We hebben het altijd over verschillende voedingsmiddelen en hun gezondheidsvoordelen. We praten erover in een mate die soms zelfs obsessief klinkt. Eet spinazie voor kracht (flashback naar Popeye), eet noten voor een beter geheugen, drink melk voor sterkere botten, yaada yaada yaada. We hebben het allemaal al eens meegemaakt.

Maar wij zijn van de generatie die alle goede eigenschappen in één compact product wil hebben. Zoals onze mobiele telefoon bijvoorbeeld – we willen alle functies die de technologie te bieden heeft, in dat ene kleine handige ding.

Ik denk dat de natuur deze trend al lang zag aankomen, en dus ruim van tevoren een aantal superfoods voor ons heeft voorbereid. Superfoods zijn in feite voedingsmiddelen die tegelijkertijd veel gezondheidsvoordelen bevatten.

Hier zijn enkele superfoods die je altijd in je koelkast moet opbergen om een gezonder leven te leiden:

Pomaatappels

Deze sappige, zaadachtige vrucht bevat een heerlijke smaak en een heleboel gezondheidsvoordelen, beide tegelijk. Granaatappels zijn een bron van krachtige antioxidanten die de gezondheid van je hart verbeteren en het risico op kanker verlagen. Het eten van granaatappels verbetert de bloeddoorstroming en verlaagt ook de bloeddruk.

Naast antioxidanten bevatten granaatappels ook vezels, B-vitamines, vitamine C, vitamine K en kalium. Dat maakt het een gezond en krachtig pakket.

Er zijn verschillende methoden om deze vrucht in uw dieet op te nemen – neem het in een fruitsalade, met uw yoghurt, gebakken in gebak en koekjes, als sap of in een smoothie.

Broccoli

Onze ouders hebben ons altijd graag groene groenten gegeven. Broccoli is er daar één van. Maar weet je wat? Ze hebben de hele tijd gelijk gehad.

Broccoli vermindert het risico op kanker, hoog cholesterol en veel hartziekten, bestrijdt obesitas en uitdroging, zorgt voor een gezonde teint en staat erom bekend dat het gewicht vermindert. Het verbetert ook de gezondheid van de botten en het vezelgehalte helpt de spijsvertering te verbeteren en voorkomt chronische ziekten.

Het is een krachtpatser van voedingsstoffen – met vezels, eiwitten, vitamine C, vitamine K, vitamine A en calcium. Het biedt een grote hoeveelheid voeding voor een klein aantal calorieën.

Je kunt het eten als een gekookte groente, voeg het toe aan je zelfgemaakte pizza, pasta, sandwich of broodje, of eet het rauw met een lekkere, romige dip. Hier zijn 7 manieren om broccoli leuker te maken.

Vette vis

Vette vis zoals Forel, Zalm, Sardines en Makreel zijn een goudmijn aan omega-3 vetzuren.

Het hebben van porties vette vis in uw dieet kan het risico op hart- en vaatziekten verminderen, uw ogen beschermen (met al die tijd die we voor onze laptopschermen doorbrengen, hebben we dit nodig), het risico op artritis en de pijn die het veroorzaakt verminderen, de concentratie en het geheugen verbeteren en kanker voorkomen.

De meeste vette vis bevat ook eiwitten, vitamine A, D en sommige B-vitaminen.

U kunt proberen gebakken zalm met citroen te maken, pesto-zalmspaghetti of een tonijntartaar.

Kaneel

Lana Del Rey vergeleek haar leven met de zoetheid van kaneel in haar lied Radio, en nu kun jij dat ook – en voeg daar ergens het woordje ‘gezond’ aan toe. Het blijkt dat kaneel niet alleen goed is voor de smaak, maar ook veel voordelen voor de gezondheid heeft.

Het wordt al als medicijn gebruikt voordat onze grootouders klein waren, en is een belangrijk bestanddeel van de traditionele Indiase specerijen. Het staat bekend als een super specerij vanwege de vele voordelen, zoals het helpen van mensen met diabetes type II en het verlagen van cholesterol. Kaneel heeft anti-bacteriële, anti-parasitaire, anti-inflammatoire en anti-schimmel eigenschappen. Het kan ook de sleutel blijken te zijn om de groei van de ziekte van Parkinson te verminderen, als de studies succesvol zijn.

Kaneel is rijk aan vezels, calcium en mangaan en calcium. Lees hier meer over de superkrachten van kaneel.

Je kunt het als specerij aan je gerechten toevoegen, een scheutje ervan in je salades en koffie strooien, of het als suikervervanger in je desserts gebruiken. Je zou ook deze kaneelbroodjes kunnen proberen.

Avocado

Een avocado is wat ik zou noemen bang for the buck.

Er zit zoveel voeding in dit kleine pakketje; het is overweldigend. Avocado’s zijn een bron van gezonde vetten (degene die je helpen gewicht te verliezen), helpen kanker te voorkomen, verhogen het goede cholesterolgehalte, controleren de bloedsuikerspiegel van ons lichaam, verbeteren het gezichtsvermogen, en kunnen ook de symptomen van artritis verlichten.

Avocado’s bevatten vitamine K, folaat, vitamine C, kalium, vitamine B5, vitamine B6, en vitamine E.

Je kunt ze eten als fruit, in salades, of vervang boter door avocado’s in je toastjes. Je zou ook deze Ricotta Avocado Toast of deze Donkere Chocolade Avocado Truffel kunnen proberen. Hier zijn nog 11 manieren om avocado in je maaltijd te verwerken.

Gember

Niet een van mijn persoonlijke favorieten vanwege de smaak; maar als het op gezondheid aankomt, zou dat er niet echt toe moeten doen.

Gember helpt bij het verbeteren van de spijsvertering, is een remedie tegen alle vormen van misselijkheid en braken, en verhoogt de immuniteit. Het heeft ontstekingsremmende eigenschappen en kan ook kanker verminderen, volgens sommige onderzoeken. Een paar druppels gembersap gemengd met honing werkt als een toverdrank voor keelpijn.

Gember bevat eiwitten en voedingsvezels. Hier zijn gezondheidsvoordelen van gember, kaneel en andere specerijen.

Bananen

Het kan dus zijn dat je niet helemaal banaan bent van bananen, maar lees dit eens. Misschien ga je deze vrucht uiteindelijk toch lekker vinden.

Bananen helpen bij het bestrijden van depressie, genezen misselijkheid, geven snel energie, helpen je botten en zenuwstelsel sterker te maken, helpen bij het afvallen, en bestrijden diabetes type II. Het eten van bananen verbetert uw stoelgang en bananen fungeren als prebiotica om uw algehele spijsverteringskanaal ook te verbeteren.

Bananen bevatten vitamine B6, vitamine C, mangaan, eiwit, kalium en veel vezels.

Er zijn een aantal unieke manieren waarop je bananen kunt eten, lees er hier meer over. Je kunt bananen ook consumeren door ze toe te voegen aan je smoothies. Vind het recept van bananen smoothie en een aantal andere gezonde smoothies hier.

Groene thee

Groene thee is de nieuwste rage onder al diegenen die gewicht willen verliezen en dat perfecte figuur willen bereiken. Maar het is veel meer dan alleen een drankje dat helpt bij het verliezen van gewicht.

Groene thee verhoogt de immuniteit, verbetert uw hersenfunctie, vermindert de risico’s van verschillende vormen van kanker, en verlaagt het risico op diabetes en hart-en vaatziekten. Groene thee verbetert ook de mondhygiëne, en kan een sleutel zijn in het verminderen van de kans op het ontwikkelen van de ziekte van Parkinson en de ziekte van Alzheimer. En natuurlijk helpt het bij het verliezen van gewicht en het vermijden van obesitas.

Groene thee zit vol met krachtige antioxidanten zoals polyfenolen en andere bioactieve verbindingen die onze gezondheid als geen ander helpen. Dat maakt groene thee tot een van de gezondste dranken van dit moment.

Oats

Er is geen betere manier om je dag te beginnen. Punt.

Aardappelen geven je snel energie, verlagen het cholesterolgehalte; de unieke antioxidanten voorkomen hart- en vaatziekten, stimuleren de immuniteit, stabiliseren de bloedsuikerspiegel, houden diabetes type II onder controle en voorkomen bepaalde vormen van kanker. En haver bevordert ook de algehele gezondheid.

Haver bevat een hoge hoeveelheid vezels, mangaan, eiwitten, vitamine B1, fosfor en magnesium.

Gebruik dit als de ultieme haver gids. Het is alles wat je ooit nodig zult hebben om voor jezelf dat haver-standige ontbijt te maken.

Bell Peppers/Capsicum

Laten we een belletje rinkelen voor de paprika – die ik ook liefkozend de “regenbooggroente” noem.”

Naast dat ze onze gerechten kleurrijker maken, bieden paprika’s ons een overvloed aan gezondheidsvoordelen. Door hun hoge gehalte aan antioxidanten, vitamine C en vitamine A zijn ze heel goed voor onze huid en versterken ze ons immuunsysteem. Deze antioxidanten neutraliseren vrije radicalen die op hun beurt hartziekten voorkomen, diabetes onder controle houden en het risico op kanker verlagen. Het eten van paprika’s vermindert ook de kans op het ontwikkelen van cataract op oudere leeftijd, en helpt bij het sterker maken van ons zenuwstelsel.

Bell paprika’s bevatten vitamine C, vitamine A, vitamine B6, vitamine E, zwavel, foliumzuur en vezels.

Je zou de beproefde en geteste manier kunnen kiezen door paprika te koken of toe te voegen aan je pizza en pasta, of je zou avontuurlijker kunnen zijn en de Geroosterde Paprika Salade of de Rode Peper en Pesto Gegrilde Kaas proberen.

Tomaat

Is het een vrucht? Is het een groente? Het maakt niet eens uit, want het is een van die fundamentele elementen van koken – het is overal. En om een legitieme reden.

Het gehalte aan antioxidanten en vitamine C in tomaten is een van de beste kankerbestrijders die er zijn. Het vernietigt al die vrije radicalen voordat ze de kans krijgen om schade aan te richten. Daarnaast is tomaat goed voor je hart, je bloed en bloeddruk, huid en spijsverteringsstelsel. Tomaten zijn een geweldige bron van vitamine C, molybdeen, vitamine K, biotine, vitamine E, vitamine B6, foliumzuur, vezels en een heleboel gezonde antioxidanten zoals lycopeen, choline, foliumzuur, bètacaroteen en luteïne – dat is alles wat je moet weten over hoe gezond ze zijn.

Je kunt tomaat toevoegen aan bijna alles wat je kookt. En voor die dagelijkse tomatensausbehoefte kun je ook leren hoe je basistomatensaus maakt.

Chocolade

De dagen dat chocolade als junkfood werd beschouwd, zijn voorbij. Donkere chocolade, met zijn cacaogehalte, is veel meer dan junk.

Chocolade helpt niet alleen bij het genezen van je ‘gebroken hart,’ het maakt je hart daadwerkelijk sterker, waardoor de kans op hart- en vaatziekten, bloeddrukproblemen, hartaanval en beroerte afneemt. Het kan je ook een meer stralende huid geven. Maar dat is nog niet eens het beste deel-waarschijnlijk kan het eten van chocolade je wiskunde verbeteren. Bedankt voor deze doorbraak, wetenschap!

Chocolade is rijk aan antioxidanten (vooral flavonoïden) die de belangrijkste reden zijn achter al die gezondheidsvoordelen.

Je kunt chocolade bij bijna alles eten, en op elk moment van de dag. Uiteraard.