同調圧力に屈した。 流行に乗りました。 私は、私のお気に入りの食事の1つに、新風で健康的なひねりを加えた甘い約束に酔っています。
私のランチクランチサラダ
私はほぼ毎日ランチとしてサラダバージョンを食べており、それはしばしば私が鍋料理ディナーに持ち寄るようリクエストされる一品となっているのです。 通常、何らかのタンパク質（ロティサリーチキン、ツナ、残り物のサーモンまたはひよこ豆）、新鮮な野菜（ローストトマトまたはビーツ、アボカド、たぶん豆）、固めのチーズ（フェタまたはブルーが私のお気に入り）を散らし、サラダを作ります。 ケールとキャベツのコールスローや白インゲン豆とかぼちゃのポークチリのような私のお気に入りの料理のいくつかに加えましたが、なぜかいつものランチクランチのローテーションには入っていませんでした。
カリっと焼いたケールのチップスが大好きです。 細切れの葉っぱに塩を少し投げて、熱いオーブンに数分入れれば、ポテトチップスの素晴らしい代用品が出来上がります。 そこで、ケールをさっとローストして味と苦味を和らげ、サラダにしてみてはいかがでしょうか。 よし、やってみよう！
ケールには他にもたくさんの選択肢があり、まさに多くの料理ブロガーの憧れの的となっています。
私はケールのお気に入りをいくつか持っていますが、あなたはどうですか？
いくつかのレシピノート
1.ケールを使ったレシピを紹介します。 元々、このレシピはケールの葉の茎を取らずに試したのですが、ローストすることで十分に柔らかくなり、噛み応えが出るのではないかと思っていました。 小さい細い茎は柔らかくなり、噛みごたえがありましたが、大きい葉はフォークと歯の綱引きになりました。 私の口は勝つことができなかった。 葉っぱから茎を取り除き、葉っぱ全体を残すことで、いつも作る小さく切った葉っぱのサラダとは全く新しいプレゼンテーションになります。 このサラダは、厳格な野菜の食事の最初の選択肢として作りましたが、たまたま焼き鳥の胸肉が少し残っていたので、念のため数枚をトッピングしておきました。 フェンネルの甘草の風味がケールの葉に甘みを加え、スモーキーなトーストアーモンドがカリカリ感をプラスしてくれます。 そうそう、フェタチーズも散りばめられています。
3. ケールの葉はとても丈夫なので、重いドレッシングを加えるのは自然なレシピです。 このシーザードレッシングは、Pamがシェアしてくれたレシピ（ハッシュブラウンクルトン、YES！）にヒントを得て、アボカドを加えてさらにクリーミーに、アンチョビを少し加えて塩味を効かせたものです。 このレシピは、パムさんのレシピ（ハッシュブラウンクルトン）にヒントを得て、アボカドを加えてさらにクリーミーに、そしてアンチョビを少し加えて塩味を効かせたものです。com
Roasted Kale and Fennel Salad（ローストケールとフェンネルのサラダ アボカドシーザードレッシング
材料
ローストケールサラダ
- ケールの葉1束
- エキストラ-シーザードレッシング
作り方は？バージンオリーブオイル
- フェンネル1個
- 種無しきゅうり1本
- ½カップローストアーモンドスライス
- ¼カップ砕いたフェタチーズ
- レモンの皮
塩・コショウ
- 1/2カップ ロティサリーチキン胸肉（オプション）
アボカドシーザードレッシング
- アボカド（大） 1/2を使用します。
- 皮をむいたニンニク3片
- マヨネーズ1/4カップ
- オリーブオイル1/4カップ
- アンチョビ2枚
- レモン汁1個
- ブラックペッパー1本
- クラック入りオリーブオイル
作り方
ローストケールサラダ
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洗って乾かしたケールの葉をホイルを敷いた天板に並べる。 エクストラバージンオリーブオイルを軽く振りかけ、コーシャーソルトと砕いたばかりのブラックペッパーを振りかけます。
-
フェンネルの球根の白い部分を薄くスライスし、茎から葉の部分を取り除き、飾り用に取っておく。
-
皿にケールの葉を敷き、フェンネル球根とキュウリを重ね、ローストアーモンドと砕いたフェタチーズを振りかける。 レモンの皮と挽きたての黒胡椒、コーシャーソルトを添える。 アボカドシーザードレッシングを添えて出来上がり。
これらのフードブロガーも確かにK-wowのファンですが、あなたのメニューにはどれを追加しますか？ また、彼らのブログでもっとおいしいものを見てください。
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“What should I make for dinner?”「夕飯、何を作ろうかな？”
よくある質問でしたら、簡単なクイズに答えて、おすすめの人気レシピをご紹介します！