The only Pineapple Upside Down Cake recipe you’ll ever need! 新鮮なパイナップル片のトッピングで作られた甘いバター、黒糖のトッピングでコーティングされます。 このケーキの下には柔らかい自家製バニラケーキが敷かれ、その上にはふわふわのホイップクリームと色とりどりのマラスキーノチェリーが飾られています。 感動すること間違いなしの定番デザートです！

The Best From Scratch Pineapple Upside Down Cake

パイナップルのアップサイドダウンケーキはたくさん試しましたが、このケーキが断然好きです。 ケーキミックスを使わず、一から作るのがポイントです。 そして一番の魅力は、新鮮なパイナップルです！

ほとんどのパイナップル・アップサイドダウンケーキは缶詰のパイナップルを使いますが、缶詰のパイナップルは新鮮なものと比べると本当に風味に欠けるんですよ。

このケーキは、ふわふわのホイップクリームと一緒に食べたり、濃厚なバニラビーンアイスクリームと一緒に食べたりすると完璧です。

Pineapple Upside Down Cakeの材料

• 無塩バター-バターを柔らかくするには、プレートの上で片方5秒ほど短時間ずつ電子レンジにかけて、溶けない程度に柔らかくなるまで回転させるとよいでしょう。
• 薄茶色の砂糖とグラニュー糖 – 最高の風味を得るために、より多くの白のために黒砂糖を交換しないように注意してください。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」……….「餃子の王将」は、「餃子の王将」にあるように「餃子の王将」にあるような餃子の「餃子の王将」にあります。 また、もちろん生地を混ぜすぎないようにしましょう。
• 塩 – 有塩バターも使えますが、レシピの塩を省いてください。
• 卵 – ここでは室温の卵を使う必要はなく、私はただ冷たいものを加えます。
• バニラエキス – バニラ豆ペーストはここでは良い代替品になるでしょう。
• ミルク – スキム以外のどんな脂肪率のものも使ってください。
• 牛乳 – 脂肪率は問いませんが、スキムミルクを使用します。

How do You Pick a Good Pineapple?

良いパイナップルを選ぶには、ふっくらとして新鮮そう（茶色やオレンジ、枯れていない）ものを探します。 そして、パイナップルの底の部分を嗅いでみてください。パイナップル特有の香り（あの甘い爽やかな香り）がするはずです。

熟したパイナップルの見分け方は、外側の色が黄色で、やや柔らかく、中心の葉が簡単に抜けるものです。

ただし、前述のとおり、このレシピでは完熟である必要はありませんが、硬くて超青々としていることも必要です。

缶詰のパイナップルは使えますか？

たいていの場合、1年中おいしい生のパイナップルを見つけることができますが、見つからない場合は、缶詰のパイナップルで代用可能です。 このケーキの材料は、新鮮なパイナップル、小麦粉、ブラウンシュガーとホワイトシュガー、バター、卵、ベーキングパウダー、塩、牛乳、生クリーム、マラスキーノチェリーなどです。

How to Make Homemade Pineapple Upside Down Cake

• Pheat oven to 350 degrees. このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」………………………….. 9インチのケーキ型に黒糖バタートッピングを塗る。
  
  • パイナップルの塊をブラウンシュガーの層の上に列をなして広げます（ケーキの生地が入るように1/4インチほど間を空けてください）。
  • ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れて泡立て、脇に置いておく。
  • 電気スタンドミキサーのボウル（または電気ハンドミキサーのボウル）で、グラニュー糖と柔らかくしたバターを泡立て、薄くふんわりするまで混ぜる（これでケーキに気泡が入りふんわりと仕上がる）。

  

  
  • 卵1個を混ぜ、2個目の卵とバニラを混ぜます。
  • 小麦粉を3回に分けて加え、牛乳を2回加えます。
  • 生地を注ぎ、パイナップルの層に均等に広げます。

  

  
  • 取り出し、ワイヤーラックで10分間冷まします。

  

  

  このパイナップルのアップサイドダウンケーキは思ったより簡単に作れます！

  確かにここではパイナップルを切るという余分なステップを加えていますが、フロスティングを作る必要はないことを覚えておいてください。 黒砂糖のトッピング、パイナップルの下ごしらえ、ケーキの生地作り、フライパンに重ねて焼くだけです。

  

  

  How Do You Make Mini Pineapple Upside Down Cakes?

  完璧にカットされた楽しい個々のパイナップルアップサイドダウンカップケーキのレシピはこちらでご紹介しています。 当時は缶詰のパイナップルを使いましたが、生のパイナップルを小さく切って使うと、さらにおいしくなりますよ！

  

  

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  パイナップルアップサイドダウンケーキ

  最高のパイナップルアップダウンケーキ！！

  パイナップルアップ サイド ダウン ケ ーキ。 柔らかな自家製バニラケーキと鮮やかなフレッシュパイナップルを使用し、ふわふわのホイップクリームとチェリーでデコレーションした、クラシックでシンプルな仕上がりです。

  サービング。 10

  下準備30分

  調理35分

  Ready in: 1時間5分

  Ingredients

  • 1/4 cup unsalted butter, melted
  • 1/2 cup (100g) packed light brown sugar
  • 2 cups (300g) fresh cubed pineapple,
  • 1 1/3 カップ (192g) 汎用小麦粉 (すくい、平らにする)
  • 1 1/2 tsp ベーキングパウダー
  • 1/4 tsp 塩
  • 3/4 カップ (150g) グラニュー糖
  • 1/2 カップ (113g) 無塩バター, 柔らかくする
  • 卵大2個
  • バニラエッセンス小さじ1/2
  • 牛乳（スキム以外）2/3
  • 加糖ホイップクリーム（盛り付け用）（オプション）。
  • マラスキーノチェリーまたはフレッシュチェリー（お好みで）

  作り方

  • オーブンを350度に予熱しておく。
  • ボウルでブラウンシュガーと溶かしバター1/4カップを泡立て、準備したケーキ型に注ぎ、均等になるように広げます。
  • ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れて泡立て、脇に置いておく。
  • 電気スタンドミキサーのボウル（または電気ハンドミキサーのボウル）で、グラニュー糖と柔らかくしたバター1/2カップを泡立て、薄くふわふわになるまで混ぜ合わせる。
  • 卵1個を加えて混ぜ合わせ、2個目の卵とバニラを加えます。
  • 粉類の1/3を加えて混ぜ合わせ、牛乳1/3カップを加えて混ぜ合わせます。 さらに1/3カップの小麦粉を混ぜ、残りの1/3カップの牛乳を混ぜます。
  • パイナップル層の上に生地を均等に流し入れ広げます。 この時、楊枝を刺すときれいに取れるまで、予熱したオーブンで約35～40分焼きます。
  • 取り出して、ワイヤーラックで10分冷やします。 この時、楊枝で中心を刺した楊枝はきれいに外れています。

  注意事項

  ホイップクリームとチェリーは栄養成分には含まれていません。

  栄養成分表示

  Pineapple Upside Down Cake

  1食分

  カロリー 325Calories from Fat 135

  % Daily Value*

  Fat 15g23%

  Saturated Fat 9g56%

  コレステロール 70mg23%

  ナトリウム 84mg4%

  カリウム 176mg5%

  糖質 44g15%

  砂糖 28g31%

  たんぱく質 3g6%

  ビタミン A 505IU10%

  ビタミン C 14.4mg17%

  カルシウム 75mg8%

  鉄 1.3mg7%

  * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

  course: デザート

  Cuisine: アメリカン

  キーワード：パイナップル・アップサイドダウン・ケーキ

  著者：齋藤 孝 ジャクリーン