Hoi, daar! Vandaag ga ik met jullie delen hoe je mooie botercrème bloemencupcakes kunt versieren. Er zijn veel manieren om decoratieve cakebloemen te maken, maar dit is een van mijn favorieten. En toevallig is het ook een van de eenvoudigere technieken! Dat betekent dat je met weinig of geen ervaring aan de slag kunt en toch prachtige cupcake boeketten kunt maken.

Deze tutorial is extra leuk omdat je elke smaak cupcake en botercrème kunt gebruiken die je lekker vindt! Voel je vrij om er plezier mee te hebben. En door het leuke bloemmotief zijn deze cupcakes ook leuk om cadeau te geven. Bewaar wel wat extra’s voor jezelf – je zult zeker restjes willen hebben. 🙂

Ik ben zo enthousiast om deze tutorial te delen, en ik weet dat je hem geweldig zult vinden. Een paar dagen geleden peilde ik op mijn Instagram stories mijn publiek om te zien welke traktatie ik deze week moest bakken. De meerderheid stemde voor cupcakes! Dus geniet van tutorial # 1 van 2 die naar je toekomt voor wat ik officieus “cupcakeweek” noem.

Lees eerst de onderstaande materialenlijst om ervoor te zorgen dat je alles wat je nodig hebt bij de hand hebt. Bekijk dan mijn instructievideo van 4 minuten om de instructies hieronder beter te begrijpen. Laat gerust een reactie achter als je vragen hebt – ik help je graag!

Dit blogbericht bevat affiliatelinks, wat betekent dat mijn site een kleine commissie kan verdienen op basis van de verkoopresultaten, zonder extra kosten voor jou. Bedankt voor het steunen van deze site!

Buttercream Flower Cupcakes – Materialen

Om te beginnen, bak je je favoriete cupcake recept en laat je ze volledig afkoelen – deze stap is belangrijk om een smeltramp met botercrème te voorkomen. Als je op zoek bent naar inspiratie, gebruik dan het cupcake gedeelte van mijn Key Lime Pie Cupcakes.

Je moet ook wat American-style botercrème frosting maken. Voel je vrij om de Key Lime botercrème uit mijn eerder genoemde blog post te gebruiken. Je kunt elke smaak botercrème gebruiken, maar let op dat sommige smaken (zoals chocolade) bruine bloemen geven. Als je levendige, prachtig gekleurde botercrème bloemen wilt, stel ik voor om het bij een smaak van witte botercrème te houden.

Volgende, heb je voedselkleurstof gels en tandenstokers nodig om kleine hoeveelheden kleur in te mengen. Ik gebruik alleen gel, in tegenstelling tot voedselkleurstof op waterbasis, omdat het pigment krachtiger is. Op die manier heb je minder van de voedselkleurstof nodig, wat resulteert in een beter-textuur botercrème en briljant mooie tinten.

Het volgende materiaal op de lijst zijn 2″x2″ perkamentpapier vierkantjes. Je kunt voorgesneden vierkantjes kopen of ze gewoon zelf uitknippen van een rol perkamentpapier.

Zorg er dan voor dat je de juiste spuituitrusting hebt. Dit omvat spuitzakken, een koppelstuk, en diverse tips. Ik heb een Wilton-bloemblaadjespunt (#104), bladpunt (#352), open ster (#21 of #4B), en kleine ronde punt (#3, #5, #6 of #8) gebruikt. U kunt al deze artikelen kopen in een handige beginnersspuitkit zoals deze.

Ten slotte hebt u een bloemenspijker nodig. Deze zit soms in piping kits, maar niet altijd. Dit is de spijker die ik gebruik.

>

Buttercream Flower Cupcakes – Video Tutorial

Om te beginnen met het maken van je mooie buttercream bloemen, bekijk je mijn video. Ik leg alle stappen in de schriftelijke instructies hieronder uit, maar ik vind dat het helpt om die instructies te begrijpen nadat je de methode hebt bekeken.

Nu je mijn video hebt bekeken, ben je bijna klaar om te decoreren! Voel je vrij om verder te gaan naar de schriftelijke instructies hieronder voor een verdere uitleg van de buttercream bloem creatie methode.

Als u op zoek bent naar meer buttercream bloem inspiratie, bekijk dan de video in mijn Fall Florals Buttercream taart hier, waar ik gebruik maken van deze dezelfde technieken om unieke herfst bloemen te creëren!

CLICK HERE TO SHOP MY MUG SALE

Step-By-Step Decorating Instructions

1. Bevestig de coupler en de tip voor de bloemblaadjes aan je spuitzak en vul deze met je gekleurde botercrème. Voor de beste kleurvariaties begin je met een effen kleur en vul je de zak met een andere kleur om realistische, tweekleurige bloemblaadjes te maken.
2. Smeer een dotje botercrème op de bloemnagel en bevestig er vervolgens een perkamentpapieren vierkantje op. De botercrème werkt als lijm, waardoor het papier aan de nagel wordt bevestigd.
3. Met het puntige uiteinde van de bloemblaadje tip naar boven, vorm een kleine, ronde, cirkel van glazuur door druk uit te oefenen op het zakje en zachtjes draaien van de nagel met uw andere hand. Dit vormt het midden van je bloem.
4. Naai een laag glazuur halverwege rond de eerste cirkel, omsluitend waar de uiteinden van de eerste cirkel elkaar ontmoetten. Gefeliciteerd, je hebt net je eerste bloemblaadje gemaakt!
5. Daarna voeg je op dezelfde manier nog een bloemblaadje toe, beginnend bovenop het bloemblaadje dat je net hebt toegevoegd, en ga ongeveer een derde van het midden rond. Houd de top van het bloemblaadje recht omhoog en laat de binnenste bloemblaadjes nog niet te veel naar buiten buigen. Naarmate de bloem groter wordt, wordt het moeilijker om nieuwe bloemblaadjes toe te voegen als de middelste te ver naar buiten staan. Als vuistregel, en volgens de regel van drie, probeer elk bloemblaadje ongeveer een derde van de omtrek van je bloem te maken. Natuurlijk, elke keer dat je meer bloemblaadjes toevoegt, groeit de omtrek van de bloem, en dus ook de lengte van de bloemblaadjes.
6. Hoewel, voel je vrij om de regels te breken als je daar zin in hebt. Zoals in de natuur, zijn alle bloemen uniek. Als je denkt dat de jouwe meer bloemblaadjes nodig heeft, ga ervoor! Bovendien kun je de top van de bloemblaadjes schuin zetten om de bloem meer gesloten of open te maken. Op deze manier kun je zowel kleinere, uitgebloeide bloemen als prachtige botercrème-bloemen met volle bloesem maken.
7. Wanneer je tevreden bent met het aantal bloemblaadjes op je bloem, schuif je het perkamentpapier voorzichtig van de nagel en leg je de bloem op een bakplaat of bakplaat. Onthoud, oefening baart kunst. Maak je geen zorgen als je eerste paar bloemen niet precies zijn zoals je zou willen.
8. Volgende, om de tweede soort bloem te maken, begin met de bloemblaadje tip aan de buitenrand van het perkamentpapier. In een ononderbroken beweging, pijp alsof je de letter “m” schrijft aangesloten, over en over, het draaien van de bloem nagel totdat u het centrum bereikt.
9. Wanneer uw eerste rotatie van “aangesloten M’s” is voltooid, ga door met de beweging om de volgende laag in te vullen, licht overlappend de eerste laag met de tweede. Maak dan een derde rotatie, als u ruimte hebt.
10. Wanneer u klaar bent met het spuiten van bloemen, plaatst u de volle bakplaat of bakplaat in de vriezer tot ze stevig aanvoelen, ongeveer 30 minuten.
11. Als de botercrème eenmaal stevig is, bent u klaar om de bloemen op de cupcakes over te brengen. Werk snel, of in batches, want de botercrème zal snel zacht worden.
12. Gebruik een lepel of spatel om wat extra botercrème op de cupcake te strijken waar u uw bloemen gaat plaatsen. Dit fungeert als een lijm om de uitgeharde bloem aan de cupcake vast te maken. Plaats je bloemen voorzichtig op de botercrème en druk ze aan.
13. Gebruik ten slotte je blad-, open ster-, en ronde punten om de finishing touch aan te brengen. De bladtip maakt, zoals de naam al zegt, prachtige bladeren. Plaats de punt met een van de puntige randen naar boven, en trek de punt lichtjes in en uit terwijl u pijpt om een bladmotief met structuur te maken. Vervolgens gebruik ik graag de ster en ronde punten om wat extra blader details toe te voegen, zoals het opvullen van het midden van de plattere bloemen en het creëren van extra textuur en dimensie tussen een aantal open ruimtes op de cupcake.

De botercrème in Amerikaanse stijl is traditioneel houdbaar, dus je kunt deze cupcakes met botercrème gerust een paar dagen op kamertemperatuur laten staan, tenzij in het recept voor je cupcake/buttercream iets anders staat aangegeven natuurlijk. Bedenk wel dat de botercrème, als hij op kamertemperatuur komt, weer breekbaar wordt!

Voila! Zo mooi, zo simpel!

En daarmee heb je verbluffend mooie botercrème bloem cupcakes. Maar als je eenmaal deze botercrème bloem methode hebt geleerd, voel je vrij om ze toe te voegen aan andere gebakken goederen dan cupcakes! Ze zijn ook een geweldige versiering voor gewone taarten en zelfs koekjes.

Voel je vrij om me op Instagram te vinden zodat je niets van de cupcakeweek hoeft te missen! En ik post ook nog wat andere leuke food dingen. Oh, en vergeet me niet te taggen als je boterroombloemen uitprobeert! Ik vind het geweldig om te zien wat je maakt! 🙂

Voor meer inspiratie op het gebied van botercrèmebloemen, bekijk mijn herfstbloemen botercrème taart!

Om een e-mailnotificatie te ontvangen wanneer ik een nieuw blogbericht publiceer, vul hier je e-mail in! Zo blijft u op de hoogte en hoeft u nooit meer een nieuw bericht te missen.

En als u geïnteresseerd bent in een ander leuk cupcake-idee, bekijk dan zeker eens mijn Key Lime Pie Cupcakes! Ze voeren je vanaf de eerste hap mee naar het strand. Iedereen is er dol op, en ik weet dat jij dat ook bent!

Dag! Nog een fijne week!

XOXO

P.S.

Zie mijn privacybeleid voor de volledige Amazon Affiliate openbaarmaking. Winst verdiend uit affiliate commissies helpen om deze site draaiende te houden, zodat ik kan blijven geweldige inhoud te brengen aan geweldige lezers, zoals jij! Als u wilt, kunt u nog steeds ondersteunen door te klikken via deze link en het maken van eventuele andere aankopen die u nodig hebt. 🙂

P.P.S

Ik hou van Pinterest, en, als je hetzelfde bent, kunt u Pin een van deze foto’s hieronder! Zo raak je het recept nooit meer kwijt! 🙂