イチジクの木は、落葉し、広がり、多幹で、滑らかで灰色の樹皮を持ち、高さは15～30フィートまで成長し、広くても低く、開いた樹冠を持っています。 葉は大きく多葉で、派手な濃い緑色をしており、小さくて目立たない花を咲かせる。 イチジクの木は通常、暖かい季節に2つの果実を実らせる。 最初の収穫は、春に葉が茂ったときに行われる。 2回目は夏の終わりから初秋にかけて実をつける。 食用の茶紫色の果実は、小さなスズメバチが小さな隙間から花の中に入って受粉する。 果実は糖度が高く、生食、乾燥、缶詰にすることができ、様々なレシピに使われる。 熟した後は樹上では長持ちしない。 冬になると木から葉が落ち、葉がむき出しになると、風景の中に特徴的で面白いシルエットを作り出す。 イチジクの木にはさまざまな品種がある。 南西部の砂漠でよく見られるのは、「ブラックミッション」と「ブラウンターキー」の2種類です。 東南アジアやギリシャからトルコにかけての東地中海地域が原産で、岩場や低木地帯に生育しているのが見られる。 テキサス州、カリフォルニア州、オレゴン州、ワシントン州では商業的に栽培されている。