2021 Halibut Regulations

De 2021 begeleide vissers mogen één heilbot behouden tot 50 inch en korter (dat is ongeveer 60 pond & kleiner), OF die 72 inch of langer (196 pond of groter). Heilbotten tussen 50 inch en 72 inch mogen niet worden behouden.

Size

Als je van grote, gespierde bodemvissen houdt, dan ben je in voor een traktatie! De oceaanwateren van de buitenkust bij Sitka zijn de thuisbasis van de legendarische “schuurdeur” Pacific Halibut. Heilbotten zijn de grootste platvissoorten en zijn sterke zwemmers. Ze wegen gemiddeld zo’n 30 pond en zijn 42 centimeter lang, maar in Sitka is het niet ongewoon om heilbotten aan de haak te slaan van tussen de 70 en 100 centimeter. De grootste sportgevangen heilbot (zonder te zijn geschoten met een geweer) woog 459 pond en werd gevangen in Unalaska Bay. Een paar kapiteins hebben grotere heilbotten van meer dan 500 pond gevangen. Deze heilbotten konden niet als sportvangstrecord worden genoteerd, omdat ze de vis eerst hebben geschoten voordat ze aan boord werden gehaald, om de veiligheid van de gasten aan boord te garanderen. Een heilbot van deze grootte kan een persoon gemakkelijk verwonden door de kracht waarmee ze hun staart bewegen.

Halibut Habitat

Drop-offs en diepe geulen, onderwaterriffen, kelpbedden, en modderige, zanderige of grindbanken zijn de favoriete verblijfplaatsen van heilbotten. Ze eten veel verschillende zeedieren, waaronder haring, octopus, krab, flouder, zalm, kabeljauw, en nog veel meer. Hoewel ze naar verschillende niveaus zwemmen om hun prooi te vangen, worden ze meestal gevangen op bodemdiepten, die overal tussen 90 en 900 voet diep kunnen zijn, afhankelijk van het gebied. Onze ervaren gidsen weten waar deze plekken te vinden zijn, zodat u de absoluut beste kans heeft om een grote aan de haak te slaan.

Hoe te identificeren heilbot

Als platvis, heilbotten hebben een donkere (boven) kant en een lichte (onder) kant. Dit helpt hen zich te verbergen voor roofdieren. Van bovenaf gaan ze op in de oceaanbodem. Van onderen gaan ze op in de heldere lucht. Een volwassen heilbot (8-12 jaar oud) heeft beide ogen aan de donkere kant van zijn lichaam. Het oog aan de lichte kant begint in de eerste 6 levensmaanden over te lopen, als de jonge heilbot meedrijft met de oceaanstromingen. Bekijk hier foto’s van de heilbot.

Voor meer over de levenscyclus van de heilbot en het kuitschieten, bezoek de ADFG website.

Smaak

Halbot heeft een heerlijk stevig, wit, bijna ontbeend vlees. Het is rijk aan eiwitten en mineralen en bevat weinig vet, waardoor het een prima basis vormt voor een gezond dieet. Heilbot kan op verschillende manieren worden bereid, onder meer bakken, braden, pocheren en barbecueën. Het lekkerste zijn de wangen, een zoet smakende delicatesse. Ga voor veel lekkere heilbotrecepten naar de pagina Recepten.

Seizoen

Halibutvissen in Sitka begint begin april goed op gang te komen, met een hoogseizoen van eind mei tot begin september. Begin nu met trainen, want deze grote jongens zullen zeker je kracht testen en je hun heerlijke witte vlees laten verdienen!

Kapitein Johnny meet een Alaska heilbot

Klanten poseren met hun heilbotvangst op een mooie zonnige Sitka-dag