With so many fad diets out there, and some with very little science to back them, it can be difficult to discern what is right for you.NUNMによると、長所と短所は、非常に多くの流行のダイエット、それらをバックアップするために、非常に少ない科学と、それはあなたには難しいことがあります。 NUNMの栄養プログラムに参加して、人気のダイエット法を科学的に検証してみましょう。 栄養学修士のSuzanne Loughryが、パレオダイエットの科学的利点と潜在的な懸念について説明します。

パレオダイエットとは何ですか？

パレオダイエットの本質的な前提は単純です：農業革命の前に人々が食べていたものを食べる方が良いということです。 この哲学によると、最高の食品は、シンプルで加工されていない、狩猟採集民が食べていたものです。

人気の信念に反して、パレオダイエットは、植物中心です。 それは、野菜の多くは、非でんぷん質 – ので、すべての緑、赤、オレンジ、黄色のもの – と適度な果物が含まれています。 それは、肉が含まれていますが、好ましくは、未処理の肉、野生のより良い。 卵、ナッツや種子、虫、魚介類、魚類も取り入れます。 できるだけ地元や季節のものを食べ、自分で調理し、よく体を動かすことが重要です。 飲み物は、加工食品、穀物、豆類、砂糖を避け、主に水、たまにお茶やハーブティー、少量のフルーツジュースやお酒を飲みます。

パレオダイエットの潜在的な効果

• 健康的な血糖値を促進する
• インスリン感度を改善する
• 血圧を下げる
• ウエスト周りを減らすなどの体重管理
• コレステロールバランスを改善する
• 満腹感を改善する
• オールマイティの削減

ほとんどの人にとって。 パレオダイエットに切り替えると、胃腸の健康や全体的な炎症レベルにとって重要な野菜と食物繊維の摂取量が増えることになります。 パレオダイエットでは、健康や幸福感が向上したという多くの逸話に加え、血糖値やコレステロール値に関する予備的な研究でも肯定的な結果が得られています。 しかし、これらの研究はサンプル数が少ないため、食事やライフスタイルの推奨としてパレオを理解するためには、より多くの研究が必要です

それは誰にとっても安全で有益ですか？

理想的な肉と炭水化物の比率は、個人によって異なるようです。 どんなダイエット法でも、自分の体調に気を配り、コレステロールや血糖値の変化を追跡するために医師と相談し、パレオダイエットが自分の体に合っているかどうかを確認することが大切です。 旧石器時代の食生活は、狩猟採集民の間で地理的に大きく異なっていたため、一部の人々は恩恵を見つけるために、パレオダイエットの現代版からさらに個別化が必要な場合があります。

パレオダイエットの残念ながら一般的な誤解は、ベーコンなど、好きなだけ肉を食べるということです。 新しい証拠は、主に肉を食べることは、ほとんどの個人の長期的な健康アウトカムに有益ではないことを示しています。 その代わりに、パレオダイエットでは、健康維持に重要であることが研究によって明らかにされている、たくさんの野菜を幅広く食べることに重点を置いています。 さらに、スナックバーなどの食品は、技術的にはサトウキビ、穀物、豆類を使用していませんが、高度に加工されており、ラベルに関係なく、非加工、全食品の食事パターンに本当に適合していません。

パレオダイエットには、新鮮で地元の製品を購入して自宅で調理する時間とリソース、そして体を動かす時間とエネルギーが必要です。 これは障壁となりえます。

私たちの結論

私たちの現代の食べ物は、穀物や砂糖、加工脂肪に依存し、大きく加工されています。 今日、アメリカ人を悩ませている慢性的な健康問題のほとんどは、昔はそれほど問題にはならなかったのです。 パレオダイエットは、私たちの食べ物がこれらの病気に貢献しているかもしれないと仮定します。

すべての重要な食事の変更と同様に、パレオダイエットに飛び込む前に医師に相談するのが最善です。 あなたが欲望と自分の食べ物を準備し、物理的にアクティブになるための時間を持っている場合、旧石器時代のタイプの食事はあなたのために働くことがあります。 それはあなたの医師と協力し、あなたの体がどのように反応するかに注意を払うことが常に重要であることを覚えておいてください。 旧石器時代および地中海式ダイエットのパターンスコアは、成人の全死因および原因別死亡率と逆相関している。 J Nutr. 2017;147(4):612-620.

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栄養学に興味がある方 NUNMには、オンラインまたはオンキャンパスの栄養学修士、3年間の栄養学修士への加速学士、栄養学学士プログラムなど、いくつかの栄養学プログラムが用意されています。 あなたのオプションについてもっと知るために、サインアップして、より多くの情報を要求する！

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