発酵食品-妊婦さんや小さな赤ちゃんにもおすすめですか

お母さんが食べるものは、母乳の質にとても影響します。 研究の中で繰り返し出てくるのが、母乳育児をする母親の生き生きとした消化器官マイクロバイオームの重要性です。 健康な腸は母乳栄養の共通テーマというだけではありません。 腸内環境は、健康や免疫のあらゆる側面とつながっています。

赤ちゃんの腸内細菌叢の発達

赤ちゃんが生まれる前、その腸内細菌叢はかなり単純なものです。 出生前の胎児マイクロバイオームの発達に関する研究では、羊水中に健康な細菌が存在することが判明しているが、腸内に特異的にコロニー化することはない。 赤ちゃんの腸内に細菌が住み着くのは、出産中とその直後です。

赤ちゃんの腸内に細菌が定着するのは、出産中とその直後です。

母乳は、すでに腸内に存在する細菌の定着と成熟を強化します。 また、母乳は独自の特別な種類の細菌をもたらします。 母乳を出すことを目指す母乳育児中のお母さんは、妊娠中もその後も、自分の腸が繁栄していることを確認することができます。 食品からプロバイオティクスを摂取する方法のひとつに、ケフィアを飲むことがあります。

赤ちゃんの生体を守る善玉菌を十分に摂取するためには、毎日ケフィアを摂取することです。 大さじ1杯のケフィアには、500億個ものプロバイオティクスが含まれています。

授乳中のお母さんは、赤ちゃんのために質の高いミルクを確保するために、さまざまな発酵食品を摂取することが必要です。

妊娠中に発酵食品を摂取する

妊娠中にプロバイオティクスが豊富な発酵食品を取り入れることで、生涯に渡るメリットも得られます。

• 健康な体内生態系を作る – 発酵食品は健康で丈夫な腸の基礎を作ります。
• より多くの栄養素を与える -発酵させると、食品の栄養素は100倍にもなります。 低温殺菌されていない発酵食品に豊富に含まれる微生物叢は、酵素のような働きをします。 これは、食品を適切に処理し、すべての栄養素が吸収されるように放出するのを助けます。
• 消化を良くする-発酵食品に含まれるミクロフローラは、消化を良くすることで各食事のバイオアベイラビリティを高めます。
• 砂糖によるダメージを減らす-ミクロフローラは食品中の糖分を楽しみ、砂糖によってしばしば引き起こされるダメージからあなたを守ってくれるでしょう。 また、多くの妊婦が直感的に欲しがる酸味を提供してくれます。
• 体の解毒を助ける-微生物叢は毒素を攻撃し、寄生虫と戦い、腸の酸・アルカリバランスを回復します。
• 赤ちゃんの母乳消化を助ける-母乳は赤ちゃんにとって自然界の最も完璧な食物です。

赤ちゃんが母乳を消化できるようにするには、まず体内の生態系を健全な状態にする必要があります。 ベビーステップを踏みましょう！

プロバイオティクスが豊富な食品を食べることは、子供の健康に影響を与えるためにできる最善のことの1つです。 母乳には健康的な脂肪とバクテリアが含まれていますが、一般的に赤ちゃんに与える食品には、その両方が欠けています 発酵食品は「薬としての食品」のようなものです。 消化を助け、免疫力を高め、食品の栄養価を高めてくれるのです。 帝王切開で生まれた赤ちゃんや、抗生物質を投与された赤ちゃん、ガスや便秘などお腹の調子が悪いときにおすすめです。

子どもにはいろいろな食べ物を与えることで味覚が発達しますが、「酸っぱい」というのはあまり与えない味の1つです。 そのため、伝統的な発酵食品は酸味のある味を紹介する素晴らしい方法なのです。 多くの子どもたちは、甘いものや塩辛いものなど、加工度の高い食品を口にしています。

1歳未満の赤ちゃんに牛乳を与えたくない場合は、ヤギのミルクを使ってケフィアを作ることができます。

私たちは人間の細胞よりも多くの細菌細胞で構成されており、発酵食品を摂取すると「良い人」が増殖します。 プロバイオティクスのサプリメントは有益ですが、それらは数種類の菌株しか提供しません。 発酵食品は、より多様な善玉菌を提供し、腸内の「善玉」をより幅広く増やします。

発酵食品は、ごく少量から徐々に導入することが大切です。 子どもたちは、最初は「酸っぱい」という顔をするかもしれませんが、その後、すぐにもっと食べたいと言って驚かせるかもしれません。 これは、子供たちが慣れるための新しい味であることを忘れないでください。 味を覚えるまで、何度か試す必要があるかもしれません。

ケフィアを飲むことは、幼い子供にとって有益なことです。 スムージーは通常、ミルクケフィアを紹介するのに最適な方法です。

赤ちゃんの健康な腸の発達

赤ちゃんの健康と長期的な健康を決定する最も重要なステップの1つは、赤ちゃんの体内エコシステムの適切な発達と維持を確保することです。 健康な体内生態系とは、赤ちゃんの腸内に有益な微生物叢（善玉菌と有益な酵母）が適切なバランスで存在する状態を指します。 微生物叢は、病原性のあるウイルスや細菌、酵母を退治する重要な役割を担っています。

病原体を抑えるだけでなく、赤ちゃんが母乳を確実に消化するためにも、微生物叢は重要な役割を果たします。 こうして赤ちゃんは、この新しい食べ物で元気に育ち始め、早く体重が増え始めます。 赤ちゃんの脳はまだ未発達なので、母乳の栄養は子供の脳に栄養を与えることになります。 また、母乳はその子の一生を左右する知能のレベルにも影響します。 また、母乳に含まれるカルシウムとリンは、丈夫で健康な骨と歯を作るのに役立ちます。

赤ちゃんの腸内に健康な微生物叢を作るのを助ける

今日生まれてくる多くの赤ちゃんの健康に欠けているのは、良い微生物叢が悪いものより多い健康な内部生態系の存在を築くことです。

有益な細菌が不足している赤ちゃんは、ガス、疝痛、逆流などの痛みを伴う胃腸の痛みで人生をスタートします。 また、乳児便秘を経験することもあります。 また、必要な免疫力も身につきません。

免疫系の80％は腸管関連リンパ組織（GALT）に存在するため、両親や祖父母から受け継いだ毒素を浄化する能力もないのです。 腸内の生態系が速やかに健全に発達しない赤ちゃんは、免疫力が低下しています。

世界には、発酵食品や発酵飲料が赤ちゃんの栄養になることを古くから知っている文化があります。 例えば、ロシアでは、生後6カ月からケフィアを飲ませます。

子供たちがいろいろな食べ物を食べた後は、エキゾチックな果物でスムージーに味をつけるとよいでしょう。

ケフィアで子供の健康を改善する話

ドナ・シュウェンクさんが、家族の毎日の食事に飲むケフィアを導入し、家族の健康を変えていったという話に出会いました。 ドナさんの説得力のあるストーリーを見ることができます。 VIDEO.

以下はその抜粋です：

「しかし、私の 3 番目の子供が約 7.5 週間早く生まれ、免疫システムに苦しんでいたとき、私は彼女を助けるために何かしなければならないことを知りました。 ケフィアを見つけ、哺乳瓶に大さじ1杯ずつ入れて飲ませるようにしたところ、彼女の人生が一変しました。 ケフィアはすべてを変えました。 彼女は成長し、一度も耳の感染症にかかることなく、病気で医者に行くこともありませんでした（現在17歳）。 彼女が生まれたとき、医師は私に、彼女は免疫力が弱く、おそらくいつも病気と闘っているだろうと言っていましたが、培養食品はそのすべてを変えたと信じています」

この情報があなたとあなたのご家族全員のためになることを願っています。
自家製ケフィアを毎日楽しむ <3

この記事はKefiroliciousのゲストブロガーVedrana Orlovićによって書かれました。

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