寒くなってきたころのこと。 パンプキン風味の飲み物やお菓子ほど、親しみのある味はないでしょう。 この何層にも重なったパンプキンクリームチーズパウンドケーキは、コーヒーのお供にも、デザートにもぴったり！

Pumpkin Cream Cheese Pound Cakeの作り方

層に騙されないで！見た目より簡単なこのレシピはいかがですか？ 作るには、ボウルを3つ用意し、各層を別々に作る必要があります。

オーブンを350度に予熱して準備し、バントケーキにノンスティッククッキングスプレーを吹き付けて、さっそく始めましょう。

パウンドケーキの層に必要な材料、です。

• かぼちゃ缶
• 卵
• 植物油
• 黒砂糖
• グラニュー糖
• バニラ

を用意します。

• 小麦粉
• パンプキンスパイス
• ベーキングパウダー

まず、電気ミキサーで中速でかぼちゃを混ぜ合わせます。 卵、砂糖、バニラをなめらかになるまで混ぜる。 ミキサーの速度を下げ、乾燥材料を加え、ちょうど混ざるまで混ぜる。

プロヒント – 生地を混ぜ過ぎないように注意すること。

パンプキンクリームチーズパウンドケーキフィリング

クリームチーズフィリングの材料:

• クリームチーズ
• 砂糖
• 卵

電気ミキサーの中低速で、滑らかになるまで混ぜ合わせます。

美しい層を作るのは難しそうに見えますが、超簡単です! 準備したフライパンにパウンドケーキの生地を半分流し込むだけです。 次にクリームチーズを慎重にスプーンですくってのせ、残りの生地をのせます。

完璧なパンプキンクリームチーズパウンドケーキを焼く

約1時間、または火が通るまで焼きます。 このケーキは密度が高いので、もっと時間がかかっても驚かないでください。 焼き色がつくのが早い場合は、焼き上がりにホイルをかぶせるとよいでしょう。

オーブンから取り出し、ワイヤーラックで10分間冷ましてから、皿に盛り付ける。 完全に冷ます。

グレーズを作るために必要なもの：

• 粉砂糖
• 牛乳
• クリームチーズ

滑らかになるまで材料を混ぜ合わせます。 牛乳の量を加減して、濃さを調整することができます。 冷めたケーキの周り、リングの中央に注ぎ、グレーズが側面から滴り落ちるようにします。

Pan Size & Storage Tips

このかぼちゃクリームチーズパウンドケーキのレシピは標準の10フィートバントパンを使用しています。 10インチをお持ちでない方もご心配なく! このレシピは、9インチまたは11インチで作っても全く問題ありません。

このケーキはクリームチーズを使っているので、残った分は冷蔵庫に入れておくとよいでしょう。 私は冷えたケーキを熱いコーヒーと一緒に食べるのが好きですが、常温で食べたい場合は、30分ほど前に取り出してください。

または、冷凍しておいて、必要に応じて解凍することもできます。

焼き加減の確認

かぼちゃクリームチーズパウンドケーキは、表面に火が通り、ケーキに差し込んだナイフがほとんどきれいに出てきたら、焼き上がりの合図とします。

クリームチーズの層はナイフで少し広がりますが、オレンジ色のかぼちゃの生地はナイフを抜いたときに広がらないようにします。 爪楊枝や実際のケーキテスターを使ってもよいでしょう。

Fresh vs Canned Pumpkin

このレシピでは、ショートカットして店で買った缶詰のかぼちゃを使ってもOKです。 ただし、パンプキンパイのフィリングではなく、プレーンな100％ピューレ状のかぼちゃを選ぶようにしましょう。

もし自分でピューレを作りたい場合は、新鮮なかぼちゃからピューレを作る完全ガイドをご覧ください。

グルテンフリー & その他のバリエーション

私はこのパンプキンパウンドケーキのレシピをグルテンフリー粉1/1で作る実験をしてみました。 このように、食物アレルギーがあっても、このデザートを作ることができます

もし、パンプキンパイのスパイスが気にならない、または、特定のスパイスを抜いた方が良い場合は、必要に応じてスパイスを調整することが可能です。 簡単に言うと、ケーキの層に大さじ1～2杯分のスパイスを加えることになりますが、これは個人の好みに合わせて調節してください。

このレシピはシナモンのみでも美味しくいただけますが、パンプキンパイのスパイスを使うと、秋の味覚を十分に味わえます。

その他のパンプキンレシピもあります。

• パンプキンチーズケーキブラウニー
• グルテンフリーパンプキンパン
• パンプキンチョコチップパン
• 簡単パンプキン

Pumpkin Fluff

Pumpkin Fluffは、グラハムクラッカーを浸すだけの簡単なノーベーク秋デザートです。 りんごやクッキー、スプーンですくって、季節を問わず楽しめます。

パンプキンワッフル

パンプキンワッフルよりおいしい手作りワッフルはありません！

パンプキンワッフルのレシピはこちら。 秋の味覚満載で、朝食やブランチにぴったりです! このワッフルは、秋の味覚が満載で、朝食やブランチに最適です！手作りのワッフルは、このパンプキン・ワッフルよりずっと美味しくありません。 秋の味覚が満載で、朝食やブランチにぴったりです。

No Bake Pumpkin Pie Parfaits

Pumpkin Pie Parfaitsは簡単で、焼かずに作れるデザートで、誰もが大好きなものです。

CONNECT WITH SAVORY EXPERIMENTS！
ソーシャルメディアで私をフォローして、投稿を見逃さないように！
Facebook | Twitter | Youtube
Pinterest | Instagram
Get our FREE 8 Day E-Course on How to Be a Better Home Cook（家庭料理が上手になる8日間コース）。 登録はこちらから

Print Recipe

4.8票

Pumpkin Cream Cheese Pound Cake

パンプキンクリームチーズパウンドケーキは、パンプキンスパイスケーキ、クリームチーズフィリングと簡単バニラグレーズを重ねた秋にぴったりのお菓子です！

Pumpkin Cream Cheese Pound Cakeは、パンプキンクリームチーズのケーキを重ねることで、バニラ風味のパウンドケーキになります。

準備時間15分

調理時間1時間

総時間1時間15分

コース。 デザート

Cuisine: アメリカン

キーワード：パンプキンクリームチーズパウンドケーキ、パンプキンパウンドケーキ

サービング数: 8個

カロリー 879kcal

Author: Jessica Formicola

材料

パンプキンパウンドケーキ層:

• 15 オンスのパンプキンピューレ, 缶詰または生*
• ブラウンシュガー 1カップ
• 砂糖 1カップ
• 卵 4個
• 植物油 1カップ
• バニラ 小さじ1杯
• パンプキン・パイ・スパイス大さじ2
• 小麦粉3カップ
• ベーキングパウダー小さじ1½

クリームチーズの層。

• 8 ounces cream cheese , softened
• 1 egg
• ¼ cup sugar

グレーズ(Glaze)。

• 粉砂糖1カップ
• クリームチーズ2オンス、柔らかくする
• 牛乳大さじ3 、必要に応じて増減

手順

• オーブンを350度に予熱して、バントパンを調理スプレーで準備します。
• 大きなボールに、かぼちゃ、ブラウンシュガー、ホワイトシュガー、卵、植物油、バニラを中速で滑らかになるまで電動ミキサーで混ぜ、パウンドケーキ生地を準備します。
  
• 速度を下げ、小麦粉、パンプキンパイスパイス、ベーキングパウダーを加えていきます。 混ぜ合わせたら完成です。
• 別のボウルでクリームチーズ、卵、グラニュー糖を電動ミキサーで中速で混ぜ、フィリングを準備する。
  
• バントケーキに、パウンドケーキ生地半分を流し入れる。
  
• クリームチーズフィリング層をスプーンでゆっくりとフライパンに入れ、残りの生地をのせる。
• 予熱したオーブンで60分または火が通るまで焼成する。
  
• 粉砂糖、クリームチーズ、牛乳を好みの硬さになるまで混ぜ、グレーズを準備する。
• このレシピをお試しになった方は、コメントや評価で感想をお聞かせください。

注意事項

※生のかぼちゃピューレ約2カップ

栄養

カロリー。 879kcal｜炭水化物: 117g｜たんぱく質：11g｜脂質：43g｜飽和脂肪酸：30g｜コレステロール：142mg｜ナトリウム：169mg｜カリウム． 376mg｜食物繊維：3g｜糖質：76g｜ビタミンA：8906IU｜ビタミンC：3mg｜カルシウム：143mg｜鉄：4mg