Deze BBQ Ranch Gehakte Salade heeft het allemaal! Een mix van romaine, boerenkool en Napa kool samen met spek, uien, geroosterde amandelen, rozijnen en wortelen zijn gegooid in een bbq ranch dressing. Voor 8 tot 10 personen.
Het liefst eet ik een salade als er onderin de kom nog maar heel weinig sla over is, maar alle toppings zijn samengeklonterd en bedekt met de dressing. Dat is waarom ik deze salade heb gemaakt. Al mijn favoriete salade toppers in een knapperige gezonde salade.
Het is het soort salade dat je mee kunt nemen naar een vrienden huis voor een barbecue. Of, meenemen naar een bedrijf potluck. U kunt zelfs maaltijd prep deze bbq ranch gehakte salade, het verlaten van de dressing aan de kant en misschien het toevoegen van een beetje gegrilde kip om bulk it up een beetje.
Kortom het is de perfecte salade.
De dressing bestaat uit TWEE ingrediënten, dus dat maakt deze salade met 10 ingrediënten handelbaar.
In de salade zitten gesneden boerenkool, romaine en Napa kool samen met een overvloed aan toppings zoals in reepjes gesneden wortelen, rozijnen en witte cheddar in een eenvoudige bbq ranch dressing waar u ongetwijfeld dol op zult zijn.
Hier is wat u nodig heeft om deze BBQ Ranch Gehakte Salade te maken:
- 6 reepjes gekookt spek
- 1 middelgrote krop romaine sla
- en 1 bos lacinato boerenkool
- een middelgrote Napa kool
- en 1 kop geraspte wortelen
- 1/2 kop in blokjes gesneden rode ui
- 1/3 kop gesneden en geroosterde amandelen
- 1/3 kop rozijnen
- 3 groene uien
- 3 ons scherpe witte cheddarkaas
- ranchdressing – ik gebruikte mijn griekse yoghurt ranch
- bbqsaus -gebruik je favoriete saus
De dressing is zo belachelijk makkelijk en het smaakt waanzinnig lekker.
ranch en bbq saus in een potje met garde.
Begin met het afmeten van 3/4 kopje Griekse yoghurt ranch dressing (zelfgemaakt of in de winkel gekocht) en meet vervolgens af en voeg 1/4 kopje plus 2 eetlepels bbq-saus toe.
Klop het geheel goed door elkaar en zet het in de koelkast tot je klaar bent om te serveren.
Daarna in een grote mengkom de fijngehakte romaine, boerenkool en Napa-kool.
Daarna de wortels, rode en groene ui, gehakt krokant gekookt spek, geroosterde amandelschaafsel, rozijnen en cheddarkaas toevoegen.
gooi door elkaar.
besprenkel met gewenste hoeveelheid dressing.
En dan nog een laatste keer omgooien.
Ik ben gek op deze salade!!! Serieus. Deze bbq ranch gehakte salade heeft zo veel te bieden! Veel textuur, knapperige toppings en heerlijke smaak!
Omdat het 10 kopjes (!!) maakt is deze salade perfect voor picknicks of feestjes!
Voor meer salade recepten klik hier!
Geniet! En als je deze BBQ Ranch Chop Salad een keer probeert, laat het me weten! Maak een foto en tag me op twitter of instagram!
Ingrediënten
- 6 reepjes spek
- 1 middelgrote krop romaine, gesneden
- 1 bos lacinato boerenkool, gestript en gesneden
- 1 kleine Napa kool (ongeveer 3 kopjes), gehakt
- 1 kop geraspte wortelen
- 3 ons scherpe witte cheddar kaas, in blokjes gesneden
- 1/2 middelgrote rode ui, in blokjes gesneden (ongeveer 1/2 kop)
- 1/3 kop geroosterde amandelen
- 1/3 kop rozijnen
- 3 groene uien, gesneden
- 3/4 kop ranch dressing (ik gebruikte mijn griekse ranch recept)
- 1/4 kop plus 2 eetlepels barbecuesaus
Instructies
- In een glazen pot of kom, combineer de ranch dressing en de barbecuesaus.
- In een koude koekenpan met antiaanbaklaag, voeg de plakjes spek toe en verhit op middelhoog vuur tot ze krokant zijn. Leg het spek op keukenpapier en laat uitlekken. Hak vervolgens fijn.
- Spoelen en drogen van de romaine, boerenkool en kool en doe het in een grote kom.
- Doe vervolgens de wortels, kaas, rode ui, amandelen, rozijnen en groene uien erbij. Voeg vervolgens de gewenste hoeveelheid dressing toe en meng alles.
- Dien onmiddellijk op.
Voedingsinformatie:
10
Serveringsgrootte:
1 kopje
Aanduiding per portie:Calorieën: 229Totaal vet: 17gVerzadigd vet: 4gVetransvet: 0gOnverzadigd vet: 12gCholesterol: 21mgNatrium: 437mgKoolhydraten: 13gVezel: 3gSuiker: 7gEiwit: 7g