Hace poco, había un paquete de menta en nuestra caja de productos. En realidad, había dos manojos de menta porque, sin saberlo, la menta formaba parte de la caja esa semana y yo había añadido un extra. Así que, ¿dos paquetes de menta? ¿Qué hacer?
Sirope de menta, por supuesto!
Mis amigos de Facebook me lo habían sugerido hace unos meses la primera vez que conseguí menta en la caja de productos, y aunque ese primer esfuerzo fue bastante bueno, quería hacerlo mejor, es decir, quería un sirope más espeso.
También quería probar mi mano en el sirope de chocolate. ¡Me sorprendió lo fácil que eran ambos! No creo que tengamos que volver a comprarlo embotellado.
Para el sirope de menta simple, básicamente estás haciendo una receta de sirope simple, pero utilizas el doble de cantidad de azúcar y simplemente empapas las hojas de menta picadas en una mezcla de azúcar y agua caliente. Para el sirope de chocolate, tomé una receta estándar de sirope de chocolate y la embellecí remojando hojas de menta picadas en la mezcla de azúcar, cacao y agua. Increíblemente fácil. Y taaaan delicioso.
Hemos estado disfrutando de los siropes de menta y de chocolate de menta en el cacao y el café durante semanas. También he guardado pequeñas porciones de los siropes en el congelador para disfrutarlos más tarde. Sí, sí, lo he hecho.
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Menta Jarabe
Ingredientes
- 1 taza de agua
- 2 tazas de azúcar granulada
- 1 1/2 tazas de menta fresca (picada)
Instrucciones
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Combine el agua y el azúcar en una cacerola mediana a fuego medio. Añadir las hojas de menta y llevar a ebullición.
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Hervir durante tres minutos. Retirar del fuego.
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Dejar que la menta se empape en el jarabe mientras se enfría. Cuele las hojas a través de un colador de malla fina.
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Conserve el sirope en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 2 semanas o congélelo para conservarlo durante más tiempo.
Notas
Los valores nutricionales son aproximados y están basados en 1 cucharada de sirope.
Nutrición
El sirope de chocolate y menta es ideal para añadirlo al café mientras que el sirope de menta es estupendo para añadirlo al cacao caliente.
