脱水食品の保存ができたら、安全にしまうまでの取り扱いに注意することが重要です。

脱水食品に雑菌がつかないように、ラテックス製の手袋を着用しましょう

Get the Gloves On!

手から食品に細菌を移さないように、ラテックス製の手袋を着用します。 (ラテックスにアレルギーのある方は、ラテックスフリーの手袋をご利用ください）。

私はこのラテックス手袋を何度も使っています。キッチンのシンクで着用したまま手を洗い、清潔なタオルで乾かしてから、食器の水切りラックにかけるので、ラテックス手袋は次の使用に備えています

脱水食品の保存はほぼ完了しましたね！このまま保存しておくのが一番です。 脱水が終わり、1日～1晩かけて調整したら、いよいよ野菜や果物の真空パックです!

Save Money – Vacuum Seal Food andStore Dehydrated Food for the Long-Term

Photo by Permission Camtasia 2018 for Susan Gast / Easy Food Dehydrating

フルーツや野菜の食品真空シールの際には、食品真空シールバッグやジャーに「Oxypack」を挟み込んでおくことが重要です。 小さな酸素パックは酸素を吸収し、100cc、300ccなど様々なサイズがあり、手軽に購入することができます。

酸素パックの大きさが違うのは、脱水食品を入れる容器の大きさによるものです。

マイラーバッグで脱水食品を保存する

個包装を真空パックした後：

マイラーバッグで真空パックしたものを保存するなら、まずは食品真空シーラーバッグで脱水した果物や野菜類を真空パックしましょう。

その後、マイラーバッグに保存されます。マイラーバッグから空気を除去する必要はありません。 既製の食品真空シーラーバッグがあります – 完璧な長さの袋を作るために利用可能な食品真空シーラーロールもあります！

Use Mason Jars for Daily/Weekly Usage

上記画像に示されている3瓶は私のキッチンカウンターの上に私のメイソンジャーである。

脱水した果物や野菜を毎日、あるいは毎週使うために保存するには、さまざまなサイズの密閉できるメイソンジャーを使ってみましょう！キッチンキャビネットの上段の棚にとてもきれいに収まります。 また、脱酸素剤のサイズも様々です。

Amazonメイソンジャーのリンクの下には、パンクを防ぐ方法についての素晴らしいヒントがあります。 ぜひ読んでみてください。

Amazonではメイソンジャーが本当にお得です

メイソンジャー –
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Mason Jars -は、以下のリンクがあります。
Wide Neck Pint jars

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Mason Jars – （英語）。
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マイラーバッグ、ビン、バケツ

脱水食品を予備のクローゼット、またはガレージに安全に保管！

これは私が以前に言及した、パンクした袋を少なくすることについてのヒントである。 私は、真空パックされたパッケージを安いラップで包み、鋭い角でパックに穴が開かないようにし、それからマイラーバッグに入れることにしています。

マイラーバッグはポリエステルフィルムでできており、見た目は非常に光沢があります。非常に丈夫で破れにくく、長期の食品包装に理想的です。 これらの袋は、当社の個々の食品パケットに追加の保護層を提供します。

そして、たとえばガレージでの最終保管のために、マイラーバッグをプラスチックの蓋つきビンや蓋つき飼料バケツに入れることができます。 移動が簡単で、水にも虫にも強く、気密性も高い！

万里の長城…脱水食品と缶詰!

何もないところに、こうやってスペースを作っていくんだ このリンクをクリックすると、写真にある8フィートスパンのシェルビングの進捗状況を見ることができます。 ちょうどいい感じです。 脱水食品を真空パックで保護する方法については、ラップガイドをご覧ください。

脱水食品の保存に取り掛かる準備ができたら、ご紹介したアイテムのほとんどはAmazon.comで購入できますので、ご安心ください！(笑) 乾物の保存について質問された方は、小麦粉、塩、砂糖の保存方法について、こちらのページをご覧ください。

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