The physiology of salivary secretion
Speeksel in de mond is een biovloeistof die hoofdzakelijk geproduceerd wordt door drie paar grote speekselklieren – de submandibulaire, parotis- en sublinguale klieren – samen met afscheidingen van vele kleine submucosale speekselklieren. Speekselklierafscheiding is een zenuw-gemedieerde reflex en de hoeveelheid afgescheiden speeksel is afhankelijk van de intensiteit en het soort smaak en van chemosensorische, kauw- […]