Durante la última década de uso y venta de Maca hemos tenido sólo un puñado de preguntas sobre el contenido de yodo en la Maca. Curiosamente, 3 de ellas han llegado en los últimos seis meses. Parece que hay un poco de confusión en torno a este tema, por lo que hemos querido escribir este artículo para ayudar a aclararlo.
¿Qué es el yodo y por qué es importante?
El yodo es un nutriente de vital importancia para nuestro cuerpo. Es esencial para ayudar a la glándula tiroides a producir hormonas. Además, el yodo contribuye a un metabolismo saludable, a un estado de ánimo equilibrado y a una presión arterial sana, y también puede ser útil para prevenir el cáncer. La falta de yodo en la dieta puede provocar bocio, hipotiroidismo, bajo metabolismo, problemas en el embarazo, depresión, trastornos del estado de ánimo, fatiga y otras afecciones derivadas del desequilibrio hormonal. En los últimos 15 años, un puñado de médicos ha empezado a utilizar suplementos de yodo para tratar a pacientes con problemas de salud que van desde la fatiga crónica hasta el cáncer. Tanto el Dr. David Brownstein como el Dr. Guy Abraham han informado de un éxito convincente en el uso de suplementos de yodo con sus pacientes. (Véanse los enlaces a sus investigaciones más abajo).
¿Cuánto yodo deberíamos tomar diariamente?
La opinión médica convencional es que deberíamos tomar una media de 0,150 mg de yodo al día y no más de 2 mg. La cantidad diaria recomendada normal está entre 0,150 mg y 0,250 mg. Sin embargo, la CDR hasta los años 70 era de 12,5 mg. Y, curiosamente, la gente en Japón consume una media de casi 14 mg diarios (Japón también tiene bajas tasas de cáncer que pueden atribuirse a esta ingesta). El Dr. Abraham, que empezó a tratar a personas con suplementos de yodo en 1998, utiliza 12,5 mg diarios para la mayoría de sus pacientes. Y el Dr. Gabriel Cousens, uno de los principales expertos mundiales en nutrición, también recomienda una dosis de yodo mucho mayor para la mayoría de las personas, de unos 7 mg al día. Dicho esto, algunas investigaciones citadas por el Dr. Joseph Mercola han indicado que una dosis superior a 0,4 mg de yodo al día puede contribuir a una tiroides poco activa en una pequeña minoría de casos. Esto es más probable para las personas con problemas de tiroides como nódulos, hipertiroidismo y enfermedad tiroidea autoinmune. Si tiene alguna duda sobre la ingesta de demasiado yodo en su dieta, asegúrese de consultar a un profesional médico competente.
¿Cuánto yodo contiene la Maca?
Cada 9 g de polvo de Maca contiene unos 0,104 mg de yodo o aproximadamente el 70% de la CDR basada en la pauta de 0,150 mg diarios. 9 g son aproximadamente 3 cucharaditas. Aquí tiene una tabla que le ayudará a calcular su ingesta de yodo según su dosis de Maca.
- 1 cucharadita – .025 mg – 17% CDR
- 2 cucharaditas – .052 mg – 35% CDR
- 3 cucharaditas (9 g) – .104 mg – 70% CDR
- 4 cucharaditas (12 g) – .156 mg – 100% CDR
- 5 cucharaditas (15 g) – .208 mg – 135% CDR
- 6 cucharaditas (18 g) – .260 mg – 160% CDR
Como puede ver, la cantidad de yodo en la Maca cae bien dentro de la CDR para las dosis más comunes en o por debajo de 3 cucharaditas diarias. Además, para recibir 0,4 mg o más de yodo de la Maca, tendría que tomar casi 4 cucharadas diarias. Esto significa que, si bien la Maca puede ser una excelente manera de complementar su contenido diario de yodo, también sería muy difícil tomar demasiado yodo basándose sólo en su ingesta de Maca.
¿Puede el yodo de la Maca causar bocio?
Esta es una pregunta interesante. Basado en la cantidad de yodo en la Maca es muy poco probable que la toma de Maca por sí sola contribuya a la formación de un bocio incluso en personas con una glándula tiroides comprometida. Sin embargo, la Maca es también un vegetal crucífero con alto contenido de glucosinolatos. Los glucosinolatos son compuestos que contienen azufre y que están asociados con la prevención del cáncer y otros beneficios para la salud. Consumida como parte de una dieta equilibrada, la Maca y otras verduras crucíferas pueden tener excelentes beneficios para la salud. Sin embargo, algunas investigaciones han demostrado que cuando se consumen en cantidades extremadamente elevadas -entre 1,5 y 2 kg al día- las verduras crucíferas pueden contribuir al hipotiroidismo. Para la gran mayoría de las personas, el bocio no será un problema al tomar cualquier tipo de Maca. Sin embargo, si le preocupa este problema, debería tomar Maca gelatinizada en lugar de Maca cruda. La Maca gelatinizada ha sido cocinada y los principales glucosinolatos han sido alterados en el proceso.
Palabras finales sobre la Maca y el yodo
El contenido de yodo en la Maca está en una forma biodisponible que puede ser utilizada fácilmente por la tiroides para 
ayudar a equilibrar las hormonas. Basándonos en nuestra experiencia, tomar Maca será una experiencia que impulsará la salud y la vitalidad para casi todo el mundo. Pero si tiene alguno de los siguientes síntomas, consulte a su médico antes de empezar a tomar Maca:
- Sensibilidad o alergia al yodo
- Enfermedad tiroidea autoinmune
- Gota u otros nódulos en la tiroides
Recursos para leer más:
David Brownstein, MD «Iodine: Por qué lo necesita: Por qué no puedes vivir sin él»
Gary Abraham, MD, » Iodine: It’s Role in Health and Disease»
Joseph Mercola, DO, «Iodine is Important but a New Study Shows Too Much Causes Problems»
Dr Gabiel Cousens «Iodine – Open Letter to Dr. Mercola»
Gracias por leer «Maca and Iodine Content». Si tiene más preguntas o dudas, por favor, háganoslo saber. Estaremos encantados de ayudarte.
