ochtend, bewaar ze dan in de vriezer, pak ’s ochtends als eerste een reep voordat je naar je werk gaat, en tegen de tijd dat je buik knort, zal de reep net ontdooid genoeg zijn om te eten!
Gezonde Vezelrepen
Geklasseerd onder “gezond vezelreep recept” en “gezonde mueslireep” en “een evenwichtige manier om te eten, tevreden te zijn, en iets lekkers te eten”
Voor de goede orde, ik ben geen diëtist, dus ik bied geen specifieke informatie over wat er wel en wat er niet in deze repen zit. Maar al deze ingrediënten staan op mijn “laat me gezond zijn!”-lijstje.
Aangezien de ingrediënten over het algemeen op veel “dingen die je moet eten om gezond te zijn”-lijstjes staan, noem ik het een overwinning. En vezels in dadels? Check. Vezels in walnoten? Check. Vezels in lijnzaad? Check.
En ik bedoel, ze zijn zelfgemaakt (automatisch gezonder in mijn boek!) en zo makkelijk te maken?! Je bent nooit meer nodig om voorverpakte, fabriek gemaakte mysterie-ingrediënt granola bars te kopen voor het gemak.
Neem 5-10 minuten uit uw maaltijdplanning, meng alle ingrediënten samen, en gooi in de koelkast en u zult heerlijke repen hebben om de hele week te eten (als ze lang meegaan!).
Meer Granola Recepten om van te houden:
- Cherry Almond Granola Bars
- No-Bake Apple Granola Bars
- Cinnamon Crunch Granola
- Easy Autumn Spice Granola
High Fiber Granola Bars
Print Pin Bewaar Opgeslagen!
Ingrediënten
- 1/2 kop pindakaas of amandelboter
- 1/4 kop honing
- 1 theelepel kokosolie
- 2 eetlepels lijnzaad
- 1 kopje ontpitte dadels
- 3/4 kopje walnoten
- 1 1/4 kopje haver
Instructies
-
Bekleed een 8×8 of 9×9 bakvorm met perkamentpapier (om later gemakkelijk te verwijderen).
-
Voeg in een grote magnetronbestendige kom de pindakaas, honing en kokosolie toe. Roer ongeveer 30-40 seconden in de magnetron en meng alles.
-
Gebruik een keukenmachine en voeg de dadels met lijnzaad en de walnoten toe (zie noot 1). Pulseer tot er een egaal mengsel ontstaat.
-
Voeg het dadel- en walnotenmengsel toe aan de natte ingrediënten, voeg de havermout toe en roer alles goed door elkaar. Druk gelijkmatig in de voorbereide bakvorm. Zet de repen minstens 15-20 minuten in de koelkast, tot ze hard zijn.
-
Snijd de repen in 10 porties en verpak ze per stuk of bewaar ze in een luchtdichte doos in de koelkast of vriezer (noot 2).