Wilt u het geheim weten van gourmet pizza toppings? Dan bent u hier aan het juiste adres.

Niemand maakt pizza zoals de Italianen. Zij hebben het uitgevonden en zeker geperfectioneerd. En net zoals ze de basiselementen zoals deeg, tomatensaus en kaas hebben geperfectioneerd, hebben ze ook veel verschillende toppings geperfectioneerd. Veel Italiaanse regio’s hebben hun eigen unieke toppings ontwikkeld, die zich dankzij de globalisering over de hele wereld hebben verspreid en nu zelfs aan de andere kant van de wereld in Australië kunnen worden gegeten.

Als je de kunst van het maken van het perfecte Italiaanse pizzadeeg hebt geperfectioneerd, dan heb je het perfecte Italiaanse beleg nodig om het te complementeren.

Traditioneel Italiaans pizza beleg

Hoewel dit zeker geen uitputtende lijst is van traditioneel Italiaans pizza beleg, zijn dit slechts enkele van onze favorieten:

Pizza Margherita

Iedereen kent en houdt ervan – pizza margherita is niet voor niets een universeel geprezen pizza. De pizza margherita is afkomstig uit Napels en heeft een interessante geschiedenis die zou zijn terug te voeren op een bezoek van koningin Margherita aan Napels.

De iconische pizza margherita staat ook bekend om de kleuren van de Italiaanse vlag: rode tomatensaus, witte mozzarella en groene basilicum. De combinatie van deze ingrediënten zorgt voor een heerlijke pizza die de tand des tijds heeft doorstaan.

Pizza Marinara

Zoals de pizza margherita is ook de pizza marinara uit Napels afkomstig. Deze eenvoudige pizza wordt belegd met marinarasaus, oregano en knoflook. Hij lijkt in wezen veel op de margherita pizza, maar de kaas en basilicum ontbreken. Blijkbaar was de pizza marinara in de jaren 1700 en 1800 populair bij arme zeelieden en werd hij op hun schepen gemaakt, omdat de ingrediënten makkelijk te bewaren waren.

Pizza Pugliese

De pizza pugliese komt oorspronkelijk uit de Italiaanse regio Apulië en wordt meestal belegd met tomaat, ui en mozzarella. Er zijn echter veel verschillende variaties van de pizza pugliese, waarbij sommige versies oregano, kappertjes en olijven gebruiken. In sommige recepten worden verschillende kaassoorten gebruikt, zoals mozzarella, provolone en pecorino, en sommigen stellen zelfs voor om de tomatensaus helemaal weg te laten.

Basically, kunt u mixen en matchen de bovengenoemde ingrediënten naar uw eigen smaak en maak je eigen perfecte pizza pugliese.

Pizza Capricciosa

De pizza capricciosa is een van de meest iconische Italiaanse pizza’s en kan worden gevonden in vrijwel elke pizzeria in Italië. Genoemd naar ‘grillig’, is de overvloedig rijke pizza capricciosa over het algemeen samengesteld uit ham, artisjokken, champignons en zwarte olijven.

Zoals met veel Italiaanse pizza’s, hebben verschillende regio’s en gebieden het basisrecept genomen en het aangepast om het hun eigen te maken. Op Sicilië bijvoorbeeld wordt de pizza capricciosa met gekookte eieren bereid en in het noorden met in ringen gesneden worst.

Pizza Prosciutto Crudo e Rucola

De pizza Prosciutto Crudo e Rucola kan natuurlijk het hele jaar door worden gegeten, maar is dankzij zijn frisse smaak een favoriet voor de zomer. Gemaakt met prosciutto, rucola en een kaas naar keuze (onze favorieten zijn parmezaan, mozzarella en fior di latte), pizza prosciutto crudo e rucola is een diner favoriet omdat het gemakkelijk te maken en universeel geliefd is.

Pizza Melanzane

Een van de beste vegetarische pizza’s die er zijn, de ster ingrediënt van pizza melanzane is gegrilde aubergine – immers, melanzane is het Italiaanse woord voor aubergine. Vaak aangevuld met andere groenten zoals paprika en aardappel, parmezaan is ook essentieel voor een pizza melanzane. De combinatie van parmezaan en aubergine heeft iets magisch.

Pizza Alla Salsiccia

Het hoofdingrediënt van pizza alla salsiccia is Italiaanse worst. Hartig, kruidig en een beetje zoet, Italiaanse worst op een pizza is absoluut goddelijk. Je kunt er gewoon van genieten met alleen een tomatenbodem en kaas erop, of je kunt er andere extra’s aan toevoegen zoals venkel, rode ui en paprika. Hoe dan ook, pizza alla salsiccia is een stevige en heerlijke maaltijd.

Italian Gourmet Toppings bij 11 Inch Pizza

Bij 11 Inch Pizza bieden we een verscheidenheid aan traditionele en minder traditionele (maar niet minder smakelijke) gourmet pizza toppings. Of u nu in de stemming bent voor onze beroemde klassieke margherita pizza, of voor een controversiële pizza met ananas op de Hawaiiaanse top, wij kunnen aan uw wensen voldoen.

We gebruiken alleen ingrediënten van de hoogste kwaliteit; van het meel dat we gebruiken om ons deeg met de hand te kneden tot de vers geplukte basilicum die we gebruiken om de laatste hand te leggen aan uw pizza margherita. Wij zijn van mening dat elk element moet bijdragen aan het maken van de best mogelijke pizza, en daarom beloven wij nooit te bezuinigen om de kosten te drukken. U, de klant, bent onze hoogste prioriteit en u verdient niet minder dan het beste.