ワインはビールや他の甘いカクテルよりもはるかに低い炭水化物が一般的ですが、それでもケト食で飲むにはいくつかの欠点があります。 また、飲酒は食欲を増進させることもあります。 しかし、一口ごとにストレスを感じる必要はありません。 しかし、一口ごとにストレスを感じる必要はありません！最高の低炭水化物とケトに優しいワインを見つけるためのこれらのヒントで、あなたはまだ時折一杯を楽しむことができます。 しかし、「辛口」とは具体的にどのようなものなのでしょうか。 多くのワインには発酵の過程で生じた残糖が含まれており、残糖が多ければ多いほど、ワインの炭水化物も多くなります。 甘口のワインは発酵の過程が短いので、糖分を分解する時間が短く、その分多くの糖分が残ります。 (これが甘口ワインの糖分やフルーティーな風味の原因でもある)

ワインは、1本あたりの糖分が10グラム以下であれば辛口とみなされる。 完全にドライなワインを見つけるのは難しいですが、自然に低糖質のワインを探せば、ケトフレンドリーなワインの選択肢をたくさん見つけることができます。 スパークリングワイン（シャンパン、カヴァ、プロセッコなど）、メルローやピノ・ノワールなどの辛口の赤ワイン、ソーヴィニヨン・ブランなどの白ワインを買い求めましょう。 ラベルに「辛口」と書かれているものも多くあります。

• ブリュットやエクストラ・ブリュットと書かれたスパークリングワインは、一般的に残糖が少なく、グラス1杯で1.5グラム（またはそれ以下！）しかない。 この点については、乾杯しましょう！

• ソーヴィニヨン・ブランは、その軽くて甘い味にもかかわらず、1杯あたり3グラムと、ケトフレンドリーなワインの優れた選択と言えます。 また、フルボディの従兄弟であるシャルドネは、グラス1杯あたり約3.2gの炭水化物となります。 これらのワインは、クリーミーなソースやシーフードと組み合わせてください。

• 軽い赤ワインをお探しの方には、ピノ・ノワールが、グラスあたりわずか3.4グラムで季節を問わず最適な選択肢となります。 また、ピノ・ノワールは魚やサラダ、キノコなどのリッチな食材ともよく合います。

• メルローは、1杯あたり3.7グラムの優れた重い赤ワインで、ステーキディナーに最適です。

ワイン1杯は通常5オンスということを念頭に置いてください。 そのため、たまに飲むワインはケトーシスから外れることはありませんが、何杯も飲んだり、週に何日も飲むと、特に体重を減らそうとしている場合は、目標を妨げる可能性があります。

Do Your Research

ほとんどのワインのラベルは、他のパッケージ食品のように標準的な栄養事実を記載していませんので、各ボトルの砂糖と炭水化物の含有量について知るためには、自分ですばやく計算し、調べる必要があるかもしれません。

• • ラベルや残糖、ファクトシート、テックシートなどの用語を検索し、特定のワインの技術情報を見つける。

  ワインの種類を選ぶだけでなく、飲む前にケトに適した食事をすることで、血糖値のバランスを整えることができます。 レシピを参考にしてみてください。

  避けるべきワイン

  安い、予算重視のワインは、味を良くするために残糖分が多くなる傾向があるので気をつけましょう。 その他、炭水化物の数が多いワインは、一般的にただ自然に糖分が多く、甘みが強いだけです。 これらはアルコール度数も低くなるので、もしアルコール度数が13％以下のワインを見かけたら、それは糖分が多いという良いサインになります。 ジンファンデル、リースリング、モスカートなどの品種や、残糖が30g/L以上、炭水化物が4.5g以上のワインがこれにあたります。

  ケトダイエット中は、以下のワインは避けてください。

  • カベルネ
  • グレナッシュ
  • モスカート
  • ポートワイン、シェリー。 その他デザートワイン
  • リースリング
  • ロゼ
  • サングリア（赤・白）
  • シラーズ
  • ワインクーラーとフローズンワインポップ/ドリンク
  • ジンファンデル

  代わりにカクテルが好きな気分か。 この記事でケトフレンドリーなアルコール飲料をもっとチェックしましょう。 または、低炭水化物、ケトフレンドリーなドリンクのための多くのアトキンスレシピのいずれかを混在させます。 このような場合、「ケトン体」という言葉を使うことがあります。