チョコレートミルクは「運動後にぴったりの飲み物」のはずではありませんか？

アイスクリームに代わる「健康的な」食べ物？

6.ヨーグルト

は「健康的な」食べ物です。小さなヨーグルト1個に角砂糖5個！

モカフラペチーノにはトリプルトリプルコーヒーより多くの砂糖が含まれている！

Captain Crunchのほぼ1/2のカロリーは砂糖からだ！

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お気に入りの食品の多くには砂糖が含まれている可能性があります。 しかし、実際に心配する必要があるのでしょうか。 ここでは、検討すべきいくつかの考えを紹介します。

• カナダ人が消費する5カロリーのうち1カロリーは砂糖です
• WHOは、砂糖からの摂取カロリーを10％以下にすることを推奨しています
• 砂糖摂取量のほぼ半分は飲料からです
• 米国では、砂糖の摂取量は1.5倍になっています。 平均的な成人は、毎年156ポンドの砂糖を食べる
• 砂糖は（カロリーというエネルギーを除けば）栄養価がゼロ
• 心臓病、血圧上昇、糖尿病などのリスクを高める
• 砂糖は人を太らせる

砂糖やその他の精製食品の問題は、食事全体の栄養成分を薄めることです。 砂糖を加えるたびに、カロリー制限内で栄養要求を満たすことが難しくなります。

-Joel Kimmons, Nutritional Epidemiologist

砂糖は悪い（「毒」かもしれない）ものです。 しかし、私たちが食べる砂糖の多くを置き換えることができる多くの代替甘味料があります。 これらの砂糖の代替品は、より優れているのでしょうか？

Is There There A Healthier Sweetener? ほとんどの甘い食べ物では、甘さはグルコースとフルクトースからきています。 グルコースは、体内のあらゆる細胞で燃料源として直接使用できるため、「良い糖」と呼ばれることがあります。

一方、フルクトースは肝臓で処理されなければなりません。 肝臓はフルクトースを受け取ってから、それをほとんど脂肪に変え、エネルギーの貯蔵形態とする。 体に脂肪を加えるだけでなく、果糖は消化不良を引き起こし、満腹になったことを知る能力（すなわち食欲抑制）を狂わせ、認知機能に悪影響を与えることが示されている。

このことを念頭に置いて、砂糖に代わる一般的な甘味料をいくつか見て、どれが最も健康的な甘味料であるかを確認しましょう。 この生の蜂蜜は、多くの有用な栄養素を含んでいますが、市販の蜂蜜の生産中に使用される処理は、一般的にそれは非常に古い砂糖（すなわち、あまり良いが残っていない）に似て残っています。 さらに、蜂蜜の砂糖のほぼ半分はフルクトースです。

この生の蜂蜜とあなたがスーパーで買うかもしれない加工種類の外観の違いに注意してください。

アガベネクター

アガベシロップはアオサベラの葉から得られる。 この樹液を抽出し、煮詰めると非常に甘いネクターができあがります。 その強烈な甘さは、一般的な砂糖に比べて使用量が少なくて済む可能性が高いことを意味します。

メープルシロップ

メープルシロップを見ずして、カナダ人を名乗ることはできないだろう。 カエデの樹液を煮詰めて、この甘いシロップを作るのです。 果糖も含まれていますが、果糖の割合は低くなっています。

有名なElmira Maple Syrup Festivalで煮詰められるメープルシロップ。

Brown Rice Syrup

玄米を炊いてから特殊酵素で砂糖を分離したシロップ。

These no fructose… but there’s not much good going on here either.

So Which Is the Healthiest Sweetener?

So which alternative to sugar is the winning? さて、『21-Day Sugar Detox』の著者であるDiane Sanfilippoは、食べ物を甘くする衝動をまったく避けるよう求めています。

簡単に言うと、栄養価の低い「悪い炭水化物」は、テーブルに何も持ってこずに代謝するためにビタミンやミネラルの蓄えを使うということです。 その結果、体内の栄養素（特にビタミンB群やミネラル）が枯渇し、疲れやすく、もっとエネルギーを必要とするようになります。

私は彼女に同意せざるを得ません。 それはちょうどあなたが仕事を得るために選択した甘味料に関係なく、甘くされた食品を食べることは理想的ではありません。 (すみません)

ゼロカロリー甘味料はどうでしょうか

砂糖やこれらすべての砂糖代用品につきものの「悪い炭水化物」を避ける方法が1つあります。 スレンダ（スクラロース）のようなカロリーゼロの甘味料を使います。

ただし、人工甘味料が、私たちが探しているような健康的な代替品ではないかもしれないということはご存知でしょう。 現在市販されているトップクラスの人工甘味料の健康面に関する優れた概要をご覧ください。

ただ、減量や体重管理が目的であれば、ステビアでさえ、食品を甘くする良い方法ではないことを知っておいてください。 フルカロリーであろうとカロリーフリーであろうと、すべての甘味料は体重増加の原因になることが分かっている。 (再度すみません)

残された選択肢は？

つまり、砂糖は悪い、砂糖の天然代替物は悪い、人工甘味料も悪いということです。 どのような選択肢がありますか。

すべての甘味料を「禁断症状」にすることは、ほとんどの人にとって短期間の計画である可能性が高いです。 その代わり、甘味料の消費を減らすために、時間をかけて少しずつ変化させていくことができます。

Water It Down

ソフトドリンクやジュースを断つのが無理な場合は、この方法を試してみてください。 数週間、飲み物をほんの少し（5：1の割合で）減らすことから始めてみてください。 甘さを控えることで味覚が慣れてきたら、水の割合を増やしていきます。

代替品を探す

人間には甘味に対する自然な魅力があり、その中でも理想的な甘味の食べ物は、果物です。 キッチンにお気に入りの果物（生・ドライ）を常備しておけば、甘いものが欲しくなったときに適度に利用できます。

ちょっとした果物で甘さを満たす

自分で作る

砂糖摂取量の半分は飲料からで、自分で作ればはるかに少ない砂糖量で簡単に作れることを思い出してみてください。 ある食べ物を食べると、それが欲しくなるという心理的なつながりがある場合もあります。