Wisky – たくさんあるウイスキーの中から、美味しくて満足のいくものを選ぶのは大変なことです。

必要なのはガイドであり、あなたが気に入るウイスキーを見つける手助けをしてくれるのは、あなた以上の人はいないでしょう…もちろん、マスター オブ モルトのスタッフからも少し手助けをします。 メモが重要です。 2006年に飲んだ、あの素晴らしいロイヤルブラッカのボトリングを覚えていると思うかもしれないが、それは……くそっ!

ですから、ボトリングに関するすべての詳細と、それに付随するテイスティングノートを書き留めることが不可欠なのです。

First things first

ウイスキーが必要です。 豊富なリストからお好きなものを選んだり、専門家による解説付きのテイスティングセットを選ぶなど、手早く知識を深めるには、これ以上ないほどコストパフォーマンスに優れた方法です。 ご存知の通りですが、ちょっと待って!

細長いシェリーグラスのような形をしており、ステム（脚）も太く、グラスを回して匂いを嗅いでも、周りの人がウィスキーまみれになることはありません。

さて、グラスとお酒のセレクション、そしてあなたの知恵が揃いましたね。

外見 – それがすべてではありませんが、注目すべき点です。 どのように見えるのでしょうか？ 簡単なヒント：「ウィスキー」とは書かないようにしましょう。 ゴールド、アンバー、イエロー、熟した桃の日焼けした肌…これらは、詩的でさえあり、喚起的です。「小学校低学年の私を無視した女の子の亜麻色のブロンドの髪」、「10月の午後に日光浴したイギリスのオークの皮」は、単に「黄金」よりも説得力があります。 あなたが昔、その亜麻色の髪の少女について書いた鬱屈した詩以来、隠してきた文学的な機知を発揮して、楽しんでください

Ahem.

鼻

ああ、鼻ですね。 これはおそらく、ウイスキーを評価する上で最も重要な部分でしょう。 ほとんどのウイスキーは、味覚よりも嗅覚に訴えるものがあります。実際、ほとんどの専門家が言うように、テイスティングとは、鼻で感じたことを確認するためのものなのです。 まずはウイスキーをひと振りして香りを出し、注意深く鼻に近づけてみましょう。 ただし、嗅覚は非常にデリケートなので、アルコール度数を確認する前に鼻を突っ込まないように注意しよう。 カスクストレングスのビーストは、あなたの副鼻腔を焼くかもしれない（比喩的に）ので、簡単に行く。 3230>

ノスタルジーを感じよう。 祖父の机（革、木、年季、かび臭い）、家族と過ごすクリスマス（クリスマスケーキ、ドライフルーツ、サルタナ、港）、夏の干し草置き場（干し草、木）、海岸でのバーベキュー（塩、煙、海藻、クリケット）など、匂いはしばしば思い出と結びつきます。

The palate

さて、ウイスキーテイスティングのテイスティング部分ですが、この部分には人それぞれの記憶があり、それぞれの記述的空想のフライトを見つけることができます。 鼻から得た印象を確認したり、否定したりするだけでなく、口に含んだときのウイスキーの感触、つまりマウスフィールに注意を払いましょう。 柔らかくてころころしているか、熱くてすぐ火がつくか。 乾燥（タンニン）しているか、それとも爽やかで生き生きとしているか？ また、ウイスキーの甘み、あるいは甘みのなさ、その他の基本的なフレーバーも舌で感じ取る必要があります。 また、味覚はウイスキーの構造も教えてくれます。 この物語には明確な起承転結があるのでしょうか。 異なる味がいつ登場するのか？

ウイスキーを飲み込んだ後、何が残るのでしょうか。 これは当然のことながら、フィニッシュです。 短いか、ミディアムか、長いか。 ドライなのかスムースなのか。

水

さて、もう一度同じことをしますが、今度は水を加えてみましょう! 普段、ウイスキーを水で割って飲むかどうかは、もちろん個人の好みですが、ウイスキーをテイスティングする際、水を1、2滴加えることで、より多くの情報が得られるのです。 水割りはウイスキーを開かせ、その風味の複雑な構造を明らかにし、構成要素をより容易に識別するのに役立ちます。 また、高アルカリ度数のウイスキーを何杯か嗅いだり飲んだりすると、すぐに鼻や舌が麻痺してしまうので、本格的なテイスティングを行う場合はこの点に注意しましょう。

どの程度の水を加えるかは、個人の好みと、もちろん目の前にあるドラマのアルコール度数によって異なります。 興味深いことに、Compass Boxで有名なJohn Glaserによると、多くのマスターブレンダーは製品を作る際に20%まで希釈するそうです。

最後に、おそらく最も重要ですが、共有のウイスキーテイスティングは、素晴らしいドラマから満足感を一滴残らず引き出す最善の方法と言えます。 友人を誘ってウイスキーバーに行ったり、インターネット上で意見を交換したり、とにかく友人と感想を語り合いましょう。 さて、これで完成です。 プロのようにテイスティングするためのガイドです。 お楽しみに！