La jardinería en el centro de Texas es un juego de equilibrio. Con mucho sol, podemos cultivar una gran variedad de frutas y verduras. Pero el calor abrasador del verano y la falta de lluvias pueden chamuscar y sofocar las plantas más delicadas.

Por suerte, hay híbridos y cultivares especialmente diseñados para soportar nuestro clima árido. Elegir las variedades adecuadas antes de plantar evitará que el jardinero casero pierda tiempo y dinero.

Hemos seleccionado algunas de nuestras variedades favoritas de frutas y verduras que prosperan en el centro de Texas. Plante estos en su jardín para ejercitar ese pulgar verde!

Las mejores frutas para el centro de Texas

Al elegir sus árboles y arbustos frutales para Texas, es vital seleccionar las variedades adecuadas. ¡El hecho de que algunas peras vayan bien con este calor no significa que todas vayan a prosperar!

Aquí tienes algunas de las mejores frutas para el centro de Texas. Plante un árbol para una dulce delicia de verano, o plante un pequeño huerto para que pueda compartir su cosecha con el vecindario.

Brazos Blackberries

Esta variedad de mora fue desarrollada en Texas A&M en 1950. La fruta de estos arbustos es un poco ácida, lo que la hace estupenda para enlatar y hornear.

Tolera tanto la sequía como el calor, por lo que los jardineros caseros no tendrán que cuidarla demasiado. Sólo hay que podar las plantas de manera significativa el día después de cosechar la última fruta.

Ciruelas de Methley

Hay algunas variedades de ciruelas que se dan bien en el centro de Texas, como Bruce, Morris y Ozark Premier. Pero cada una de estas variedades requiere la polinización cruzada, lo que significa que tendrá que plantar más de una variedad de ciruela para que puedan polinizarse entre sí.

Las ciruelas Methley, en cambio, pueden autopolinizarse. Así que puede salirse con la suya con un solo árbol, aunque puede obtener más fruta por árbol si tiene varios. Estos árboles son pequeños y atractivos, con flores fragantes y ciruelas dulces y jugosas.

Peras de Oriente

Las peras Bartlett son las más conocidas de todas las peras norteamericanas. Pero son susceptibles al fuego bacteriano, una enfermedad contagiosa que puede acabar con huertos enteros.

Las peras orientales, en cambio, son resistentes al tizón y siguen produciendo frutos sabrosos. Estos árboles a veces florecen tanto en primavera como en otoño, por lo que puedes tener un espectáculo de flores dos veces al año además de tus deliciosas peras.

Higos de pavo marrón

El higo de pavo marrón es un tipo de higo común, bien adaptado al centro de Texas. Estos árboles son grandes y producen una profusión de fruta desde mayo hasta agosto. La fruta tiene un sabor suave y dulce y se puede comer sola o hacer mermeladas y postres.

Estos árboles pueden soportar una corta sequía, aunque prefieren una humedad constante. Por lo demás, son una adición resistente y atractiva al jardín.

Melocotones

¡No podemos hablar de la mejor fruta para cultivar en el centro de Texas sin hablar de los melocotones! Las variedades de árboles producen fruta madura en diferentes momentos de la primavera, el verano y el otoño. Y aunque son autopolinizadores, tener unas pocas variedades puede resultar en una fruta más abundante.

Así que los cultivadores pueden querer escoger unos cuantos tipos diferentes para tener fruta durante toda la temporada de cultivo. Sólo asegúrese de que su área particular del centro de Texas proporciona suficientes horas de enfriamiento invernal para cada variedad de melocotonero que plante.

Las mejores verduras para el centro de Texas

Aunque la mayoría de las verduras prefieren evitar las altas temperaturas del verano, todavía podemos cultivar una abundancia salvaje plantando a principios de la primavera o principios del otoño. ¡Su huerto de Texas rebosará de deliciosos productos!

Estas son sólo algunas de estas variedades resistentes que prosperan en nuestro clima soleado.

Bravo Cabbage

Este resistente y robusto repollo tiene un encantador color azul-verde y puede ser cultivado como una cosecha de primavera u otoño. Para la primavera, plantar 4-6 semanas antes de la fecha media de la última helada mortal. Para el otoño, plantar 3 meses antes de la fecha media de la primera helada mortal.

Brócoli Verde Mágico

Aunque muchos brócolis prefieren las temperaturas más frías, la magia de este híbrido es su adaptabilidad a nuestro clima más cálido.

Puede madurar en sólo 60 días desde su trasplante en el jardín, y hace abundantes y densas cabezas de brócoli. Dependiendo de su zona de cultivo, puede plantar este brócoli a principios de la primavera, o en verano para una cosecha de otoño.

Rábanos campeones

Estos rábanos rojos de rápida maduración son fáciles de cultivar y producen un alto rendimiento.

Si los planta cuando hace demasiado calor, los rábanos se estresarán y desarrollarán un sabor picante excesivo. En su lugar, plántelos durante el tiempo fresco, y coséchelos en 4-5 semanas.

Lechuga Vela Roja

Sólo una de las muchas lechugas que prosperan en el centro de Texas, la Lechuga Vela Roja tiene hermosas hojas rojas que se verán tan bien en un plato como en el jardín. Las hojas son suaves y mantecosas, y pueden crecer durante el clima cálido sin amargarse.

Esta lechuga está lista para ser cosechada después de sólo 2-3 semanas. Al principio hay que arrancar hojas individuales y dejar las puntas que crecen para que produzcan más hojas. Después de unas 6 semanas, las cabezas completas estarán listas para ser cosechadas.

Patatas Norland

Los aficionados a las patatas «baby red» están de enhorabuena: estos sabrosos tubérculos prosperan en el centro de Texas.

A diferencia de la mayoría de las verduras, las patatas se propagan a partir de los ojos de las patatas existentes en lugar de las semillas. Corta tus patatas de siembra en trozos que pesen entre 1,5 y 2 onzas cada uno, y asegúrate de que cada trozo tenga al menos un ojo. Deje los trozos de patata cortados fuera durante unos días para que se curen antes de plantarlos.

Puede intentar propagarse a partir de las patatas del supermercado, pero pueden estar tratadas con productos químicos para evitar la germinación. Las patatas «de siembra» certificadas de un centro de jardinería son una apuesta más segura.

Ajo blanco de California

Si es un amante del ajo, ¡debería intentar cultivar el suyo propio! Es un bulbo fácil y productivo que se puede cultivar en casi cualquier clima, incluido el nuestro.

Planta dientes individuales, con la parte plana hacia abajo, en otoño. Déjelos crecer durante el invierno y el principio de la primavera, y cójalos cuando la parte superior empiece a caer.

También puede intentar cultivar ajo a partir de un diente de la tienda. Pero algunos ajos comprados en la tienda están tratados con un inhibidor de brotes, por lo que es posible que no crezcan.

Los pepinos Sweet Success

Estos tiernos pepinos crecen en abundancia, y cada planta explota con frutos dulces y de color verde oscuro. Sweet Success también es resistente al oídio, al virus del mosaico del pepino y a otras plagas que afectan a algunos pepinos.

Los pepinos tienen un sistema radicular poco profundo, por lo que se secan rápidamente. Añada mantillo para ayudar a la tierra a retener la humedad y asegúrese de mantenerlos bien regados.

Un pasatiempo que se puede comer

La jardinería en el centro de Texas es una forma divertida y saludable de que toda la familia salga al aire libre. Comience con algo pequeño, con unas pocas verduras o árboles frutales. Después de una temporada de deliciosos productos de su propio patio trasero, estará listo para ampliar su jardín con nuevas y sabrosas variedades.

No te desanimes si una o dos de tus plantas no lo consiguen. La jardinería es como resolver un acertijo: un poco más de sol aquí, un poco menos de agua allá. Pero cuando has probado el éxito, no hay mejor recompensa.