重曹とレモンジュースの健康効果については、いくつかの科学的研究が個別に検討されていますが、この2つの成分の複合効果を支持する研究はあまり多くありません。
この記事では、重曹とレモンジュースの混合物を摂取することによる潜在的な健康上の利点のいくつかについて説明します。
pHについての注意
重曹とレモンジュースを組み合わせるというアイデアは、酸性度とpHスケールに関する基本原理を利用したものです。 溶液は0から14の間のpHレベルを持つことができます。
pH が低いほど、溶液はより酸性です。
- pH 7 未満は酸性溶液を示し、
- pH 7 以上はアルカリ性溶液、または塩基溶液を示します。
- 純水などの中性溶液は pH 7 です。
重曹、別名重曹も、塩基であることが知られています。 つまり、重曹を水に溶かすと、アルカリ性の溶液になるのです。 たとえば、0.1モルの重曹溶液のpHは約8.3です。
レモン汁はクエン酸を含み、pHは3程度です。
スキンケア
通常、皮膚のpHは約5.7と弱酸性です。 重曹などの塩基は、皮膚のpHを上昇させます。 pHが高くなると、肌のバリア機能が乱れ、乾燥や過剰な皮脂分泌、ニキビなどの原因になります。
レモン汁は、ビタミンCとクエン酸の濃度を含んでいるので、明らかにスキンケア用途と思われますが、これらは両方とも強力な皮膚効果を発揮します。
しかし、皮膚細胞は、ビタミンCなどの水溶性分子を自然にはじくため、実際に皮膚に浸透するビタミンCはごくわずかとなります。
代替案
重曹とレモン汁の自家製混合物を使用すると、皮膚に有害である可能性があります。
胃酸の中和
過剰な胃酸は、胸やけ、嘔吐、消化不良などの不快な症状を引き起こします。
胃酸過多の人の多くは、症状を緩和するために市販の（OTC）制酸剤を服用します。 重曹とレモン汁を一緒に摂取することで、制酸剤と同様の方法で胃酸を中和することもあります。
2017年の研究では、さまざまな食品の制酸効果について調べました。 この研究の著者らは、pHが1.2の人工胃酸を作りました。 レモン汁単体ではほとんど効果がありませんでしたが、炭酸水素ナトリウムは合成胃酸をうまく中和しました
多くのOTC制酸剤には、炭酸水素ナトリウムとクエン酸が含まれています。
レモン汁と重曹を混ぜると、クエン酸が重炭酸ナトリウムと反応して、クエン酸ナトリウムという緩衝剤が生成されます。 緩衝剤とは、pHの急激な変化を防ぐための弱い酸や塩基のことです。 レモン汁は胃酸を中和しませんが、胃の中のpHレベルを安定させるのに役立つかもしれません。
Alternatives
重曹とレモン汁を使って過剰な胃酸と戦うことは、有効なOTC制酸剤が同様の成分を含んでいるので、良い家庭薬になるかもしれません。
ただし、重曹とレモン汁を正しい割合で混ぜるのは難しい場合があります。
重曹が多すぎると下痢やガスの原因となり、レモン汁が多すぎると酸逆流を引き起こして症状を悪化させる可能性があります。 ドラッグストアで制酸剤を購入する方が安全な場合が多いようです。
過剰な胃酸を減らすための他の家庭療法には、次のようなものがあります。
- 酸性の食べ物や飲み物を避ける、または減らす
- カフェインの摂取を制限する
- アルコールの消費を制限する
- 少ない食事
- 水をたくさん飲む
- 睡眠を十分にとる
ひどいまたは持続性の酸逆流や胸焼けがある人は、医者または胃腸専門家に相談してみてください。