Sourdough starter and bread recipe is easy way to make your own sourdough use in many different recipes.The Sourdough starter to the Sourdough STARTER – The Southern Lady Cooks – South South Lady Cooks また、「食欲の秋」「食欲の秋」「食欲の秋」「食欲の秋」「食欲の秋」「食欲の秋」「食欲の秋」「食欲の秋」「食欲の秋」「食欲の秋」「食欲の秋」「食欲の秋」「食欲の秋」「食欲の秋」「食欲の秋」「食欲の秋」「食欲の秋」とも呼ばれています。 また、クリストファー・コロンブスがアメリカを発見した際、船内にサワードウの樽があったと言われています。 私はこれまで多くのサワードウスターターを試しましたが、このスターターが最も簡単に始められ、最高のパンを作ることができると感じています。
サワードウスターターのレシピ：
インスタントマッシュポテトフレーク大さじ3
白砂糖大さじ3
お湯1カップ
活性ドライイースト小さじ2 1/4 または1パッケージ
すべての材料をガラス容器に入れて、木のスプーンで混ぜ合わせる。 清潔な布巾やチーズクロスで蓋をし、毎日木べらでかき混ぜながら5日間寝かせます。 冷蔵庫には入れないでください。
5日目の朝、スターターにインスタントポテト大さじ3、砂糖大さじ3、ぬるま湯1カップを与えます。 かき混ぜてから蓋をし、夕方まで、または最低6時間放置する。
スターター1カップを取り出し、残りのスターターを冷蔵庫に入れる。 容器の上部に穴が開いていることを確認してください。
5日ごとに1カップずつ取り出し、廃棄するかパンを作ってください。
サワードウブレッドのレシピ
サワードウスターター1カップ
温水1 1/2 カップ
塩小さじ1 1/2
上白糖1/2カップ
コーン油1/2カップ（植物油またはキャノーラでも可）
万能粉 6カップ
砂糖を混ぜます。 油、塩、水、スターターを大きなボウルに入れる。 小麦粉を加える。 小麦粉をまぶした表面に出し、ボール状になるまで数回こね、必要なら小麦粉を加える。 6534>
翌日、生地をパンチングし、打ち粉をした表面に出し、数分間こね、半分に分け、打ち粉をした2つのパン型に並べる。 蓋をして2倍に膨らませる。 350度のオーブンで40～45分、またはキツネ色になるまで焼く。
このパンは焼いている間、キッチンにいい香りを漂わせ、家族のために焼きたてのパンを2つ作ることができます。
注意：もし、クォートサイズかそれ以下のガラス瓶で、プラスチック製の蓋がついていて、上に穴を開けることができれば、スターターを冷蔵庫に入れておくための容器として完璧なものになります。 私はダラーストアーで見つけました。 私の瓶の写真を載せておきます。 スターターは、このように上部の穴の中に空気が入っていなければなりません。
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