コロンビアでは家族経営の小規模農家によるコーヒー栽培が生産の基幹をなしています。 コロンビアの輸出会社であるバネクスポートは、こうした生産者の多くと直接取引をしています。彼らは、精巧なコーヒー処理、農園や環境への愛情深い配慮に共通のこだわりを持っているのです。 バネクスポートは、生産者が農園管理、収穫物の処理、カッピングフィードバックなどのベストプラクティスに関する技術サポートを受けられるよう支援し、生産者のコーヒーの品質向上に寄与しています。 このような共同作業のモデルにより、地域の特色を生かしたトレーサビリティのあるコミュニティ・ブレンドが生み出されています。 このロットは、カウカ県ピエンダモ市にある小さな農園を持つ5つの生産者からのものです。 各生産者は独自のマイクロミルを持ち、チェリーの収穫、デパルプ、発酵、水洗、パーチメントの乾燥などを、高床式のベッドで入念に行います。 個々の生産者は、それぞれのニーズに合わせて農園管理やポストハーベストのソリューションを設計していますが、Banexportとの強力な提携により、国際市場に輸出するためのコーヒーの倉庫管理や製粉など、重要な物流支援が提供され、農園への再投資や家族の生計強化のためのより良い収入が得られます

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