以前、「最も嫌な食べ物ベスト10」を掲載しましたが、今回は待望の続編です。 西洋ではかなりひどいもの（ウニやトリッパなど）を食べていることは確かですが、このリストには私たち自身の「喜び」もいくつか含まれています。 そのため、西洋の食品にあまり焦点を当てていなかった前回のリストよりも、よりバランスが取れていると思います。 私が最も恐れているのは、このリストが、人が食べる全くぞっとするようなものをまた10個見つけるのがいかに簡単であったかということです。
Escamoles は Liometopum 属アリの幼虫で、メキシコでアガベ（テキーラ）またはマゲイ（メスカル）の植物の根から採取されたものである。 メキシコ料理の一部では、エスカモーレは珍味とされ、「昆虫キャビア」と呼ばれることもある。 カッテージチーズのような粘り気があり、バターのような、そして少しナッツのような味わいです。 エスカモーレを手に入れるには、3メートルも掘り下げ、幼虫の巣にたどり着かなければならない。 ある幼虫採集者は言う。 「猟師の中には、箒を持った人がいて、掘っている間に体についた蟻を掃いてくれる人もいます。 また、豚の脂身を体に塗って、アリに刺されないようにする人もいると聞いたことがあります”。 9607>
Lutefiskは、ストックフィッシュ（白身魚の風干し）または白身魚（クリプフィスク）の干物とソーダライ（ルト）から作る北欧諸国の伝統料理です。 カリウム鉱物を原料とする苛性ソーダ灰汁を使用しているため、文字通り「灰汁の魚」という意味である。 灰汁を含んでいるため、加熱しすぎると魚が石鹸状になることがある。 ルテフィスクを調理して食べるときは、フライパンや皿、調理器具についたルテフィスクとその残滓をすぐに落とすことが重要です。 一晩置いたルテフィスクは、ほとんど取れなくなります（これがあなたの内臓にどんな影響を与えるか想像してみてください）。 ルテフィスクには通常、ベーコン、グリーンピース、グリーンピースシチュー、ポテト、レフセ、グレービー、ルタバガ、ホワイトソース、溶かしバター、シロップ、ゲイトスト（山羊のチーズ）、ガンメロスト（古いチーズ）などが添えられますが、それだけにとどまらず、様々なおかずが提供されます。 スカンダナビア人は、このリストに2項目が入るほど、不快な臭いや味の食べ物を作るのが得意である：
Surströmmingとは魚を発酵させて缶詰したもので非常に臭いため主に野外で食べることにしている。 缶詰で売られているが、発酵が進んでいるため、輸送や保管中に膨らんでしまうことが多い。 缶詰の熟成には、ハロアネロビウム菌の一種が関与している。 この菌が二酸化炭素を発生させ、刺激臭（プロピオン酸）、腐った卵（硫化水素）、腐ったバター（酪酸）、酢酸（酢酸）など、独特の臭いのもととなる化合物を生成する。 通常、オープンサンドはシュールストレミングと他の多くの具材で作られる。 茹でたジャガイモ（マンデルポタティスやアーモンドポテトが多い）と角切りのタマネギが一般的である。 他の一般的な材料は、Gräddfil（脂肪発酵乳/サワークリーム）または生クリーム、チャイブと時々トマトです。 9607>
これは実際には飲み物ですが、ここに入れるには十分不愉快（そして十分栄養があります）です。 クミスは雌馬の乳を発酵させて作る乳製品です。 雌馬の乳は牛や山羊の乳を発酵させたものに比べて糖分を多く含むため、クミスのアルコール度数は高いが、それでも穏やかである。 クミスは母乳を数時間から数日かけて、かき混ぜながら発酵させることで作られる。 (この物理的な攪拌はバター作りに似ている）。 発酵の過程で、乳酸菌が牛乳を酸性化し、酵母が炭酸と弱いアルコールを含む飲み物に変える。 この不快な飲み物のもう一つの特徴は、下剤としての効果があることだ。
どうして最初のリストになかったのかわかりませんが、ここに（ついに）あなたの夢に付き纏うものが出てきました。 世紀卵は、アヒルや鶏、ウズラの卵を粘土、灰、塩、石灰、稲藁などを混ぜたものに数週間から数ヶ月間保存した中華料理の食材で、処理方法によって異なる。 処理後、黄身は硫黄とアンモニア（別名：屁、腐った卵）の強い臭いのある濃い緑色のクリーム状の物質になり、白身は味や風味のほとんどない濃い茶色の透明なゼリーになる。 世紀卵はそのまま食べても、おかずとして食べても、刻んで食材として使っても良い。
この項目を追加するか迷いましたが、プラセントファギーという名前があるほど、確実に多くの人が食べているのでここに追加します。 主に現代のアメリカやヨーロッパ、メキシコ、ハワイ、中国、太平洋諸島で、人間の胎盤食を提唱する人々は、胎盤を食べることで産後うつや他の妊娠合併症を予防できると信じています。 人体の一部を食べることはタブー視されているが、胎盤を食べるための様々なレシピが存在することが知られている。 胎盤は一時的な臓器であるため、カニバリズムに必要な分類から除外されるとの見方もある。 私がインターネットで見つけたプラセンタのレシピを一つ紹介しよう。プラセンタ・カクテルである。 生のプラセンタ1/4カップ、V-8ジュース8オンス、角氷2個、ニンジン1/2カップ。 高速で10秒間ブレンドし、飲む。 飲まない場合もあります。
4
生血スープ（ベトナム語でティートカン）は鴨やガチョウ（時には豚）の生血で、ピーナッツと香草をかけて作る料理である。 ベトナム北部の田舎者の代表的なタンパク質豊富な朝食ですが、H5N1型鳥インフルエンザウイルスのため、非常に危険です。 新鮮な血液を冷蔵庫で冷やし、固めたものです。 生血のスープは、お酒を飲みながら食べることが多いベトナム料理で、ベトナム人以外の人の味覚を刺激するような工夫がされている料理です。 通常、血の上に刻んだピーナッツが散らされているが、それが精一杯の飾りである。 血のスープは最も奇妙な食感で、奇妙に金属的な味がする。
なんという名前でしょう! トウモロコシの病気で、植物のどの部分にも感染し、通常は卵巣に入り、穂軸の正常な穀粒をキノコに似た大きな歪んだ腫瘍に置き換えてしまいます。 米国では害虫とみなされている。 メキシコでは…珍味とされている。 メキシコでは、コーン・スマットはナワトル語で「Huitlacoche」と呼ばれ、カラスのフンを意味すると言われている。 珍味とされ、保存食としてトウモロコシよりも高い値段で売られているほどだ。 成熟した胆嚢は乾燥しており、胞子もほとんどない状態である。 しかし、トウモロコシの穂が感染してから2〜3週間後に採取される未熟な胆嚢は、まだ水分を含んでおり、調理するとキノコのような、甘い、香ばしい、木のような、土のような風味と表現されるようになる。 この「珍味」は、アメリカやヨーロッパの食卓にはなかなか登場しない–その理由は明白だ！
Scorpion soup – その名が示すように、これは蠍から作られるスープである。 中国のWing Li氏は、サソリを鍋に投げ入れようとして、3つのサソリに刺されたのです。 彼は、リューマチを緩和するためにスープを作っていたのだ。 サソリは中国の南部で食べられている。 サソリは中国南部で食べられており、主に民家の「牧場」で飼育され、市場で売られている。 サソリは木のような味がするので、尻尾の先を除いて丸ごと食べます。
このチーズはあまりにも不愉快なので違法だが、それでもブラックマーケットが地元の人に大量に売りつけることを止めない。 Casu Marzuはサルデーニャの伝統的な羊乳チーズで、生きた昆虫の幼虫がたくさん入っているのが特徴です。 ペコリーノから生まれたCasu marzuは、チーズバエの幼虫Piophila caseiの消化作用によって、通常の発酵を超えた腐敗の段階まで進む。 この幼虫を意図的にチーズに投入することで、発酵が進み、チーズの脂肪分が分解されるのである。 チーズの質感は非常に柔らかくなり、液体がしみ出すこともある。 カスミソウは、チーズの中のウジが死ぬと有毒とされる。 そのため、蛆虫が生きているチーズしか食べられない。 チーズの中にいる幼虫は、邪魔をすると15cmほども飛び出すので、手をサンドイッチの上に置いて、うじ虫が目に飛び込んでこないようにする。 幼虫は胃酸に弱く、強力な口ばしで胃壁や腸壁を傷つけ、臓器に穴を開けてしまうからだ。
これは論争中で、たとえ本当だとしても世界のどこでも一般的ではないし受け入れられていないのでおまけとしてリストアップされているのです。 私たちは皆、中国人が胎児を食べるという外国人嫌いの話を聞いたことがあります。 これはほぼ間違いなく事実ではない。 しかし、ある中国人が人間の胎児を食べるという一連の写真がインターネット上に公開された。 彼はアーティストで、この写真シリーズは「Eating People」というタイトルのアート作品の一つであることがわかった（もう一つの最近の作品は人間の脳を入れた缶詰だった）。 質問されたアーティスト(Zhu Yu)は、この胎児は医学部から盗まれた本物の人間の胎児だと主張した。 Snopesは、この胎児はアヒルの体に人形の頭をくっつけたものだと考えている。 本物かどうかはともかく、上の写真はちょっと気になる！
This article is licensed under the GFDL because it contains quotations from Wikipedia.
Jamie Frater
Jamie は Listverse の創設者である。 新しいリストのための調査や歴史的な奇妙なものを収集していないとき、彼はコメントやFacebookで見つけることができ、彼はすべての友人の要求を承認する！
Read More: Facebook Instagram Email