Hepatitis Aは伝染性のウイルスで、肝臓疾患を引き起こす可能性があります。 A型肝炎ウイルス（HAV）感染は、数週間続く軽い病気から数ヶ月続く重い病気まで、重症度の幅があります。 まれに、特に持病のある人や免疫力が低下している人の場合、A型肝炎感染が肝不全に進行し、死に至ることもあります。

A型肝炎感染の大部分は、原因不明または感染者との密接な接触によるものですが、汚染された食物や水の飲食によるA型肝炎感染症も存在します。 食品や水の汚染は、感染した食品取扱者が適切な手洗い衛生を行わずに食品を調理した場合に起こります。

症状

病気は通常、汚染された食品や水を飲食後15日から50日以内に起こります。 A型肝炎に感染すると、疲労感、吐き気、嘔吐、腹痛、黄疸、濃い尿、淡い便などの症状が現れます。 特に6歳以下の子どもでは、A型肝炎の感染が無症状の場合もあります。

A型肝炎に感染した人は通常1～2週間で完全に回復しますが、まれにA型肝炎が慢性化して再発性感染を引き起こすことがあります。 A型肝炎の慢性感染は、肝不全などのより深刻な健康問題を引き起こし、死に至ることもあります。

病気の重症度に幅があるため、A型肝炎感染に似た症状を発症したと思われる場合は、医療機関に相談する必要があります。

アット・リスク・グループ

すべての人が A 型肝炎に感染する可能性がありますが、以前に A 型肝炎にかかったことがある人やワクチン接種を受けている人は、A 型肝炎への感染に対して免疫があります。 詳しくは、食中毒のリスクを抱える人々についてご覧ください。

Treatment and Prevention of Hepatitis A

A型肝炎ウイルス感染症は深刻な健康被害をもたらすため、疾病対策予防センター（CDC）は、曝露後2週間以内に汚染食品または水を消費したワクチン未接種者に対して曝露後予防措置（PEP）を実施するよう推奨しています。

PEP の内容は以下の通りです：

• 1歳から40歳までの人にはA型肝炎ワクチン
• この年齢層以外の人にはA型肝炎ウイルス特異的免疫グロブリン（IG）、ただしIGが入手できない場合はA型肝炎ワクチンでも代用可能です。
• 過去にワクチン接種の証拠がある方、または過去にA型肝炎にかかったことが確認できる方は、PEPの必要はありません。

A型肝炎ワクチンを接種したかどうかわからない場合は、医療機関に連絡して予防接種記録を確認しましょう。 予防接種を受けたことがある場合は、それ以上の対応は必要ありません。 A型肝炎ワクチンを接種したことがない場合は、曝露後2週間以内に1回接種することで病気を予防することができます。 7643>

Who Should Receive the Hepatitis A Vaccine?

一般的に、CDC は以下のグループに A 型肝炎のワクチン接種を推奨しています。

• 1 歳のすべての子どもたち
• A 型肝炎の発生率が高い国への旅行者
• 以下の国からの最近の養子の家族および養育者。 A型肝炎は一般的です
• 無防備な性的接触をする男性
• 注射や違法薬物の使用者
• 慢性（生涯）肝臓疾患のある人。 B型肝炎、C型肝炎
• 凝固因子製剤による治療を受けている人
• A型肝炎感染動物を扱う人、A型肝炎研究所の人

Foods Linked to the U.S. Outbreak of Hepatitis A

A 型肝炎による食中毒は、米国では一般的ではありません。 7643>

Preventing Foodborne Illness at Home

Hepatitis A は、深刻な健康被害をもたらす可能性があります。 CDC は、ワクチン未接種の人が A 型肝炎ウイルスに汚染された製品を摂取した場合、上記の曝露後予防（PEP）を行うことを勧めています。

A 型肝炎の汚染や感染を防ぐために、消費者は常に以下のステップに従って、安全な食品の取り扱いと調理方法を実践してください。

• 生ものを取り扱う前後に、温かい水と石鹸で少なくとも 20 秒間は手を洗う。
• トイレやおむつを交換したら手を十分に洗い、他の食物由来疾患と同様に A 型肝炎から保護する。
• 汚染された食品に触れた可能性のある冷蔵庫の内壁や棚、まな板やカウンター、調理器具を洗い、1ガロンのお湯に大さじ1杯の塩素系漂白剤を入れた溶液で消毒し、まだ使っていない清潔な布かペーパータオルで乾かします。
• 洗浄・消毒後は、温水と石鹸で手を洗ってください。
• 消費者は、食品に関する自主的な報告、苦情、有害事象（病気や深刻なアレルギー反応）を提出することもできます。

レストランおよび小売業者へのアドバイス

汚染の可能性がある製品を加工および包装した小売業者、レストラン、およびその他のフードサービス業者は、汚染の可能性がある製品との接触による切断面や調理器具の交差汚染について懸念する必要があります。

万一小売業者および/またはその他のフードサービス事業者が、その施設内でリコール食品やその他の潜在的に汚染された食品を取り扱ったことが判明した場合、以下のことを行う必要があります：

• 生ものを取り扱う前と後に少なくとも20秒間、温水と石鹸で手を洗浄すること。
• 地元の保健所に連絡し、A 型肝炎ウイルスへの曝露の可能性と曝露後の予防の利点について顧客に伝えてください。
• 冷蔵庫の内壁や棚、まな板、カウンタートップ、汚染された食品に触れた可能性がある調理器具を洗い、1 ガロンのお湯に大さじ 1杯の塩素漂白剤を入れた溶液で殺菌し、以前に使用しなかった清潔な布またはペーパータオルで乾かしてください。
• 潜在的に汚染された製品が提供または保管されていた陳列ケースを洗浄・消毒する。
• 洗浄と消毒の後は、必ず温水と石鹸で手を洗う。
• 二次汚染の可能性を最小限に抑えるため、加工に使用するまな板や器具の定期的な頻繁な洗浄と除菌を実施する。

追加情報

• CDC A型肝炎

連絡先

苦情や有害事象（病気や深刻なアレルギー反応）を報告するには、

• 問題について直接話を聞きたい場合はFDA消費者苦情調整官に電話をします。
• Voluntary MedWatchフォームをオンラインで記入する。
• Voluntary MedWatchフォームをFDAに郵送する。

Visit www.fda.gov/fcic for additional consumer and industry assistance.

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