Roli Roti は、スイスの三代目肉屋、Thomas Odermatt によって設立されました。

肉屋で育った Thomas は、アメリカに渡り、アメリカ初のグルメ・ロティサリー食品トラック、Roli Roti を作りました。 2002年に1台のトラックで誕生したRoli Rotiは、今では6台のトラックでベイエリアを毎日回り、有名なロティサリーチキンやポルケッタサンドイッチを提供しています。 なぜ “Roli Roti “なのか？

毎週何千人ものお客さまに食事を提供し、そのフィードバックから、人々はトーマスのシンプルかつ丹念に作られた料理を高く評価していることがわかりました。 トーマスは、自分の知っている方法だけでトラックの外にいる人々に栄養を与えたいと思うようになりました。

2015年、トーマスは最初の小売製品を作りました。 ブッチャーズボーンブロスです。 このオーガニックで新鮮なボーンブロスは、彼のトラックと同様に、健康的で美味しく、満足のいく料理を作るためにすべての労力と時間をかけるという、トーマスの食事へのアプローチを体現しています。

ロティサリーで何時間もかけて完璧に鶏を調理するかどうか、丸一日かけてボーンブロス一瓶を煮込むかどうか、私たちは時間や努力をせずに家庭料理人がより良い食事をできるよう、あなたのためにその心配をしてきたのです。