Nadat het coronavirus zich over het land en de wereld blijft verspreiden, vraagt u zich misschien af hoe u het virus kunt stoppen. En hoewel er geen voedingsmiddelen zijn die kunnen voorkomen dat u het coronavirus oploopt, zijn er wel manieren om de virale symptomen minder pijnlijk te maken. Op dezelfde manier als tijdens het griepseizoen is het nu een goed moment om voedingsstoffen zoals vitamine C in te slaan en hygiënische maatregelen te nemen, zoals handen wassen.

Natuurlijk is de beste manier om het coronavirus te stoppen door sociale afstand te bewaren en zo veel mogelijk thuis te blijven. Maar u kunt uw lichaam ook beschermen tegen hoesten en sniffles door deze 30 immuunverhogende voedingsmiddelen te laden. En terwijl je jezelf gezond houdt, zorg er dan voor dat je deze 100 slechtste voedingsmiddelen voor verkoudheid en griep vermijdt.

Kippensoep is een hoofdbestanddeel om het griep- en verkoudheidsseizoen te overleven, en niet alleen omdat het warme eten een nostalgische terugblik is op de tijd dat moeder voor je zorgde. Volgens de Universiteit van Californië Los Angeles heeft deze soep een ontstekingsremmend effect en kalmeert ze de ontsteking in de bovenste luchtwegen die optreedt wanneer je verkouden wordt. De universiteit merkte ook op dat de soep helpt bij het verlichten van een verstopte neus.

Wanneer het aankomt op het behandelen van een verkoudheid, is gember een van de beste voedingsmiddelen om verlichting te brengen. In een onderzoek dat werd gepubliceerd in het International Journal of Preventative Medicine stelden onderzoekers dat de krachtige ontstekingsremmende eigenschappen van gember de sleutel vormen tot de kracht van deze wortel om verkoudheid of griep te bestrijden. Omdat ontsteking de immuunrespons van uw lichaam kan beïnvloeden, kan ontstekingsremmende gember een belangrijke rol spelen bij het stimuleren van uw immuniteit.

Deze specerij is meer dan alleen een heerlijke kick voor uw volgende maaltijd; het bevat een krachtige ontstekingsremmende stof, curcumine genaamd. (Deze zelfde samenstelling is wat kurkuma zijn kenmerkende levendige oranje-gele kleur geeft). Volgens een studie gepubliceerd in het Journal of Clinical Immunology, activeert curcumine de productie van T-cellen, die de belangrijkste cellen zijn die vechten voor uw gezondheid in uw immuunsysteem.

Sinaasappels zitten vol met vitamine C, een essentiële voedingsstof als u zich niet lekker voelt. Volgens een onderzoek van het National Center for Epidemiology and Population Health van de Australian National University helpt vitamine C bij het voorkomen van verkoudheid bij mensen die worden blootgesteld aan een omgeving die ziektes kan veroorzaken, zoals koud weer. Het kan ook helpen de duur en ernst van een verkoudheid te verminderen.

Wanneer u zich ziek voelt, kan het goede oude ‘H2O’ een van de nuttigste drankjes zijn om van te nippen. Volgens de Mayo Kliniek kan het helpen om vastzittend slijm los te maken door gehydrateerd te blijven. Probeer ten minste de aanbevolen acht glazen water per dag te drinken om jezelf volledig gehydrateerd te houden, omdat we de neiging hebben meer vocht te verliezen als we ziek zijn, suggereert The Mayo Clinic.

Griekse yoghurt zit vol met ziektebestrijdende probiotica en zit vol met meer eiwitten dan gewone yoghurt. Uit een meta-analyse, gepubliceerd in het Korean Journal of Family Medicine, bleek dat probiotica kunnen helpen bij de preventie en behandeling van verkoudheid. De onderzoekers ontdekten dat mensen die dagelijks probiotica aten, minder kans hadden om verkouden te worden dan mensen die geen probiotica-rijk voedsel aten.

Blauwbessen zitten vol met antioxidanten die hoest en verkoudheid kunnen helpen behandelen en voorkomen. Volgens onderzoek van de Universiteit van Auckland hadden volwassenen 33 procent minder kans op verkoudheid door de consumptie van flavonoïden – een klasse antioxidanten die in blauwe bessen voorkomen – dan volwassenen die niet dagelijks flavonoïd-rijke voedingsmiddelen of supplementen aten.

Ginseng thee is populair om meer redenen dan zijn heerlijke smaak. De thee wordt namelijk gebruikt als behandeling tegen infecties van de bovenste luchtwegen (ook wel verkoudheid genoemd). Een review gepubliceerd in het Canadian Medical Association Journal merkte op dat is aangetoond dat ginseng de symptomen van verkoudheid en griep aanzienlijk vermindert. De onderzoekers merkten echter op dat er meer onderzoek moet worden uitgevoerd om de immuniteitsbevorderende claims van ginseng volledig te ondersteunen.

Tomaten zijn een geweldig voedsel om te eten als je ziek bent, vanwege hun hoge concentratie vitamine C. Slechts één tomaat van gemiddelde grootte bevat meer dan 16 milligram vitamine C, wat een bewezen brandstof is voor het immuunsysteem van je lichaam. In een Duits onderzoek, gepubliceerd door Medizinische Monatsschrift fur Pharmazeuten, werd aangetoond dat vitamine C een vitaal onderdeel is van de kracht van de fagocyten en t-cellen van het lichaam, twee belangrijke onderdelen van het immuunsysteem. De onderzoekers merkten ook op dat een tekort aan deze voedingsstof kan leiden tot een zwakker immuunsysteem en een lagere weerstand tegen bepaalde ziekteverwekkers die tot ziekte kunnen leiden.

Wilde zalm zit vol met zink, een voedingsstof waarvan is aangetoond dat deze helpt bij het verminderen van verkoudheidsverschijnselen. Als u wilt dat uw gezin, en vooral uw kinderen, dit winterseizoen geen verkoudheid oplopen, dan moet u ze zinkrijke voeding geven. Het Journal of Family Practice publiceerde een onderzoek naar de effecten van zink op verkoudheid bij kinderen van 1 tot 10 jaar oud. Onderzoekers ontdekten dat zink, in vergelijking met een placebo, de ernst en duur van de symptomen aanzienlijk verminderde wanneer het binnen 24 uur na het begin van de verkoudheidssymptomen werd ingenomen.

De onderzoekers merkten op dat een ander onderzoek met kinderen in de leeftijd van 6,5 tot 10 jaar ook bewees dat zink een nuttig bestanddeel is bij het voorkomen van die verkoudheid. De kinderen die gedurende zeven maanden dagelijks 15 milligram zink innamen, bleken aanzienlijk minder kans te hebben op een verkoudheid tijdens het griepseizoen in vergelijking met die in de controlegroep.

Geloof het of niet, maar donkere chocolade kan zeer nuttig zijn bij het bestrijden van een verkoudheid. Pure chocolade bevat een hoge concentratie theobromine, een antioxidant waarvan is aangetoond dat het hoesten kan verlichten. Een studie gepubliceerd in Frontiers in Pharmacology ontdekte dat theobromine nuttig is bij het onderdrukken van hoestsymptomen bij mensen met bronchitis, maar merkt op dat er meer onderzoek moet worden gedaan om de bevindingen volledig te bevestigen.

GeRELATEERD: Recepten zonder toegevoegde suiker waar je echt naar uitkijkt om te eten.

Rode paprika’s zijn een andere vitamine C-rijke bron voor het bestrijden van verkoudheid. Uit een onderzoek uit 2013, gepubliceerd in een Harvard Health Letter, bleek dat het dagelijks consumeren van 200 milligram vitamine C het risico op een verkoudheid halveerde bij “zeer actieve” mensen. Het verkortte ook de duur van de symptomen met acht procent bij volwassenen en 14 procent bij kinderen.

De onderzoekers van de University of California in Los Angeles meldden dat broccoli een geweldige aanvulling op uw dieet kan zijn als u een verkoudheid probeert te voorkomen. Broccoli en andere kruisbloemige groenten blijken de immuniteit te helpen stimuleren, zo blijkt uit het onderzoek. Onderzoekers beweren dat sulforafaan, een chemische stof in de groente, antioxidantgenen en enzymen in specifieke immuuncellen inschakelt, die vrije radicalen in je lichaam bestrijden en voorkomen dat je ziek wordt.

Het is aangetoond dat deze olie ook helpt de immuniteit van het lichaam opnieuw op te bouwen en te stimuleren. Uit een onderzoek, gepubliceerd in het British Journal of Nutrition, is gebleken dat het hoge gehalte aan meervoudig onverzadigde vetzuren in olijfolie een ontstekingsremmende werking heeft in het lichaam. De zuren hielpen ook bij het stimuleren van het immuunsysteem en het beschermen van het lichaam tegen infecties.

Groene thee is niet alleen een van onze aanbevolen beste theesoorten om af te vallen, maar het is ook een van de beste bronnen om een verkoudheid te bestrijden. Het bevat flavonoïden, een antioxidant die de immuniteit bevordert, en het heeft ontstekingsremmende eigenschappen, volgens een studie gepubliceerd in het Journal of Indian Society of Periodontology. De studie stelt dat de antioxidant catechine, die veel voorkomt in groene thee, bekend staat als een krachtige antibacteriële en antivirale en kan verkoudheidsstimulerende bacteriën en het griepvirus doden.

Spinazie is een belangrijk superfood dat geweldig is voor uw algehele gezondheid. Niet alleen zit het boordevol spijsverteringsregulerende vezels, maar het bevat ook vitamine C. Vitamine C, een krachtige voedingsstof, kan helpen bij het voorkomen van verkoudheid en bij het verminderen van ziektesymptomen.

Gesloten granen bevatten ontstekingsremmende eigenschappen, waardoor de productie van gezonde bacteriën toeneemt, volgens een studie gepubliceerd door The American Journal of Clinical Nutrition. Zeventig procent van je immuunsysteem leeft in je darmen, dus het is belangrijk om ze gezond te houden als je alle ziektekiemen die verkoudheid kunnen veroorzaken wilt afweren.

Eieren, en vooral het eigeel, zitten boordevol immuniteitsversterkende voedingsstoffen. Eieren bevatten een grote hoeveelheid vitamine D, die van vitaal belang is voor het reguleren en versterken van de immuniteit. Volgens een studie gepubliceerd in het tijdschrift JAMA, hadden deelnemers die in de winter dagelijks een portie vitamine D innamen, minder kans op een verkoudheid of een andere infectie van de bovenste luchtwegen in vergelijking met degenen die dat niet deden.

Garlic heeft de reputatie opgebouwd een van de beste verkoudheidsbestrijdende voedingsmiddelen te zijn, en met goede reden. Uit een review van het voedingsmiddel, gepubliceerd in de Cochrane Database of Systematic Reviews, bleek dat een groep deelnemers aan een studie die knoflook at gedurende een periode van drie maanden in totaal slechts 24 gevallen van verkoudheid had, een significante daling in vergelijking met de 65 gevallen die werden gerapporteerd door de controlegroep. De onderzoekers merkten echter op dat er meer studies moeten worden uitgevoerd om de werkelijke impact van knoflook op de verkoudheid te valideren.

“An apple a day keeps the doctor away” (Een appel per dag houdt de dokter weg) is geen fabeltje, maar appels kunnen daadwerkelijk helpen ziekten zoals een verkoudheid te voorkomen. Deze vrucht bevat fytochemische antioxidanten, zo blijkt uit een onderzoek dat is gepubliceerd in het Nutrition Journal. Deze antioxidanten helpen de immuniteit te stimuleren en het risico op chronische ziekten te verminderen.

De meeste noten bevatten vitamine E, een andere vitamine die cruciaal is bij het bestrijden van ziekte. Uit een onderzoek dat is gepubliceerd in het Journal of the American College of Nutrition bleek dat het dagelijks innemen van 50 milligram vitamine E rokende mannen van 65 jaar en ouder die in steden woonden, hielp hun risico op een verkoudheid met 28 procent te verminderen. De onderzoekers merkten echter op dat er meer studies moeten worden uitgevoerd om het potentieel van vitamine E bij het voorkomen van verkoudheid volledig te valideren.

Net als zalm zit lichte witte tonijn vol met zink. Deze voedingsstof heeft een zware invloed op je immuunsysteem en helpt de symptomen van een verkoudheid te verminderen, zo blijkt uit een studie die is gepubliceerd in deCochrane Database of Systematic Reviews. Uit de studie bleek dat mensen die ten minste 75 milligram zink per dag innamen, in een kortere tijd van hun verkoudheidssymptomen werden verlost in vergelijking met degenen die dat niet deden.

Rosemarijn is niet alleen een lekker kruid om aan baksels toe te voegen, het is ook een verbazingwekkende ontstekingsremmer en een rijke bron van antioxidanten. Critical Reviews in Food Science and Nutrition merkte op dat de meeste kruiden, zoals rozemarijn, antioxidanten bevatten die een ontstekingsremmende werking hebben in het lichaam. Dit ontstekingsremmende effect zorgt voor een betere spijsvertering en darmgezondheid, wat leidt tot een boost in je immuunsysteem om je gezond te houden.

Bottenbouillons op basis van dieren zouden wel eens de belangrijkste reden kunnen zijn waarom soepen zo goed voor je zijn als je ziek bent. Volgens een studie van het American College of Chest Physicians zou de bouillon van kippensoep de reden kunnen zijn voor het ontstekingsremmende effect op het lichaam, wat leidt tot verlichting van de symptomen van een flinke verkoudheid.

Oesters zijn, net als andere soorten zeevruchten, rijk aan zink. En ze zijn een van de meest aanbevolen soorten zeevruchten om te eten om zink in je dieet op te nemen.

En voor meer tips om gezond te blijven, bekijk deze 27 eigen dokterskuren voor een verkoudheid.

Alnatuurlijke, rauwe honing smaakt niet alleen heerlijk, maar kan ook helpen sommige symptomen van een verkoudheid te verzachten. Honing helpt tegen een zere en jeukende keel, zo blijkt uit een studie gepubliceerd in het Iran Journal of Basic Medical Science. De studie stelt ook dat honing werkt als een antibacterieel middel, waardoor alle ziektekiemen in het lichaam worden gedood.

Miso wordt gemaakt van soja, dat isoflavon antioxidanten bevat die helpen het immuunsysteem te stimuleren. Deze studie, gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition, toonde aan dat dankzij het gehalte aan antioxidanten in sojaproducten, postmenopauzale vrouwen in staat waren om ontstekingen in hun lichaam te verminderen en hun immuniteit te stimuleren.

paddenstoelen zijn geweldig voor het stimuleren van uw immuniteit, volgens een studie van de University of Florida Institute of Food and Agricultural Sciences. Uit onderzoek blijkt dat deelnemers die vier weken lang elke dag shiitake-paddenstoelen aten, een aanzienlijke toename hadden in het aantal en de sterkte van immuniteitsbevorderende T-cellen. Ze merkten ook een vermindering op van ontstekingsbevorderende eiwitten, wat bewijst dat shiitake-paddenstoelen ook werken als een ontstekingsremmend middel.

Anijs werkt antibacterieel en schimmelwerend, volgens een diepgaand overzicht van de plant dat is gepubliceerd in de International Scholarly Research Notices: Pharmacology. De studie merkte ook op dat anijs werkt als een antiviraal middel en antioxidanten bevat die kunnen helpen uw immuniteit te stimuleren.

30

Venkel

Venkel heeft een verscheidenheid aan kalmerende effecten die u kunnen helpen verlichten van uw griepachtige symptomen. Uit een onderzoek dat is gepubliceerd in BioMed Research International blijkt dat venkel verzachtend werkt voor mensen die lijden aan bindvliesontsteking, diarree, koorts en maagpijn, dankzij de overvloed aan fytochemicaliën die fungeren als antioxidanten. Het onderzoek merkt ook op dat venkel flavonoïden bevat die fungeren als ontstekingsremmers.

Eat This, Not That! houdt voortdurend het laatste voedselnieuws in de gaten als het gaat om COVID-19 om u gezond, veilig en geïnformeerd te houden (en uw meest dringende vragen te beantwoorden). Hier zijn de voorzorgsmaatregelen die u in de supermarkt zou moeten nemen, de voedingsmiddelen die u bij de hand zou moeten hebben, de maaltijdbezorgingsdiensten en restaurantketens die afhaalmaaltijden aanbieden waarvan u op de hoogte moet zijn, en manieren waarop u diegenen in nood kunt helpen ondersteunen. We zullen ze blijven bijwerken als er nieuwe informatie beschikbaar komt. Klik hier voor al onze informatie over COVID-19, en meld je aan voor onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven.