Soms is er niets lekkerder dan na een lange dag een koud biertje open te trekken.
We zien bier vaak als een schuldig pleziertje – misschien omdat we bier associëren met een bierbuik en onvermijdelijke gewichtstoename. Maar je zult blij zijn om te horen dat, wanneer geconsumeerd met mate (we herhalen, matiging), de voordelen van een pint bier kan gaan veel verder dan het helpen van u te ontspannen na een stressvolle week.
Wat precies is “drinken met mate,” eigenlijk? De Dietary Guidelines for Americans definiëren matig alcoholgebruik als één drankje per dag voor vrouwen en tot twee drankjes per dag voor mannen. Hoewel onderzoek aantoont dat er ruimte is om te drinken als onderdeel van een evenwichtig, gezond dieet, adviseren ze ook om niet te beginnen met drinken als je je momenteel onthoudt.
Maar als je toch een six-pack in de koelkast bewaart, trek er dan een open en zeg “proost” op deze potentiële gezondheidsvoordelen.
- Het draagt bij tot onze dagelijkse inname van voedingsstoffen
- Het kan uw risico op diabetes verlagen
- Hoe bier uw gezondheid ten goede kan komen
- Het kan je hart gezonder maken
- Het kan sterkere botten opbouwen
- Het kan de hersencapaciteit stimuleren
- Het reinigt je tanden
- Het kan ontstekingen verminderen
- Het kan u helpen langer te leven
- WAT EEN NUTRITIONIST WIL DAT JE WETT
Het draagt bij tot onze dagelijkse inname van voedingsstoffen
Vele deskundigen zijn het erover eens dat bier meer een voedingsmiddel is dan een drank – per slot van rekening wordt het vloeibaar brood genoemd. Als je ooit van een pint Guinness hebt genipt, weet je precies wat ze bedoelen. Hoewel dat betekent dat je op moet letten hoeveel calorieën je in elk glas nipt, betekent het ook dat de vloeistof een aantal voedingsstoffen bevat die goed voor je zijn.
Volgens een studie, “bevat bier meer eiwitten en B-vitamines dan wijn. Het gehalte aan antioxidanten van bier is gelijkwaardig aan dat van wijn, maar de specifieke antioxidanten zijn verschillend omdat de gerst en de hop die gebruikt worden bij de productie van bier andere flavonoïden bevatten dan de druiven die gebruikt worden bij de productie van wijn.”
Charlie Bamforth, een professor in de brouwwetenschappen aan de universiteit van Californië, Davis, beweert ook dat bier wijn overtroeft als het gaat om B-vitaminen, fosfor, foliumzuur en niacine. Bier bevat ook aanzienlijke proteïnen en vezels. En het is één van de weinige belangrijke voedingsbronnen van silicium, dat volgens onderzoek osteoporose kan helpen voorkomen. Voorlopig onderzoek door Bamforth suggereert ook dat bier prebiotica kan bevatten die de goede bacteriën in onze darmen voeden.
Het kan uw risico op diabetes verlagen
Een studie gepubliceerd in het tijdschrift van de European Association for the Study of Diabetes toonde aan dat mensen die 3 tot 4 keer per week drinken, minder kans hebben om diabetes te ontwikkelen dan degenen die nooit drinken. En in vergelijking met degenen die geen bier dronken, hadden mannen die tussen één en zes bier per week dronken een 21 procent lager risico op diabetes.
Hoe bier uw gezondheid ten goede kan komen
aug. 4, 201701:03
Het kan je hart gezonder maken
Wijn heeft de neiging om de keuze op het barmenu te zijn die wordt geassocieerd met een gezond hart. Maar er is reden om van bier te houden om dezelfde reden. Een voorlopige studie gepresenteerd op de American Heart Association Scientific Sessions 2016 volgde 80.000 deelnemers gedurende zes jaar en ontdekte dat matige drinkers de langzaamste daling hadden in high-density lipoproteïne (HDL), of “goede” cholesterol, niveaus – en op zijn beurt, een lager risico op hart- en vaatziekten. Uit onderzoek blijkt ook dat van mannen die al een hartaanval hebben gehad, degenen die matig bier dronken 42 procent minder kans hadden om aan een hartziekte te sterven.
Het kan sterkere botten opbouwen
Verplaats melk – kan er een nieuwe botopbouwende drank in de koelkast staan? Uit een review, gepubliceerd in het International Journal of Endocrinology, blijkt dat matige bierconsumptie de botdichtheid bij mannen verhoogt. Nee, het is niet de drank die de botten helpt groeien: het is misschien het silicium in je biertje, dat een essentieel mineraal is voor botvorming.
Het kan de hersencapaciteit stimuleren
Een ander voordeel van silicium op de ingrediëntenlijst? Het helpt je hersenen te beschermen tegen verbindingen waarvan gedacht wordt dat ze uiteindelijk cognitieve ziekten kunnen veroorzaken. Dat kan de reden zijn waarom onderzoekers van de Loyola Universiteit in Chicago vaststelden dat matige bierdrinkers 23 procent minder kans hebben om Alzheimer en dementie te ontwikkelen dan degenen die geen bier drinken. Een andere verklaring: Bier blijkt de goede cholesterol te verhogen, wat de bloedtoevoer naar de hersenen verbetert.
En een paar pinten bestellen kan je een boost geven bij trivia-avond. Volgens een studie losten mensen met een lichte bierbuzz puzzels sneller op dan hun nuchtere tegenhangers. In feite maakte alcohol de proefpersonen bijna 30 procent meer kans om de onverwachte oplossing te vinden.
Het reinigt je tanden
Een studie gepubliceerd in het Journal of Biomedicine and Biotechnology ontdekte dat bier de vorming – en groei – van bacteriën op je tanden kan tegenhouden. De onderzoekers testten de effecten van bierextracten op de bacteriën die biofilm vormen en tandbederf en tandvleesaandoeningen bevorderen, en ontdekten dat zelfs het zwakste geteste bierextract de activiteit van bacteriën blokkeerde. Bier was ook een van de beste extracten om de communicatie tussen bacteriën te blokkeren, waardoor hun groei wordt vertraagd. Good old Guinness was het bier dat ze gebruikten bij het testen – nog een reden om je innerlijke Ier aan de bar te kanaliseren.
Het kan ontstekingen verminderen
De volgende keer dat je echtgenoot vraagt waarom je nog steeds aan de bar zit, vertel hem dan dat je ontstekingen aan het bestrijden bent.
Inflammatie in het lichaam is de onderliggende oorzaak achter veel ziekten, en volgens een studie gepubliceerd in Molecular Nutrition & Food Research, heeft hop (een essentieel ingrediënt in bier) anti-inflammatoire eigenschappen. De onderzoekers vergeleken het ontstekingsremmende effect van verschillende soorten hop en stelden vast dat de consumptie van hop in biervorm ingreep tegen ontstekingsveroorzakende verbindingen.
Het kan u helpen langer te leven
Een studie uitgevoerd door een psycholoog aan de Universiteit van Texas stelde vast dat mensen die matig drinken, langer leven dan mensen die dat niet doen. Maar gebruik dit niet als een vrijbrief om dit weekend te gaan comazuipen, want zwaar alcoholgebruik kan een negatieve invloed hebben op je gezondheid. De jury is er nog niet uit, maar studies suggereren dat een gezonde hoeveelheid bier jaren aan je leven kan toevoegen, gezien het feit dat het een positieve invloed heeft op het cholesterolgehalte, je risico op diabetes verlaagt en je hart versterkt.
Ongeacht de reden waarom, nemen we het als een hint om vanavond een koud biertje open te trekken.
WAT EEN NUTRITIONIST WIL DAT JE WETT
- Slecht voedingsadvies dat diëtisten je willen laten vergeten
- De beste manier om af te vallen komt neer op deze drie dingen
- Wat je moet weten over veganistisch worden
- Wat is gezonder: natuurlijke suiker, tafelsuiker of kunstmatige zoetstoffen?
- De gezondere keuze: een hotdog of een hamburger?
Wilt u meer tips zoals deze? NBC News BETTER is geobsedeerd door het vinden van gemakkelijkere, gezondere en slimmere manieren om te leven. Meld je aan voor onze nieuwsbrief en volg ons op Facebook, Twitter en Instagram.