- Yummly
Snippers van rosbief enchilada’s is de beste manier om restjes rosbief te gebruiken! En omdat het vlees al kant-en-klaar is, zijn ze supersnel en gemakkelijk te maken!
Dit rundvlees enchilada recept is romig, hartig, en vol met kaas! En je kan het best op voorhand maken, wat mijn favoriet is!
Eerlijk, ik zou kunnen leven op Mexicaans eten! Elke keer als we uit eten gaan, wil ik Mexicaans eten omdat het zo lekker is. En soms is het moeilijk om thuis authentiek Mexicaans eten te maken.
Mijn moeder en zus bestellen altijd kip enchiladas, en je kunt dit recept zeker maken met kip in plaats van rundvlees.
Maar, enchiladas met versnipperd rundvlees zijn AMAZING! Voeg veel kaas en de perfecte mix van kruiden en je hebt de ultieme comfort food! Oh, en heb ik al gezegd dat je ze kunt maken in minder dan 30 minuten! Dat is mijn soort recept!
Ingrediënten in Enchiladas met versnipperd rundvlees:
De ingrediënten in dit recept zijn vrij eenvoudig, normale ingrediënten die je waarschijnlijk al hebt.
Laten we ze doornemen en ik zal je suggesties geven als je moet vervangen.
- Gesnipperd Rundvlees: Gebruik elk recept dat je wilt. Mijn favorieten zijn mijn Slow Cooker Roast Beef en Mississippi Roast. We gaan veel kruiden toevoegen, dus maak je niet te veel zorgen over hoe het gebraad eerder was gekruid.
- Enchilada Saus: Dit is een snel en makkelijk recept dus ik gebruik een blik milde saus uit de winkel. Voel je vrij om je eigen zelfgemaakte saus te maken als je tijd hebt.
- Zure room
- Cream of Mushroom Soup: Je kunt ook room van kip gebruiken, of room van selderij als je dat hebt. Of u kunt roomkaas gebruiken als u geen room van wat dan ook wilt gebruiken. Chilipoeder, knoflookpoeder, komijn, oregano en zout: Of gebruik in de winkel gekochte enchilada kruidenmix.
- Kaas: Cheddar, Pepper Jack, Mexican Blend, etc.
- Tortilla schelpen: Meel of maïs.
Little Dairy on the Prairie Pro Tip: Hoewel ik een grote fan ben van versnipperd rundvlees, kunt u dit recept veranderen en versnipperde kip of gebakken gemalen rundvlees gebruiken.
Hoe maak je Rundvlees Enchilada’s:
Jullie…ik ben helemaal voor snel en makkelijk!
Ik weet dat sommige rundvlees enchilada recepten zoooo veel stappen hebben. Dit recept is voor drukke mensen!
Geen braadschalen, enz. voor dit recept!
STAP 1: Meng enchilada saus, zure room, room van champignonsoep, en kruiden samen. Houd de helft apart.
STAP 2: Voeg het gehakte rundvlees en de helft van de kaas toe. Roer door elkaar.
STAP 3: Vul de schelpen met het rundvleesmengsel. Rol op.
STAP 4: Giet extra romige saus over de enchiladas. Top met kaas. Wees gul!
STAP 5: Bakken.
Vragen over rundvleesschilada’s:
Natuurlijk! Vul en rol ze op en zet ze in de koelkast. Ze blijven een paar dagen goed in de koelkast. Als u restjes gehakt gebruikt zijn ze heel snel klaar!
Enchiladas blijven tot 2 maanden goed in de vriezer. Het is een geweldige meeneemmaaltijd.
Bewaren in een luchtdichte verpakking maximaal vier dagen.
Gesnipperd rundvlees enchilada’s Recept:
Je wilt misschien iets anders om te serveren naast de beste-gesnipperd rundvlees enchilada’s. Deze snelkookpan Spaanse rijst is geweldig en EASY!
Dien het met mijn bonen dip en chips. Het voelt net alsof je in een Mexicaans restaurant bent!
Andere Mexicaanse recepten:
- Mexicaanse gehaktballetjes
- Pulled Mexican Pork
- Mexican Mac and Cheese
- Crockpot Mexican Beef Dip
- Cheesy Mexican Beef Casserole
- Southwest Chicken Soup
- Chicken Verde
Ik vind het leuk als je mijn recepten maakt en me feedback geeft! Als je een minuutje hebt, reageer dan hieronder en laat een sterretje achter! Zorg er ook voor dat je me volgt op Pinterest, Instagram en Facebook!
Gesneden Rund Enchilada’s
Print Pin
Ingrediënten
- 2 pond rosbief gekookt en geraspt
- 28 ons enchilada saus
- 10 ons crème champignonsoep zie noot
- 1 kop zure room
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel oregano
- 1 theelepel chilipoeder
- 3 kopjes geraspte kaas Pepper Jack, cheddar, etc.
- 8 8″-10″ meel tortilla’s zie noot
Optionele Enchilada Toppings:
- gehakte tomaten
- cilantro
- guacamole
- olijven
- groene uien
- zure room
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 375 graden. Vet een ovenschaal van 9×13 in.
-
Meng de enchilada-saus, zure room, champignonsoep en kruiden door elkaar. Houd de helft apart om over de bovenkant te gieten.
-
Voeg het gehakte rundvlees toe aan de helft van het enchilada-sausmengsel. Roer om.
-
Als de tortilla’s niet soepel zijn, doe ze dan een paar seconden in de magnetron tot ze zacht zijn.
-
Spreid 1/8 van het rundvleesmengsel op een kant van elke tortilla. Bestrooi met wat geraspte kaas (bewaar de helft van de kaas om bovenop te strooien). Rol de tortilla’s op en leg ze in de ovenschaal.
-
Overgiet de enchilada’s met de overgebleven enchilada-saus. Top met de rest van de geraspte kaas.
-
Bak de enchilada’s 30-45 minuten of tot ze door en door warm zijn en de kaas gesmolten is.
-
Serveer met extra toppings!