Los muslos de pollo a la miel y al ajo en cocción lenta son sencillos de preparar y tienen una salsa dulce y sabrosa deliciosamente pegajosa que es perfecta para servir sobre el arroz y las verduras. Es una receta ideal para una cena entre semana o para preparar una comida.

¡La olla de cocción lenta puede ser un salvavidas para la cena! Cuando se trata de pollo, tenemos el pollo teriyaki en la olla de cocción lenta y el pollo a la barbacoa en la olla de cocción lenta en la repetición – son simples recetas de «volcado» que son sabrosas y amigables para los niños.

Este pollo a la miel y al ajo en plato es otra comida que se repite. A todos les encanta, y también podemos hacerlo en el horno o en la Olla Instantánea.

Sirve esta receta con brócoli en la Olla Instantánea y arroz amarillo con cúrcuma para una comida deliciosa y saludable.

Vídeo de la receta

Mira el vídeo de abajo para ver lo sencillo que es preparar esta receta. ¡Es muy fácil! Puedes encontrar más vídeos de recetas en mi canal de YouTube.

¡No olvides anclar esta receta para guardarla para más tarde!

Ingredientes que necesitarás

• muslos de pollo- recomiendo los muslos de pollo sin piel y sin hueso ya que no soltarán mucha grasa en la salsa mientras se cocinan. Puedes cambiarlos por pechugas de pollo sin piel y reducir el tiempo de cocción a 3-4 horas a fuego lento.
• miel- añade el dulzor a esta salsa; en un apuro se puede cambiar por sirope de arce
• salsa de soja- prefiero la salsa de soja reducida en sodio ya que no es tan salada; para no tener gluten usa tamari o aminos de coco
• ajo- añade sabor y dimensión a la salsa
• vinagre de sidra de manzana- aporta un sutil sabor ácido; cámbialo por vinagre de arroz si no tienes vinagre de sidra de manzana
• salsa worcestershire- añade umami y realza todos los sabores de la salsa- ¡no la omitas!
• aceite de sésamo- añade una sutil capa de sabor
• fécula de maíz- para espesar la salsa al final del tiempo de cocción

Cocinando esta receta

La belleza de esta receta de muslos de pollo con miel y ajo en olla lenta es que no hay paso de salteado. Esto significa que puedes tener la receta en la olla de cocción lenta y lista para cocinar en menos de 10 minutos.

Para cocinar la receta, reúne la miel, la salsa de soja, el ajo, el vinagre de sidra de manzana, la salsa worcestershire y el aceite de sésamo en la base de la olla de cocción lenta. Revuelva para combinar, luego agregue los muslos de pollo. Gire para cubrirlos y luego cocine la receta a fuego lento durante 3-4 horas.

Espesando la salsa

Durante la última hora de cocción, espesaremos la salsa haciendo una papilla de maicena. Combine la maicena con unas cucharadas de agua fría, mézclela para combinarla y mézclela en la olla de cocción lenta.

Coloque la tapa de nuevo en la olla de cocción lenta rápidamente – no quiere dejar la tapa fuera durante mucho tiempo ya que esto significará que la olla de cocción lenta tardará más tiempo en volver a la temperatura.

Ponga la olla de cocción lenta en «alto» y cocine durante 30 minutos – 1 hora más. La salsa debería burbujear y espesar.

Añadir verduras a la salsa

Tiene la opción de añadir verduras a la olla de cocción lenta cuando añada la papilla de maicena. Asegúrese de mezclar completamente la maicena en la salsa, y luego esparza las verduras por encima. No las mezcles.

Nuestras verduras favoritas para añadir son los ramilletes de brócoli y coliflor, así como las judías verdes. Tenga en cuenta que si añade verduras congeladas, la salsa puede tardar más tiempo en espesar.

Mejorar la receta

Puede reducir esta receta a la mitad, aunque le recomiendo que utilice una olla de cocción lenta más pequeña si lo hace. De lo contrario, corres el riesgo de que la salsa se reduzca demasiado y se queme. ¡Además, su pollo no estará tan inmerso en la salsa y puede terminar más seco.

Si usted está buscando una olla de cocción lenta más pequeña, nos encanta esta olla de cocción lenta de 2,5 cuartos y la usamos todo el tiempo!

Preparación de la comida

Esta es una receta estupenda para preparar la comida, y tiene dos opciones para prepararla con antelación:

1. Cocinar con antelación y recalentar

Puedes cocinar esta receta hasta el final, repartir el arroz y las verduras en recipientes de preparación de comidas y guardar en la nevera (4 días) o en el congelador (3 meses).

Calienta en el microondas hasta que esté humeante y disfruta

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2. Comidas de olla de cocción lenta en el congelador

Este tipo de comidas se preparan con antelación pero no se cocinan. Luego, cuando vayas a cocinar, simplemente vierte los ingredientes en la olla de cocción lenta y cocina como se indica (¡no es necesario medir!)

1. Monta los muslos de pollo deshuesados y sin piel y todos los demás ingredientes en una bolsa de congelación de tamaño galón, un contenedor de preparación de comidas o una bolsa de silicona reutilizable.
2. Extrae todo el aire posible.
3. Congela en plano hasta 3 meses.

¡Encuentra mis recipientes favoritos para el congelador aquí!

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Muslos pegajosos de pollo a la miel y al ajo en cocción lenta

Curso: Cena

Cocina: China

Calorías: 201kcal

Autor: Denise Bustard

Raciones: 8

Los muslos de pollo con miel y ajo pegajosos para cocinar a fuego lento son sencillos de preparar y tienen una salsa dulce y sabrosa deliciosamente pegajosa que es perfecta para servir sobre el arroz y las verduras. Ideal como una cena de la semana o receta de preparación de comidas.

Tiempo de preparación15 minutos

Tiempo de cocción4 horas

Tiempo total4 horas 15 minutos

Ingredientes

• ▢ 2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel aproximadamente 10
• ▢ ⅓ taza de miel
• ▢ ⅓ taza de salsa de soja reducida en sodio
• ▢ 6 dientes de ajo picados
• ▢ 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
• ▢ 1 ½ cucharadas de salsa worcestershire
• ▢ 2 cucharaditas de aceite de sésamo

tras la cocción:

• ▢ 2 cucharadas de maicena
• ▢ 3-4 cucharadas de agua
• ▢ cebolla verde para adornar

Instrucciones

• Coloca todos los ingredientes que no estén marcados como «después de la cocción» en la base de un slow cooker.
• Cocine a fuego lento durante 3 ó 4 horas
• Mezcle el agua &la maicena, luego revuelva en la olla de cocción lenta. Poner el fuego a tope y cocinar durante 30-60 minutos más, o hasta que espese.Ver nota 1
• Servir sobre el arroz, echando la salsa por encima de todo. Adorne con cebollas verdes.

Para montar con antelación y congelar:

• Coloque todos los ingredientes que no estén marcados como «después de la cocción» en una bolsa de congelación de tamaño galón.
• Exprima todo el aire posible y congele en plano hasta 3 meses.
• Para cocinar, descongele completamente antes de cocinar según las instrucciones anteriores.

Notas

1- cuando añada la maicena, vuelva a poner la tapa en la olla de cocción lenta lo antes posible y no la deje fuera durante mucho tiempo. 2- puedes reducir esta receta a la mitad, pero debes utilizar una olla lenta pequeña de 2,5 cuartos para cocinarla 3- si quieres añadir verduras a la olla lenta, añádelas cuando añadas la papilla de maicena. El brócoli, la coliflor y las judías verdes funcionan muy bien. Las verduras congeladas pueden afectar al tiempo que tarda la salsa en espesar. Conservación Después de la cocción, puede guardar el pollo en un recipiente hermético en la nevera hasta 4 días, o en el congelador hasta 3 meses.

Nutrición

Porción: 1/6 de lote | Calorías: 201kcal | Carbohidratos: 14g | Proteínas: 23g | Grasas: 5g | Grasas saturadas: 1g | Colesterol: 107mg | Sodio: 657mg | Potasio: 329mg | Azúcar: 11g | Vitamina A: 25IU | Vitamina C: 1.2mg | Calcio: 18mg | Hierro: 1.3mg

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