ビーバームは、北アメリカ原産のモナルダ属の植物の通称である。 ペンシルバニア地域で最も一般的な種は、Monarda didymaとMonarda fistulosaです。 これらのハーブは、ミント科の植物で、ビーバームの葉は少し甘く、ミントのような風味を持っています。 また、この植物は2.5～4フィートの高さで、尖った葉が茎から対になって出ており、夏の間、花で終わります。
これらのハーブ植物の上に咲く鮮やかな色の花は、通常クリムゾンまたはラベンダー色（それぞれM. didymaとM. fistulosa）ですが、明るいピンクと白も現れます（それぞれ雑種とM. clinopodia、). 花は細い筒状の花弁を開いて配置し、ボサボサの球状になり、また甘味がある。 7月に咲き始め、9月下旬まで続く。 ビーバームの種は、最初に咲いてから1～3週間後に成熟した花から採取することができ、この小さくて茶色の種は増殖に利用することが可能である。
ビーバームは、ハチ、チョウ、そしてハチドリを含むネイティブな受粉媒介者を引き付けます。 特にオオカバマダラにとっては重要な栄養源であり、また、マルハナバチや、汗っかき蜂、掘り出し蜂、大きな大工蜂、葉刈り蜂、長角蜂、石工蜂、小さな大工蜂など、他の在来蜂を引き寄せます。 ビーバームは、その審美的な美しさと花粉媒介者のサポートに加えて、多くの有用なハーブの特性を持っています。
Uses
注意：ビーバームを収穫または消費する前に、この記事の最後にある免責事項をすべてお読みください。
Bee balmはネイティブアメリカンのコミュニティ、特にオスウェゴとオネイダ族やその他の人々に多くの病気の薬草療法として何世紀も使用されてきました。 Fish and Wildlife Serviceによると、オナイダ族は、防腐剤としての用途を認識し、発熱、頭痛、腹痛を和らげるためにビーバームティーを使用していたとのことです。 文化的には、オナイダ族はビーバームを創造主が人々に与えた6番目の薬と考え、”ナンバーシックス “と呼んでいます。
ヨーロッパの入植者たちも、オスウェゴの人々からその特性を教わった後、ビーバームからお茶を作りました。 ボストン茶会事件後の紅茶ボイコットの際、多くのヨーロッパ人入植者が代用品として飲んだのがこの紅茶だと言われています。
ビーバームの主なハーブの特性は、その抗菌作用に由来します。 植物のすべての部分は、体内のガスの蓄積に対抗する駆風特性を持つため、消化器系の問題の治療に特に長けています。 さらに、この植物は利尿剤として作用し、消化器系の問題を和らげるのにも役立ちます。 また、ビーバームは解熱作用があるため、解熱剤としても使用されています。
ビーバームの特性を生かしたいくつかの方法とレシピをご紹介します。
- Bee Balm Tea
春から夏にかけてビーバームの葉と花を収穫し、香り高いホットまたはアイスティーを煎じましょう! Photo credit: tps://advicefromtheherblady.com/growing-herb-blends/grow-your-own-herbal-tea/
ビーバームティーはビーバームの最も簡単な使用方法の一つです。 咲き終わった花を株から切り取った後、花びらを一枚一枚丁寧に中心から引き離します。 かなり簡単に引き剥がせるはずです。 そして、カップ1杯の沸騰したばかりのお湯に、大さじ2杯の新鮮な花を入れます。 お湯の温度が高すぎると、花の風味が損なわれてしまいます。 15分ほど蒸らしてお召し上がりください。 上記のように、このお茶には多くの治癒効果がありますが、消化器系の問題や熱の治療に最も役立つでしょう。
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2. ビーバーム軟膏
ビーバーム軟膏作りは、ビーバームの抗菌作用を、擦り傷や炎症、かゆみのある皮膚に手軽に使える形で取り入れることができる方法です。 オリーブオイルやアーモンドオイルなどのキャリアオイルに、乾燥したビーバームの花びらを同じ重さで混ぜ、ビーバームを煎じこみます。 暖かい場所で、1週間から1ヶ月ほどオイルを煎じます。 その後、オイルを濾して花びらを取り除きます。 最後に、オイルを加熱し、8オンスのオイルに対して1オンスのミツロウを加え、一緒に溶かします。 合わせたら、完全に冷ましてから使用します。
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3.Bee Balm Pesto
ビーバームの花は多くの用途がありますが、葉も多くの一般的なレシピに風味付けとして使用することが可能です。 ビーバームペーストは、バジル、パセリ、オレガノ、ミント、レモン風味のハーブの組み合わせに、新鮮なビーバームの葉を数枚加え、にんにく、オリーブオイル、くるみを加えれば、パスタ、肉、サラダにぴったりの風味豊かなペーストに！
これらの楽しい用途に加えて、サラダ、スープ、その他の料理プロジェクトに風味豊かでハーブを追加するには、ビーバームの花も葉も、単に追加できます！
ビーバームペーストは、そのような用途に最適です。
増殖・栽培
ビーバームは多年草で、一度植えれば、冬の間に地上部が枯れても、毎年春には復活する。 植え付けは春先から秋口にかけて行うことができます。 ビーバームは、種から殖やすことができ、その種は既存の植物から収穫することができる。 種子を採取するには、花が咲いてから1～3週間待ちます。 その後、容器の上で花を軽く揺すって種をキャッチし、種があるかどうかを確認します。 落ちていない場合は、さらに1週間待ってから再度確認する。 収穫した種は、ペーパータオルの上で2～3日乾燥させ、植え付けるまで容器に保存します。 種は早春に蒔き、ごく軽く土をかぶせます。 生育期間中、土は湿った状態に保つ必要があります。
ビーバームを植える場所を決めるときは、ビーバームは日当たりがよく、豊かな土壌を好むことを考慮する必要があります。 しかし、ビーバームは、日陰を含む理想的でない条件でもよく育ちます。 この植物はかなり高くなり（2-4フィート）、成長のためのスペースを確保するために、個々の植物は互いに18-24インチ離れて植える必要があります。
また、ビーバームは果樹や他の庭木とのコンパニオンプランティングに理想的な候補である。 ビーバームは特に果樹園の床で有用である。なぜなら、ビーバームは部分的な日光で成長することができ、近くに植えられている果樹の受粉のために強力な鳥の誘引として働くことができるからである。 同じように、ビーバームは大切なハチを引き寄せるので、菜園にも有効です。 さらに、ビーバームは害虫を混乱させる働きもします。 ペストコンフューザーとは、強い匂いを持つハーブのことで、他の野菜植物の近くに植えると、害虫や昆虫が傷つきやすい植物の場所を特定しづらくなります。
植え付け後の最初の季節は、こまめに水やりをして周囲の土を湿らせ、必要に応じてマルチングをしましょう。 ただし、うどんこ病の発生が見られる場合は、通常、植物周辺の水分が多すぎるために発生する病気なので、水やりを減らしてください。 うどんこ病は、ベーキングパウダー大さじ1、軽質園芸油小さじ1、水1ガロンを組み合わせて、週に一度、植物に散布します。
ビーバームの花が咲いたら、枯れた花を取り除き、夏の間、植物が成長を続けることができるようにします。 さらに、上記のいずれかの方法で花を使用すると、花が枯れて植物の負担になる前に取り除くので、植物を健康に保つことができます。
成長期が終わったら、冬に向けて花の茎を地面から数センチの高さに切り落とします。 この場合も、冬の間に地上部が枯れてしまうことがありますが、春には復活するはずです。
このビーバームのお手入れと使い方のガイドはお役に立ちましたか？ ビーバームは、在来種の受粉媒介者を引き寄せ、ハーブとしても利用できるため、あらゆる庭や果樹園の床に便利で美しい花を添えます。
情報源はこちら。
https://www.gardeningknowhow.com/ornamental/flowers/bee-balm/bee-balm-care.htm
https://www.healthline.com/health/diy-herbal-salves#diy-herbal-salve
https://www.almanac.com/plant/bee-balm
https://cdn.canr.udel.edu/wp-content/uploads/sites/16/2018/04/12024353/Delaware-Native-Plants-for-Native-Bees.pdf
https://www.melindamyers.com/articles/powdery-mildew-on-bee-balm
https://www.fws.gov/midwest/news/OneidaRestoration.html
https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Monarda+didyma
https://blog.gardeningknowhow.com/tbt/history-bee-balm/
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このPOPブログ記事は、POP教育インターンのBethany Bronkemaによって書かれました。
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