Graskarper (Ctenopharyngodon idella), of witte Amur, is een lid van de familie van de minnow, afkomstig uit het gebied van de Amur-rivier in Azië. Hij voedt zich bijna uitsluitend met waterplanten. Door hun korte spijsverteringskanaal moeten graskarpers zich bij watertemperaturen boven 68ºF bijna onafgebroken voeden, wat betekent dat ze per dag twee tot drie keer hun lichaamsgewicht kunnen eten. Hierdoor zijn ze een uitstekende biologische bestrijder van bepaalde waterplanten die overlast veroorzaken.

Graskarpers kunnen snel groeien en kunnen 5 tot 10 pond per jaar aankomen, zodat ze binnen een paar jaar hun uiteindelijke grootte van 20 tot 30 pond bereiken, en ze kunnen 10 tot 15 jaar oud worden. Helaas neemt de snelheid waarmee ze wier eten af wanneer ze volwassen zijn, en moeten er om de 5 à 6 jaar extra vissen worden uitgezet. Graskarpers hebben een duidelijke voorkeur voor het soort vegetatie dat ze eten. Ze geven de voorkeur aan malse, sappige vegetatie die onder water staat. Daardoor zijn ze het meest geschikt voor submerse vegetatie, en zullen ze over het algemeen geen taaie, vezelige planten die uit het water omhoog groeien, bestrijden. De mate waarin ze in staat zijn een bepaald onkruid te bestrijden, hangt af van vele factoren, waaronder hun voedingsvoorkeur, de dichtheid van de waterplanten, de watertemperatuur en het aantal en de grootte van de uitgezette graskarpers. Naarmate de voorkeursvegetatie schaarser wordt, zullen graskarpers minder gewenste vegetatiesoorten eten.

Zelfs de waterchemie kan de smakelijkheid van onkruid beïnvloeden. Als u uw vissen drijvend visvoer geeft, zullen graskarpers dat eten, net als waterplanten. Graskarpers zijn gemakkelijk verkrijgbaar in Ohio. Ohio staat het uitzetten van triploïde (steriele) graskarpers in vijvers en meren toe. Als er largemouth bass aanwezig is, moeten de uitgezette graskarpers 8 tot 10 centimeter lang zijn. Het uitzettingspercentage kan variëren naargelang van de hoeveelheid onkruid. Een standaardaanbeveling is 10 tot 20 per hectare, maar als de vijver voor meer dan 50% met planten bedekt is, kan een bezettingsgraad van 20 of meer per hectare nodig zijn. Als biologisch bestrijdingsmiddel zullen ze niet onmiddellijk resultaat opleveren. Vaak duurt het een jaar voor een plantenprobleem onder controle is, in de veronderstelling dat de overtredende plant gemakkelijk door graskarpers kan worden gegeten.

Wenst de vijver-/makeigenaar sneller resultaat, dan kan de toepassing van een waterherbicide gevolgd door het uitzetten van graskarpers de beste oplossing zijn. Het uitzetten moet gebeuren nadat een groot deel van het dode plantenmateriaal de kans heeft gehad om te ontbinden (2 tot 3 weken). Graskarpers zijn natuurlijke bewoners van rivieren en ontsnappen gemakkelijk aan vijvers die overstromen. Om te voorkomen dat vissen verloren gaan, is het een goed idee barrières aan overloopvoorzieningen aan te brengen. Wanneer de graskarpers volgroeid zijn, kan de eigenaar van de vijver/meer de wens uiten om ze te verwijderen. Deze grote vissen kunnen worden verwijderd door ze aan de haak te slaan, met de boog te vissen, met een speer te vangen of te hengelen. Hun gewoonte om aan de oppervlakte te blijven hangen kan het vissen met de boog bijzonder eenvoudig maken. Omdat ze kunnen springen, is het vaak niet doeltreffend om ze met een zegen te vangen. Hun vlees is wit, stevig en niet olieachtig, maar de spiermassa bevat “Y”-beenderen die het schoonmaken kunnen bemoeilijken. Hun vlees wordt door veel liefhebbers van zeevruchten als een delicatesse beschouwd