Celery salt substitutes will come in very handy when you open your cupboard to find that this crucial spice is missing.

Celery Salt Substitutes

Celery salt substitutes are quite common and easy to find, although unique flavor of this spice is difficult to mimic completely.これは、このスパイスは、完全に真似することが難しいが、代替品は、非常に一般的で簡単に見つけることができます。 セロリソルトは、乾燥させたセロリの種と細かく砕いた塩を混ぜ合わせたものです。 また、セロリソルトはアメリカの料理やカクテルによく使われる。 ブラッディ・メアリー・カクテル、グリルした肉のスパイス・ラブ、揚げ物のドレッジなどで愛用され、シカゴ・スタイルのホットドッグには欠かせない存在です。 また、シカゴスタイルのホットドッグには欠かせません。食事でナトリウムを減らそうとしている方や、この特別なブレンドが家にない方は、セロリシード、ディル、キャラウェイ、フェンネルの種、新鮮なセロリの茎、葉、根など、優れた代用品がいくつかありますので、それらを使ってください。

セロリソルトは料理の調味料として使われる塩で、種子をすり潰して作られたものです。 Photo Credit:

Celery Seed

セロリの種を丸ごと買ってきて自分で挽くだけで、味も香りも濃くなります。 塩とセロリの比率は2：1で、市販のセロリ塩に似せてください。 1：1の割合で使うと、ナトリウム濃度が低くなり、セロリの風味が強くなります。 塩を完全にカットしたい場合は、セロリシードとオニオンパウダーまたはガーリックパウダーを2：1の割合で使用するとよいでしょう。

Dill

セロリ塩の効果的な代用品として、生または乾燥ディル、あるいはディル塩を使用しましょう。 風味が異なり、ディルはより刺激的な香りなので、料理に負担をかけないよう量を半分に減らしてください。

キャラウェイまたはフェンネルの種

これらは独特のアニス風味（ブラックリコリスに似ています）です。 肉の調味料やサラダに、またポテトや野菜にかけるとよいでしょう。 他の味を邪魔しないように、少し少なめに使ってください。

Fresh Celery Stalks, Leaves or Root

セロリの素晴らしい風味が本当に必要な場合は、新鮮な野菜の一部を使ってみてください。 セロリの葉や茎をさいの目に切ってポテトサラダやエッグサラダに入れたり、セロリの果汁を搾ってカクテルに使ったり、セロリの根をジャガイモと一緒に料理したり。 フレッシュな味わいは塩分をあまり必要とせず、シャキシャキとした食感も楽しめます

。