別の種類の酢を使うことができますか？

この酢の物のレシピを作るときに必要なのは、味がマイルドで無色か、ほとんど無色に近い酢です。 個人的には、まろやかな風味の米酢を使うことをお勧めします。

ピンチの時には、アップルサイダービネガーやホワイトワインビネガー、ホワイトビネガーなどを使ってもいいかもしれませんね。 この3つの代用品の中では、普通のホワイトビネガーが一番味が濃いでしょう。 白ワインビネガーは最も無色でマイルドな味になります。

赤ワインビネガー、バルサミコビネガー、その他の強い風味のビネガーは絶対に避けましょう。 また、色も濃いので、澄んだ色の酢を使ったときのように、野菜がきれいな色を保てないでしょう。

How to Make Quick Pickled Vegetables

This recipe is incredibly simple because the vegetables are all sliced thin which eliminating step of blanching the vegetables before getting started.

Simply prepare all of the vegetables by slicing them. そして、瓶に入れます。 小鍋に材料を入れ、中火で沸騰させ、即席漬け込み用の塩水を作ります。 室温まで冷ました後、蓋をして冷蔵庫で2時間以上冷やします。

この野菜のピクルスレシピを作るための道具

野菜を薄くスライスすることをお勧めします – ピクルスにする前に野菜を調理する必要がなくなります。 大根、にんじん、きゅうりは、千切りピーラーが便利です。

Weckジャーは、このようなアジアンピクルスを保存するのに最適なビンのひとつです。 私は彼らがよく積み重ね、蓋はガラスであり、再利用と殺菌することができ、彼らは様々な形や大きさを持っていることが大好きです。

Tips for Quick Pickling

ここであなたが成功を漬け始めるためにいくつかの簡単なヒントです：

• このレシピのアジアの漬物野菜は、冷蔵保存する必要があります。
• 野菜は保存期間が長いほど味が濃くなります。
• 塩水は野菜に加える前に味見をしてください。 もっと塩気が欲しい？ それとももっと甘く？

クイックピクルスはどのくらいもちますか

水槽で缶詰にしていないレシピでは、クイックピクルスは冷蔵で通常3週間ほどもちます。

ピクルス液に浸けておくほど味が濃くなるので、冷蔵保存で1週間がベストだと思います。

瓶から野菜を出すときは、常に清潔な食器を使用してください。

このアジアン・ピクルス・ベジタブルの用途

このレシピは、とても用途が広いです！

瓶から野菜を取り出すときに、汚い器具や洗っていない手を使うと、汚染物質を持ち込む可能性があり、野菜の保存期間が短くなる可能性があります。 楽しい使い方をご紹介します。

私はこのピクルスを、バインミーレタスラップのレシピに使っています。

チキンやエビと一緒にサラダに加えれば、楽しいアジアンサラダに。

ライスペーパーに包んで、野菜のピクルス春巻きを作ってみてください。 ベトナム風夏巻きのレシピを参考にしてください。

アジア風豚肉サンドイッチ（通称：バインミー）を作ってみましょう。

このアジアンピクルスベジーをグルテンフリーのブラックビーンバーガーのトッピングとして使い、マヨとシラチャーを加えます。

この圧力鍋のポークタコスのようにタコスのトッピングとして加えれば、タコスをアジア風にアレンジすることができます。

ワンタンカップを焼いて、アジア風ワンタンカップの前菜を作りましょう。

漬け物を作ったことがありますか？

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