Happy Friday! Allereerst wil ik iedereen oprecht bedanken die tijd van zijn week heeft genomen om deze blog te lezen. Het aantal lezers is veel groter dan ik had verwacht voor de eerste week. En ik heb veel aanmoediging gekregen en een paar nuttige kritieken, die ik allemaal zeer waardeer. Ik zal ook in het weekend blijven posten, zodat je iets te doen hebt als je op zaterdagavond alleen met je hond bent.

Een paar mensen hebben om details gevraagd over de 10-Daagse Uitdaging (die ik overigens net heb afgerond) die me inspireerde om permanent pescetariër te worden, dus dat is de focus van deze post. Ik zal zelfs een lijst maken van de maaltijden die ik tijdens de tien dagen at, zodat je kunt zien dat je niet hoeft te eten als een nomadische verzamelaar (met dank aan Christine voor het gebruik van deze uitdrukking om het dieet van mama te beschrijven). En je zult zien waar ik de regels een beetje brak, dus je zult niet het gevoel hebben dat je elke regel tot op een T moet volgen om iets uit deze uitdaging te halen.

Voor degenen die de eerste post nog niet hebben gelezen, de 10-daagse uitdaging komt van een Tony Robbins-seminar waar ik een paar weken geleden naartoe ging. Dit zijn dus zijn ideeën, niet de mijne. Je kunt hier meer informatie krijgen en zijn producten bestellen, maar voor de 10-daagse uitdaging heb je geen van zijn producten nodig. Het enige wat nodig is, is een toewijding aan jezelf!

In essentie is de 10-Daagse Uitdaging gewoon een uitdaging om tien dagen lang te leven volgens de gezondheidsprincipes die Tony onderwijst. Tony brengt zijn leven door met het vinden van mensen die de allerbeste resultaten behalen in bepaalde aspecten van het leven en leert dan wat zij doen om die resultaten te behalen, dus ik geloof dat hij wel enige geloofwaardigheid heeft op dit gebied. Het doel van deze levensstijl is het maximaliseren van energie en welzijn door het elimineren en vermijden van gifstoffen en het handhaven van een lichte alkaliteit in de bloedbaan, in tegenstelling tot de zuurgraad van het bloed die het normale westerse dieet produceert. Let wel, je hoeft niet in deze principes te geloven om van deze blog te genieten; deze blog gaat over het eten van een vegetarisch dieet of een pescetarisch dieet tijdens het trainen voor duursporten; het gaat niet over het alkalische dieet.

En natuurlijk, zodat een randdebiel die deze site tegenkomt me niet aanklaagt, vraag medisch advies aan een professional voordat je veranderingen aanbrengt in je dieet en trainingsprogramma!

Hier volgen de principes van de versie van de 10-Daagse Uitdaging die ik heb geprobeerd te volgen:

• Drink elke dag veel water, de helft van je lichaamsgewicht in ounces. En voeg er citroensap aan toe (citroensap is zuur buiten het lichaam, maar is op de een of andere manier alkalisch in het lichaam).
• Maak 70% van uw voedsel waterrijk. Sla, niet-zetmeelrijke groenten, fruit, gebakken vis, enz. Dingen die waterig zijn. Een makkelijke manier om meer waterrijk voedsel te krijgen is een grote salade voor de lunch en het avondeten.
• Zorg voor veel omega-3’s en wat omega-6’s. Zie mijn smoothie post voor meer informatie over deze. Probeer avocado, amandelen, lijnzaadolie, Udo’s oliemengsel, krillolie, enz.
• Eet vooral alkalivormend voedsel. Groene groenten, amandelen, fruit met minder suiker, en meer. Hier is een grafiek. Een makkelijke manier om meer binnen te krijgen is het nemen van een “groene” supplement. Ik heb Barlean’s gekocht, het smaakt vreselijk. Maar in een smoothie is het goed te verdragen.
• Doe 3-5 keer per week 30 minuten aan aerobe lichaamsbeweging, met een intensiteit waarbij je een gesprek kunt voeren.
• Drink geen water tijdens de maaltijd, eet geen fruit met ander voedsel, eet geen eiwitten en koolhydraten bij dezelfde maaltijd. Groene groenten zijn ok met ofwel eiwit of koolhydraten. Deze regels zijn bedoeld om de spijsvertering minder zwaar te belasten.
• Vermijd verwerkte vetten, dierlijk vlees (behalve vis met mate), zuivelproducten, cafeïne (ik ben dol op koffie, dus dit was een grote voor mij), alcohol, azijn, nicotine, en witte suiker, wit brood en witte rijst. Voor het grootste deel zijn deze voedingsmiddelen zeer zuur, moeilijk te verteren, of voedsel van bederf.
• Drie keer per dag tien keer diep ademhalen om je lymfestelsel te helpen.
• Neem een op voedsel gebaseerde multivitamine, spijsverteringsenzymen, en acidophilus. Elke vitaminewinkel zou deze moeten hebben.
• Doe een volledige lichaamsreiniging; ik gebruikte Enzymatic Whole Body Cleanse.

Je kunt zien waarom het een uitdaging wordt genoemd. Veel van dit lijkt belachelijk, en je vriend, vriendin of echtgenoot zal denken dat je gehersenspoeld bent. Wat me echt geholpen heeft om het vol te houden, is om voor het begin vitamines, een groentesupplement, een reinigingspakket, sojamelk en sojayoghurt (je kunt sojayoghurt kopen bij een natuurvoedingswinkel) en ingrediënten voor de eerste paar maaltijden te kopen. Ik heb er waarschijnlijk 60 dollar voor uitgegeven, de boodschappen niet meegerekend, en ik zal er veel langer mee doen dan de tien dagen. Ik weet dat mensen niet graag geld uitgeven aan iets voordat ze het hebben geprobeerd, maar ik denk echt dat het uitgeven van dat geld me heeft verplicht om het te doen. Als ik al die spullen had gekocht en me vervolgens niet aan de uitdaging had gehouden, zou ik me een idioot hebben gevoeld en er ook zo hebben uitgezien. Lezer:

Ok, hier zijn de ontbijten, lunches en diners, in die volgorde, die ik tijdens de tien dagen at. Ik at salades met olijfolie en citroensap voor of met bijna elke lunch en diner, en fruit, noten, en geen-boter popcorn voor snacks gedurende de dag.

Maandag: Fruit (omdat ik nog niet had soja smoothie ingrediënten), veggie pizza met champignons, zongedroogde tomaat, en rode paprika op Boboli volkoren korst, met “nozzarella” kaas (niet echt noemen dat, het is rijst snippers die een of andere manier smaken net als kaas), gebakken garnalen met venkel en feta (gemakkelijk op de feta).

Dinsdag: Smoothie (gemaakt met soja yoghurt), overgebleven gebakken garnalen met venkel en feta, heilbot in volkoren beslag (gebakken in canola olie).

Woensdag: Smoothie, restje heilbot, geroosterde zalm met kruidenmosterdglazuur en asperges.

Donderdag: Smoothie, veggie wrap, trenette met pesto, bonen, en aardappelen.

Vrijdag: Smoothie, vegetarische wrap, vegetarische pizza met champignons, zongedroogde tomaat, en rode paprika op Boboli volkoren korst met “nozzarella.”

Zaterdag: Smoothie, restje trenette met pesto, ragout van lentegroenten met volkoren pasta (gedroogde pasta, niet vers zoals in recept).

Zondag: Smoothie, restje lentegroentenragout, volkoren penne met asperges, olijven, en volkoren paneermeel (geen parmigiano zoals in recept).

Maandag (eerste dag van blog): Smoothie, restje penne met asperges, zalm met spinazie en shiitake.

Dinsdag: Smoothie, twee bonen burrito’s op volkoren tortilla met “nozzarella,” pasta met geroosterde bloemkool en rucola.

Woensdag: Smoothie, overgebleven pasta met geroosterde bloemkool, roodgekookte tofu met zilvervliesrijst. En een Guinness om de voltooiing van de uitdaging te vieren.

Niet zo slecht, toch? Als je helemaal niet kookt, heb je misschien wat moeite met dit soort dieet, dus je kunt het maar beter leren. Al deze recepten kostten minder dan een half uur werk, plus misschien wat tijd in de oven. Zoals je kunt zien heb ik in het begin veel vis gegeten om het wat rustiger aan te doen, en daarna minder toen ik gewend raakte aan dit dieet. En ik heb het een paar keer verprutst, met wat feta op de eerste dag, wat parmigiano in de pesto (die we lang geleden gemaakt hadden maar nog in de vriezer lagen), en misschien de regel “fruit alleen” overtreden met de smoothie. En zoals ik al eerder heb gezegd, een paar Guinnesses op een dag tijdens de basketbalwedstrijden.

Het voelt echt geweldig om op deze manier te eten en te leven. Vooral na het eten, wanneer ik me volpropte en dan een biertje dronk en erg moe werd. Nu heb ik ’s avonds veel energie en ik ben later opgebleven (werkend aan deze godvergeten blog), met het gevoel dat ik niet meer zoveel slaap nodig heb als vroeger. Ik ben echt blij dat ik deze uitdaging ben aangegaan, want ik geloof echt dat het mijn levensstijl blijvend heeft veranderd door me uit de eerste hand te laten ervaren hoe goed dit voelt. Als je hier ook maar enigszins door geïntrigeerd bent, probeer het dan zeker eens (na overleg met je arts, natuurlijk); het zou zomaar eens iets kunnen zijn dat je leven verandert. En hoewel ik denk dat het geweldig is om je tien dagen lang aan alle regels te houden, als je absoluut weigert om koffie, alcohol, melk, of wat dan ook op te geven, laat dat je er dan niet van weerhouden om de uitdaging aan te gaan. Schrap die regel, schrijf een nieuwe set regels op waar je mee kunt leven, en doe het tien dagen lang. Doe een belofte aan jezelf en houd je eraan. Ik kan je garanderen dat er een paar momenten zullen zijn waarop het veel handiger zou zijn om een hamburger te eten of wat je zwakte ook is, maar het is op die momenten dat je echt de kans hebt om jezelf te bewijzen dat je geen slaaf bent van je hunkeringen. En op dat punt zal ik stoppen met schrijven voordat ik nog meer Tony Robbins op je loslaat.

Wauw! Dit is geweldige informatie voor mij. Het moet heel moeilijk voor je zijn geweest om van elke avond bier drinken over te stappen op water drinken. Ik ga je advies opvolgen en citroensap aan mijn water toevoegen. Bedankt voor het delen van je ervaring!

Zeer interessant bericht en ik hou van je website lay-out, zeer goed ontworpen. Een paar opmerkingen:
#1: Volkoren tortilla = koolhydraten, bonen = eiwitten. Regel overtreden!!! Het lijkt erg moeilijk om koolhydraten en eiwitten niet te combineren gezien bijna alles wat een “maaltijd” is in de traditionele zin deze twee mengt.
#2: Wat is je recept voor vegetarische pizza? Ik ben geen vegetariër maar dat klinkt lekker.

Hi Ik ben onlangs in februari naar UPW gegaan en heb de 10 dagen challenge gedaan (ik heb 30 dagen gedaan) en ga nu verder voor mijn levensstijl. Het is echt verbazingwekkend wat voor verandering het in mijn lichaam heeft gebracht. Ik heb niet het gevoel gehad dat mijn lichaam meer alkalisch en gewoon energieker is geworden. Ik ben nog steeds op zoek om mijn energie op te krikken, dus ik doe er alles aan om de energie te krijgen die ik bij UPW had. Het leven zal echt nooit meer hetzelfde zijn! Het leven is aan het veranderen!!

Dank je wel. Ik kom net van het Tony Robbins UPW-weekend hier in Londen. Ik probeer het dieet te volgen. In plaats van het streng te volgen, gebruik ik eerst de melk en zuivelproducten die ik nog in huis heb en koop dan gewoon niets meer.
De maaltijdsuggesties zijn de dingen die echt aanspreken en ik wil zeggen bedankt voor – waardeer de ideeën en suggesties!
Sanjay

1. Ik wilde nog even terugkomen met een vervolg van vorig jaar! Ik zal eerlijk zijn – het doen van een harde kern reiniging als deze is geweldig, echt heel goed. Het doet wonderen voor je humeur, maar ik was niet in staat om het vol te houden. Ik weet niet wat de truc is – ik zou graag iemand anders horen praten over hoe we de illusie kunnen doorbreken die we onszelf wijsmaken dat 10 dagen doen en dan stoppen een blijvend effect zal hebben.
   Dacht iemand?

   1. Hi,
      Ik ben nu 9 maanden een whole foods plant based veganist. Voor mij werd het heel gemakkelijk toen ik me ertoe verbond alleen echt voedsel te eten. Ik heb mezelf opgeleid over voeding en de bagage die komt met sommige voedingsmiddelen met behulp van betrouwbare bronnen zoals nutritionfacts.org en PCRM.org. Hopelijk helpt dit!
      David Runge

Is de smoothie niet in tegenspraak met de richtlijn om fruit alleen te eten? Wat is belangrijker: fruit alleen eten of de extra goodies aan het drankje toevoegen?

wow zeer waardevolle informatie. Ik ben een grote fan van Tony. Bedankt voor het delen van dit artikel! Love it!

Hi,
Goede blog, ik kom uit Frankrijk ik zal blij zijn om je blog te vinden 🙂
Ik lopers voor de ochtend lunch : Ik neem sap van citroen, een shot van aloë, Ik drink 1liter smoothie (1 dag groenten & 1 dag fruit)
Maar ik na ik weet niet nemen ?
Egg, soja, quinoa ?
Weetje ik oefen elke ochtend 15 min rebouding en ik loop 4 keer voor week (30 min 40 min max 1h afhankelijk)
Dankje,
Have nice day
David

Probeer dit vanaf morgen. 🙂

Dankje voor het posten van dit, de links en je ervaring. Ik heb er een bladwijzer voor gemaakt.
Mijn uitdaging hierbij is dat ik nog steeds verplicht ben om maaltijden te bereiden voor de mensen in mijn huishouden – ze kunnen niet koken, kunnen zich niet veroorloven om uit eten te gaan en willen de kuur niet samen met mij doen.

HEY!!!
“…. zodat je kunt zien dat je niet hoeft te eten als een nomadische verzamelaar (met dank aan Christine voor het gebruik van deze uitdrukking om mama’s dieet te beschrijven)”.
WAT DE???? Mijn dieet is niet als dat van een nomadische verzamelaar!!! (De laatste tijd eet ik veel pijnboompitten. Oef! Een zak van die is dezelfde calorie-inname als 3 hot fudge sundaes! En ik at ook veel gedroogd fruit. Enorm veel calorieën, maar ik heb ze daarom niet weggegooid. Ik gooide de zak in de vuilnisbak, halfvol, nadat ik me realiseerde hoeveel zwaveldioxide er gebruikt wordt als conserveringsmiddel. Er zit 16 mg zwaveldioxide in 1 gedroogde abrikoos vs 10 mg in een glas rode wijn. En ik at 10 stuks gedroogd fruit in een keer.
Ok… misschien heeft Christine gelijk. Ik heb moeite om goede dingen te vinden om te eten. Ik werk tenslotte in de delicatessenzaak met de beroemdste broodjes pit beef in Ocean City.
MOM

matt, geweldige blog en geweldig voedingsadvies. Ik ben op zoek om een kont-ton van gewicht die door slechte levensstijlkeuzen onlangs en bijwerkingen van medicatie te vallen. kijk ernaar uit om sommige van deze recepten en tips uit te proberen.
take care.

Ik noem mezelf een vegetariër maar ik eet wel garnalen. Ik heb talloze snerende opmerkingen van mensen gekregen (waaronder ook enkele obers) over hoe ik ‘kies’ welke dieren waarde of gevoelens hebben en welke dieren ik wel en niet mag eten. Ik kan je alleen maar zeggen dat je je daar niet aan moet storen. We moeten allemaal doen wat we kunnen. Als je in één keer een te grote verplichting aangaat, is de kans groter dat je terugvalt. Veel succes!