Hier is een lijst met enkele fave gezonde taco recepten die we hier op JOL tot nu toe hebben:
- Gezonde Sriracha Geraspte Kip Taco’s
- De BESTE Gezonde Ontbijt Taco’s
- Slow Cooker Rundvlees Carnitas Taco’s
- Pittige Zalm Taco’s met Avocado Limoen Dressing
- Sriracha Limoen Garnalen Taco’s
Jahhhhhh….Gewoon een paar, toch? JONGENS. En dat is eigenlijk maar ongeveer de helft. Tacos zijn ons favoriete recept in het McMichael huishouden en eigenlijk het beste idee ooit!
Er is gewoon iets dat zo goed voelt als je in 30 minuten of minder een gezonde tacodiner in elkaar kunt flansen. Zo makkelijk, zo lekker, en slechts een paar afwasjes. Wins all around!
Vooral na een weekend zoals dit afgelopen weekend, waar we de hele tijd de stad uit waren (ja, AGAIN). Niets is beter dan thuiskomen in een lege koelkast en een rampzalig huis! Normaal gesproken zou ik geneigd zijn om gewoon ergens wat te gaan eten of een diepvriespizza te pakken (die we bijna altijd in onze vriezer hebben – zie Spinach & Mushroom Naan Pizza post), maar deze keer riepen taco’s onze namen.
Specifiek deze 30-Minute Blackened Salmon Tacos!
Gelukkig lijkt het erop dat we, zelfs met een lege koelkast, altijd een eindeloze voorraad maïs tortilla’s, bevroren zalm en maïs in blik bij ons hebben. Serieus, ga je gang en controleer mijn koelkast en voorraadkast nu. Die dingen zijn er. Ik zei het toch! Altijd. 🙂
En dat is eigenlijk alles wat je nodig hebt voor dit recept! Voeg sla (of in dit geval kool) naar keuze toe, garneer met koriander, en DONE. 30-Minuten geblakerde zalm Tacos FTW! Dat is het, vriend. Zo gemakkelijk.
Zoals altijd, laat het me weten als je deze heerlijke taco’s maakt door #JarOfLemons te taggen. Ik vind het geweldig om jullie gezonde receptcreaties te zien! En als je op zoek bent naar meer gemakkelijke, gezonde en snelle recepten, moet je zeker eens kijken naar A Month Of Healthy Eats For The Busy Girl! Het is een geweldige bron voor het bereiken van uw gezonde leven doelen en doet het denkwerk voor je. Makkelijke recepten, boodschappenlijstjes, maaltijd plannen, en zelfs workouts! Neem zeker een kijkje!
Print Recept
30-Minute Blackened Salmon Tacos
Ingrediënten
- ▢ 2 zalmfilets, ontdooid
- ▢ 1/4 theelepel geperste knoflook
- ▢ 1/4 theelepel oregano
- ▢ 1/4 theelepel paprikapoeder
- ▢ 1/8 theelepel cayennepeper
- ▢ 1 theelepel zwarte peper
- ▢ 1/8 theelepel zeezout
- ▢ 4 maïstortilla’s
- ▢ 1 kop geraspte rode kool
- ▢ 1/4 kop maïs, ingeblikt
- ▢ 1 eetlepel koriander (optioneel)
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 425 graden.
-
Meng de knoflook, oregano, cayennepeper, paprikapoeder, peper en zout door elkaar.
-
Leg de zalmfilets op een ingeoliede bakplaat. Bestrijk de filets met het kruidenmengsel en bak ze ongeveer 30 minuten (of tot ze gaar en vlokkig zijn).
-
Terwijl de zalm kookt, verwarmt u de tortilla’s op een pan of in de magnetron (tot de gewenste hoeveelheid). Beleg elke tortilla met geraspte rode kool, maïs en koriander.
-
Voeg aan elke taco gesneden zalm toe, serveer en geniet!