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楽しいクリスマスクッキーが必要なら、これらのピーナッツバター・ルドルフクッキーが最適でしょう。 拇印刷りのピーナッツバタークッキーが、赤鼻のトナカイに変身します。 とても楽しいですよ！
Peanut Butter Rudolph Cookies
毎年ホリデーシーズンには、子供たちと一緒に、あるいは子供たちなしで、かなりの時間をお菓子作りに費やしています。 私は、先週ご紹介した「トラディショナル・スプリッツ・クッキー」のような、伝統的なクッキーが好きです。
私は、赤いM&Mキャンディーを常備していますが、これはお菓子に最適な赤い鼻を作るからです。 また、プレッツェルは完璧なツノを作ることができます。 昔、時間に追われていた頃は、市販のクッキー生地でこのトナカイクッキーを作ったものです。 この簡単なルドルフクッキーは、こちらでご紹介しました。
このピーナッツバター拇印ルドルフクッキーはとても簡単で、すぐに作ることができます。 パントリーからいくつかの材料、M&M’s、そしてプレッツェルがあれば、愛らしいクリスマスのお菓子ができあがります。 トナカイの角のためにプレッツェルを割るのが、このかわいいクッキーを作る上で一番大変なことです。
INREDIENTS
1/2 cup Peanut Butter
1/2 cup Butter Softened
1/2 cup Sugar
1/2 cup Brown Sugar
1 tsp Vanilla
1 Egg
1 1/3 cup Flour
1 重曹小さじ1
塩小さじ1/2
48レッドM&エムズ
96ミニチョコレートチップ
ミニツイストプレッツェル
DIRECTIONS
プレッツェルはツノとして使えるように割っておく。
オーブンを350℃に予熱します。
ピーナッツバター、バター、砂糖、ブラウンシュガーを滑らかになるまで混ぜます。
卵とバニラを加え、滑らかになるまで混ぜます。
別のボウルで小麦粉、重曹、塩を泡立てる。
クリーム状にしたものに乾燥材料をゆっくりと加え、混ぜ合わせる。
1/2～3/4″のボール状に丸め、数センチ離してクッキーシートに置く。
砂糖を振りかけ、クッキーの中心から少しずらして優しくくぼませる。
12～14分焼く。
各クッキーのくぼみにM&Mを置く。
M&Mの上にミニチョコチップ2枚（とがった方を下）を入れて、目にする。
プレッツェル2枚を入れてツルにする。
ツルがつかない場合は、チョコレートチップをサンドイッチ袋に入れて30秒ほど電子レンジにかけ、柔らかくなるまで練り込む。
ピーナッツバター ルドルフクッキー
材料
- ピーナッツバター 1/2 カップ
- バター 1/2 カップ 砂糖 1/2 カップ
- 1/2 カップ ブラウンシュガー
- バニラ 小さじ1
- 卵1個
- 小麦粉1/3カップ
- 重曹小さじ1
- 塩小さじ1/2
- 48 レッドM&Mの
- ミニチョコレートチップス96個
。
ミニツイストプレッツェル
作り方
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プレッツェルを割って角のようにする。
-
オーブンを350℃に予熱します。
-
ピーナッツバター、バター、砂糖、ブラウンシュガーを滑らかになるまで混ぜる。
-
卵とバニラを加えて滑らかになるまで混ぜる。
-
別のボウルで小麦粉、重曹、塩を泡立て器で混ぜ合わせる。
-
クリーム状にしたものに乾燥材料をゆっくりと加え、混ぜ合わせます。
-
1/2～3/4インチのボール状に巻き、数センチ離してクッキングシートに並べます。
-
砂糖をふりかけ、各クッキーの中心から少しずれたところにそっとくぼみを作る。
-
12～14分焼く。
-
各クッキーのくぼみにM &M を置く。
-
M&Mの上にミニチョコチップ2枚（とがった方を下にして）を入れて目にする。
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プレッツェル2枚を入れてツノにする。
-
ツノがつかない場合はチョコレートチップをサンドイッチ袋に入れて30秒ほど電子レンジにかけて柔らかくなるまでこねればいい。
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