Je bent wat je eet. Hoewel je misschien niet letterlijk transformeert in de dingen die je eet, spelen je voedingskeuzes zeker een belangrijke rol in je algehele gezondheid. Niet alleen dat, maar er zijn bepaalde voedingsmiddelen die zelfs kunnen helpen om de gezondheid van je hersenen te behouden of te verbeteren. Het eten van de juiste voedingsmiddelen om je hersenen gezond te houden kan je risico op het ontwikkelen van neurologische problemen op latere leeftijd drastisch verminderen. Hier zijn enkele van de beste voedingsmiddelen voor uw hersenen:

Blauwbessen

Blauwbessen bevatten een verbinding die zowel een ontstekingsremmende als een antioxiderende werking heeft. Dit betekent dat bosbessen ontstekingen kunnen verminderen, waardoor het risico op veroudering van de hersenen en neurodegeneratieve ziekten afneemt. Bovendien is ook vastgesteld dat antioxidanten de communicatie tussen hersencellen bevorderen.

Eieren

Eieren zijn rijk aan B-vitamines en een voedingsstof genaamd choline. B-vitamines helpen de cognitieve achteruitgang te vertragen en tekorten aan B-vitamines worden in verband gebracht met depressie en dementie. Het lichaam gebruikt choline om de neurotransmitters aan te maken die verantwoordelijk zijn voor stemming en geheugen.

Vette vis

Vissen zoals forel, zalm en sardines bevatten grote hoeveelheden omega-3 vetzuren. Niet alleen bestaat 60% van je hersenen uit vet dat omega 3’s bevat, maar het is ook essentieel voor de aanmaak van hersen- en zenuwcellen. Een tekort aan omega-3-vetzuren kan leerproblemen en depressies veroorzaken.

Vruchten

Zekere vruchten zoals sinaasappels, paprika’s, guave, kiwi, tomaten en aardbeien, bevatten grote hoeveelheden vitamine C. Vitamine C helpt voorkomen dat hersencellen beschadigd raken en ondersteunt de algehele gezondheid van de hersenen. Uit een onderzoek is zelfs gebleken dat vitamine C de ziekte van Alzheimer kan voorkomen.

Leafy Greens

Leafy greens zoals broccoli, collards, spinazie en boerenkool bevatten verschillende voedingsstoffen zoals vitamine K, luteïne, folaat en bètacaroteen. Vitamine K helpt bij de vorming van vet in de hersencellen en verbetert het geheugen.

Noten

Noten bevatten gezonde vetten, antioxidanten en vitamine E, die goed blijken te zijn voor zowel de hersenen als het hart. Vooral walnoten bevatten omega-3 vetzuren die de hersenfunctie verder verbeteren. Noten worden in verband gebracht met een betere cognitie, een scherper geheugen en een tragere mentale achteruitgang.

Pompoenpitten

Pompoenpitten bevatten antioxidanten, maar ook zink, magnesium, koper en ijzer. De hersenen gebruiken zink voor zenuwsignalen, magnesium voor leren en geheugen, koper voor het regelen van zenuwsignalen, en ijzer om hersenmist te voorkomen.

Thee en koffie

Zowel thee als koffie bevatten cafeïne, dat de hersenfunctie stimuleert en de alertheid verbetert, evenals antioxidanten. Groene thee bevat ook het aminozuur L-theanine, dat de bloed-hersenbarrière kan passeren en de neurotransmitteractiviteit kan verhogen.

Turkuma

Turkuma is een donkergele specerij die vaak in kerriepoeder wordt aangetroffen. Het is niet alleen een sterke antioxidant en ontstekingsremmer, maar het kan ook de bloed-hersenbarrière passeren en direct de hersenen binnendringen. Tumeric wordt in verband gebracht met een beter geheugen, minder depressie en de groei van nieuwe hersencellen.

Grote granen

Grote granen zoals brood, pasta, gerst, zilvervliesrijst, havermout en bulgur bevatten vitamine E, dat wordt gebruikt om gezonde cellen te beschermen en te behouden. Door deze cellen te beschermen, behoudt vitamine E de hersenfunctie en wordt neurodegeneratie voorkomen.