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デュロック：中くらいの口吻と平らな耳を持つ、大きくて白い豚。 痩せていて丈夫な豚で、大きくのっぺりとした耳が特徴。 他の色の痕跡がない赤色である。 しかし、赤は深い錆からほとんど褐色に近いものまで様々である。 デュロックは比較的大きな産毛を持つ傾向がある。

ハンプシャー。 この豚は東北地方でかなり人気があり、世話がとても簡単で、初心者に適した豚である。 黒色で、耳は直立し、体の前面と前足に白い帯があり、時には後足に白い帯がある。 色彩が濃いので日焼けしにくく、南国の気候に適した豚である。

ポーランド-中国。 この豚は黒色で、足は白く、顔と尾の先には白い斑点がある。

スポット：体型はポーランド・チャイナに似ているが、より白い色をしている。 黒い豚に白い斑点が多数あるように見える傾向がある。

タムワース。 最も古い豚の品種の一つであるタムワースは、デュロックと同じく赤色で、明るいものから暗いものまでさまざまであるが、耳が立っていて、鼻はやや長く細い。 非常に人気のある犬種で、飼いやすい。 ヨークシャーはピンクか白で、時々黒い斑点があり、耳は立っている。 繁殖をするのであれば、この品種が一番いいと思う。産む数が多く、母親としても優秀だからだ。 それなりの値段になりますし、繁殖に踏み切るつもりでなければ、無駄な出費になります。 私はハムシャーとヨークシャーの交配やヨークシャーとデュロックの交配を個人的に経験したことがありますが、かなり許容範囲内だと思います。 実際、豚も子羊と同じように、交配によって活力や成長能力が高まる（ヘテロシス）ことがよくあります。

Making the Purchase

豚は通常春と秋口に分娩させることがあります。 夏の間に育て、秋に屠殺すれば、冬場の住居が不要になります。 さらに、夏場は生ゴミや庭の余り物が多く出回ります。 春になると価格は高くなりますが、夏に育てられるということは、それだけの価値があるということです。 また、豚は一度に複数頭飼育するのがベストです。 もし、あなたの家族が1頭しかいらないのなら、友人がもう1頭買って、あなたの豚と一緒に育ててくれないかと頼んでみてください。 ほとんどの動物は仲間と一緒の方がうまくいきます。2匹の豚を見ていると、決して一人で食べていないことに気づくでしょう。 一匹が食べに立ち上がれば、もう一匹も遠く及ばない。 ある意味で、彼らは餌のために競争し、より多く食べ、より速く得る傾向がある。

あなたは販売のための若い豚を提供するローカルペーパーおよび市場の会報の広告をたくさん見つけることができるはずである。 おそらく、最も良い情報源は口コミです。 近くのブリーダーから豚を上げる良い経験を持っていた隣人は、しばしばフィーダー豚を購入する場所を教えることができます。

子豚の抜け目のない裁判官として自分自身を空想する人のために、あなたのローカルオークションリングは通常フィーダの安定した供給を提供しますが、準備されるようになった若者です。 これらの動物の背景をたどることは、通常不可能に近いです。 近くのブリーダーは、しばしば彼らの余分な動物をここに捨てるので、彼らはそれらを養うための費用を通過する必要はありません。 この方法で豚を購入すると、あなたに厳密に負担を置くと、彼らは
期待どおりになっていない場合、あなたは何の償還手段を持っていません。 予防接種、虫下しなどに関する質問に答えることができる評判の良いディーラーから購入する方が良いでしょう。

フィーダーを販売している多くのブリーダーは、特定の品種を販売していますが、おそらく純血種や特定の交雑種ではありません。 国内のほとんどの地域で、無差別に裏庭で繁殖していた時代は終わりました。 商業レベルの豚ビジネスは、非常に特殊になっています。 交配種は、現在の消費者の要求を満たすように開発されています。 今日の消費者は、コストに敏感な人たちです。 豚を適切に飼育し、飼料を与えることで、鶏肉と同じように脂肪の少ない製品を食卓に届けることができます。 実際、全米豚肉生産者協会は、その製品を「もう一つの白身肉」として宣伝し、その会員が全米肉市場のシェアを維持することを保証する良い仕事をしてきた。

Finding the Right Piglet

あなたの豚を選ぶことになると、子豚で最大かつ最も活発を選択します。 巻き毛の尾を持つ豚はまっすぐな尾を持つものよりも優れているという信念は、私の意見では、完全な誤りである。 そのような大きな腰と肩と長く、無駄のない体として、良い肉タイプの豚に具現化された品質を探します。

シーズンの早い段階であなたの豚を購入し、早期にそれを拾うように手配してください。 あなたも、提案されたよりも早く一日で行くことを試みるかもしれません;売り手は通常、その時あなたにそれを販売し、あなたはゴミの選択を取得します。 元気のない、病弱な、咳をする、または病気の他の徴候を示すように見えるすべてのブタは拒否されるべきです。 これはまた奇形のブタ、こぶのあるブタ、またはあなたが感じることができるその脊椎骨に当てはまります。 後脚付近のしこりや膨らみはヘルニアであることが多く、ヘルニアは自然治癒することもありますが、念のため他の子豚を選びましょう。 最近去勢したバロー（性成熟前に去勢された雄豚）を購入する場合は、切開部の周りに炎症や感染の兆候がないことを確認します。 見知らぬ人から買う場合は、他の子豚と違って見える子豚に注意すること。 人々は、子豚から子豚にラントオンを渡すことが知られている。 その外国人のように見える子豚は1歳の小人かもしれない。

あなたがブリーダーを知っていれば、あなたがブリーダーは彼自身のための1つを選ぶかもしれない方法で豚を選ぶことができるように、購入前に数週間豚を観察するようにしてみてください。 私が豚を飼うときは、上記のような好ましい性質を持つ豚を探すだけでなく、特に警戒心が強く、攻撃的で、食べ物に対して競争的な豚を選ぶようにしています。 他の動物と同じように、購入するときは時間をかけてください。 急がず、自分の豚を選ぶことにこだわりましょう。 静かに子豚を追いかけ、追い詰め、素早く果敢に後ろ足を掴んで巻き取ることで、子豚を捕らえることができます。 悲鳴およびsquealsを無視しなさい-それらはちょうど話である。

Bringing Piggy on Home

中に食糧が付いている小さい木の箱の新しい家へのあなたの小さい子ブタを運べばいい。 ほとんどのブタは十分に供給されればかなりよく移動する(そしてそのことに関しては他のほとんど何でもよくする)。 あなたが犬の旅行箱を入手できれば、これは満足である、またはあなたは簡単な代用品を作ることができる。 何もなければ、麻袋で短距離を移動することができます。 間違っても、かわいい子豚を膝の上に抱いて帰ろうと思わないでください。

豚は生後約4週間で離乳し、生後6週間から8週間で販売されます。 彼らは、生後6週間で20〜30ポンド、8週間で30〜40ポンドの間重量を量る必要があります。 明らかに、より軽い豚は、ラントまたは生後6週間未満である可能性があり、回避する必要があります。 あなたの地域の豚のための行く価格をチェックし、彼らはそれを支払うことになると思うなら、それは行く率よりはるかに上のためにあなたにそれらを販売するいくつかの人々の下にあるわけではないので。 もし、相場がわからない場合は、豚の重さの1.5倍と豚肉の平均価格を計算するのが一般的な方法です。 生後6週間の子豚は、すでに母親から離乳し、一人でドライフードを食べている。 貧血を予防する鉄剤の注射は、出生時に子豚に投与されているはずです。

A few extra things to check for

歯のクリッピング

子豚の針の歯は、母豚の乳頭への潜在的損傷を避けるために彼らが噴火した後すぐにクリッピングする必要があります。 これはあなたがピグレットを購入する前に行われていることを確認してください。 子豚は非常に積極的なフィーダーであり、看護中に彼らがどのように荒い見当もつかない。 この荒い看護は、鋭い小さな歯がそれを把持して行われる場合は、乳頭は、順番に、授乳に不安な雌豚を作ることができる小さな傷で覆われてしまうことがあります。 歯は、電気屋さんのワイヤーカッターで歯茎の近くまで切ります。 雄豚、雌豚のどちらを飼育しても、成長のスピードや肉質などの利点はないが、雄の方がたくさん食べて、結果的に体重が増えると考える人もいる。

去勢

食用にする雄豚はすべて6週齢くらいで去勢すべきである。 去勢せずに成豚にした雄の肉は、強い臭いと不快な風味を持つことになる。 一度嗅いだら、二度とその産地を疑うことはないだろう。 若いバローは、後ろ足の近くにある1つか2つの去勢による傷跡で見分けることができる。 傷跡がよく治っている場合は、陰嚢の周りを触って睾丸がないことを確認する必要がある場合もある。 雌雄を判断するには、後脚を確認する。 雌（ギルト）には小さなフラップがあり、雄にはない。

豚小屋

牧草地

良い牧草地があれば、豚は馬や羊と同じように草を食べ、この方法で食料供給の半分まで得ることができるかもしれない。 補強棒の支柱を使って、大きな携帯用放牧小屋を作りました。 あなたの牧草地に日陰を提供することが必要である。 大きな木立か、簡素な小屋か、Aフレームでできた小屋があれば十分です。 水の小さな流れが豚に利用可能である場合、暑い天候時に水まきと冷却が容易になります。 そうでない場合は、あなたの豚をスプレーしたり、非常に暑いdays.

Dirt-Floored Pens

あなたが土地の限られた量を持っている場合、豚は小さいペンでうまくいきますが、これはあなたに放牧の飼料経済を提供するものではありません。 各ブタは、少なくとも100平方フィートを持っている必要がありますが、可能であれば250以上許可します。 これは放牧が行う余分な食べ物を買う余裕はありませんが、豚はまだ彼らの食事ビットを補強し、多くの必要な鉄や土壌から他の貴重なミネラルや栄養素で自分自身を提供し、地面を根絶することができるようになります。 小さなペンでは、地面が短時間で裸根されます。 毎日、新しい芝生や草の刈り取りをします。

Wood or Concrete-Floored Pens

フェンスの前にコンクリートスラブを敷くか、地面から1フィート離れた2インチの板を床に敷けば、ほぼメンテナンスフリーで逃げられないペンが出来上がります。 数日に一度、ホースで簡単にスプレーすれば、ペンは新品のように（そして匂いも）なります。 このシステムは、怠け者のためのペンと思われるかもしれませんが、芝を掘ったり草を刈ったりするために毎日少し余分に時間を費やしたいと思わない限り、このシステムは使用しないでください。 このようなペンで毎日、豚に市販の飼料と生ゴミを与えるだけでは、味も値段も買ったものと大差ない豚肉になってしまうと思います。

病気とワクチン

若い豚は特に回虫（アスカロイド）に感染しやすくなっています。 これはかなり大きな虫で、そのライフサイクルの一部において、肝臓と肺の両方を移動します。 この回虫が肺にいると、子豚が大げさな腹式呼吸をする “トントン “という状態になる。 この病気にかかった豚は、しばしば仔豚になってしまいます。 その他にも、いくつかの種類の寄生虫が豚に寄生することがあります。 胃の中に住む虫もいますし、腹の虫というのもあります。 回虫のほかにも、腸管に生息する虫もいます。 ほとんどの場合、定期的な駆除と良好な衛生状態の組み合わせにより、効果的に駆除することができます。

-母豚と雌豚は分娩の5～7日前に、そして泌乳中期（2～3週間）に再び治療する。
-離乳期は肥育用飼料に入れる前に治療し、8週間後に再び治療する。
-Treat fatteners at about 100 pounds.
-Treat boars at six-month intervals.

私がワクチン接種を強くお勧めする病気のひとつに、豚丹毒、またはダイヤモンド皮膚病があります。 この病気の原因となる生物は土の中のどこにでもいるのですが、ワクチン接種をしっかり行えば簡単に予防することができます。 この病気は、豚が屠畜重量に達したときに発症します。 この病気にかかった豚は通常、抗生物質による治療によく反応しますが、肉から抗生物質を取り除くために、食肉処理を遅らせなければなりません。 この予防策は、もちろん、飼料、薬、そしておそらく労働のための余分な費用を意味します。

さて、うまくいけば、この記事では、少なくとも豚を買うことについて考えるようになります。 そうすれば、豚の飼育は簡単で、わずか5、6ヶ月で、今まで味わったことのないようなおいしい豚肉が食べられることがすぐにわかるでしょう。 その場合、あなたは完璧なペットを見つけたことになります。

編集者注：スティーブン・トーマスはバーモント州で多角経営の農家を営み、多くの定期刊行物に執筆してきました。 ジョージ・ルービーは農学と獣医学の学位を持ち、タフツ大学獣医学部に在籍しています。