Life & Thyme
Niki Nakayama is de eigenaar en chef-kok van n/naka, het hooggewaardeerde Japanse restaurant gericht op de kunst van kaiseki in Los Angeles, Californië. Deze traditionele multi-gangen Japanse diner ervaring is gebaseerd op de meest verse seizoensgebonden ingrediënten, presenteren ze in hun meest natuurlijke staat met een kunstzinnige perspectief. Geboren en getogen in LA, leerde Chef […]