Hi, there! 今日は、バタークリームのお花のカップケーキをきれいにデコレーションする方法をご紹介します。 デコレーションケーキのお花の作り方はたくさんありますが、これは私のお気に入りの一つです。 そして、偶然にも、よりシンプルなテクニックの一つでもあるのです
このチュートリアルは、あなたが好きなカップケーキとバタークリームの任意のフレーバーを使用することができますので、余分な楽しいです！つまり、ほとんどまたは全く装飾の経験がなくても、美しいカップケーキブーケを持って始めることができます。 自由に楽しんでください。 また、かわいい花のデザインなので、このカップケーキはギフトにも最適です。 自分用に少し余分に取っておくと、絶対に残りが欲しくなりますよ。 🙂
このチュートリアルを共有できることにとても興奮しています。 数日前、私のInstagramのストーリーで、今週はどんなお菓子を焼くべきか、視聴者に投票したんです。 大多数はカップケーキに投票しました
まず最初に、以下の材料リストを見て、必要なものがすべて揃っていることを確認してください。 次に、4分間のチュートリアルビデオを見て、以下の説明をよりよく理解してください。
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バタークリームフラワーカップケーキ-材料
始めに、お気に入りのカップケーキのレシピを焼き、完全に冷まします-このステップは、バタークリームの溶けた惨事を避けるために重要なことです。 もしインスピレーションを得たいなら、私のキーライムパイカップケーキのカップケーキ部分を使いましょう。
アメリカンスタイルのバタークリームフロスティングも用意する必要があるでしょう。 前述のブログ記事のキーライムバタークリームをご自由にお使いください。 バタークリームの味は何でも良いのですが、味によっては（チョコレートなど）茶色い花になってしまうので注意してください。 鮮やかで美しい色のバタークリームの花を作りたいなら、どの味の白いバタークリームでもいいと思います。
次に、食紅と少量の色を混ぜるためのつまようじが必要です。 水性着色料ではなく、ジェルを使うのは、顔料がより強力だからです。 そうすると、着色料が少なくて済むので、より質感の良いバタークリームができ、色合いも鮮やかに美しくなります。
リストの次の材料は、2″x2″パーチメント紙の四角形です。 あなたは、プレカットされた正方形を購入したり、単にパーチメントpaper.
のロールからそれらを自分で切り出すことができますし、あなたが適切な配管機器を持っていることを確認してください。 これは、パイピングバッグ、カプラー、およびチップの盛り合わせが含まれています。 私はウィルトンの花びらチップ（＃104）、葉のチップ（＃352）、オープンスター（＃21または＃4B）、および小さな丸いチップ（＃3、＃5、＃6または＃8）を使用しました。 これらのアイテムはすべて、このような初心者向けの便利なパイピングキットで購入することができます。
最後に、フラワーネイルを用意しましょう。 これはパイピングキットの中に入っていることもありますが、必ず入っているわけではありません。 これは私が使っている釘です。
Buttercream Flower Cupcakes – Video Tutorial
あなたの美しいバタークリームの花を作り始めるには、私のビデオを見てみてください。 下の説明書ではすべての手順を説明していますが、この方法を見た後にその手順を理解するのに役立ちます。
さて、私のビデオを見たので、デコレーションの準備はほとんどできていますね。
もし、もっとバタークリームの花のインスピレーションをお探しなら、こちらの秋の花々バタークリームケーキのビデオをご覧ください！同じ手法で、ユニークな秋の花を作成していますよ。
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Step-By-Step Decorating Instructions
- パイピングバッグにカップラーと花弁チップをつけて、色付きのバタークリームで満たします。 最初は無地で、次に違う色を入れると、リアルなツートンカラーの花びらになります。
- 花の爪にバタークリームを塗り、パーチメント紙を貼ります。 バタークリームが接着剤のような役割を果たし、紙を爪に固定します。
- 花びらの先端の尖った部分を上に向け、袋に圧力をかけ、もう片方の手で爪を軽く回転させ、フロスティングで小さな丸い輪を形成します。
- 次に、最初の輪の両端を囲むように、半分だけフロスティングをパイプで重ねます。 おめでとうございます！これで最初の花びらができました！
- 次に、同じように、先ほどの花びらの上から、中心を1/3ほど回って、もう1枚花びらを追加します。 このとき、花びらの先端はまっすぐ上に向けて、内側の花びらはまだあまり外側にカーブさせないようにしてください。 花が大きくなるにつれて、中央の花びらが外側に出すぎると、新しい花びらを追加するのが難しくなります。 目安としては、3分の1の法則にしたがって、花びらが花の円周の3分の1くらいになるようにします。 もちろん、花びらを重ねるごとに円周は大きくなり、花びらの長さも長くなっていきますが
- でも、その気になれば自由にルールを破ってください。 自然がそうであるように、花にも個性がある。 もっと花びらを増やしたいと思ったら、どんどんやってみましょう。 また、花びらの先端を斜めにすることで、花を閉じたり開いたりすることができます。
- 花びらの枚数が決まったら、パーチメントペーパーを爪から慎重にはずし、オーブンシートまたはトレイに移します。 練習すれば完璧になることを忘れないでください。
- 次に、2種類目の花を作るには、花びらの先端をパーチメントペーパーの外側の端に付けます。 Mの字をつなげて書くように、何度も何度もパイプを動かしながら、中心まで花の爪を回します。
- 1回転目の「つなげたM」が完成したら、次の層を埋めるために、1層目と2層目を少し重ね合わせる動きを続けます。
- 花のパイピングが終わったら、天板またはトレイごと冷凍庫に入れ、手で触って固まるまで約30分待ちます。 バタークリームが急速に柔らかくなり始めるので、素早く、または一度に作業します。
- スプーンまたはスパチュラを使って、花を置くカップケーキの上に余分なバタークリームを滑らかにします。 これは、固まった花をカップケーキに固定するための糊の役割を果たします。
- 最後に、リーフ、オープンスター、ラウンドのチップを使って、仕上げをします。 リーフチップはその名の通り、きれいな葉っぱを作ることができます。 先端のとがった部分を上にして、パイプを出し入れしながら、葉っぱの質感を出します。 また、星形や丸形のチップを使って、平らな花の中心を埋めたり、カップケーキの空いている部分の間に質感や立体感を出したりと、葉っぱのディテールを追加するのが好きです。
伝統的に、アメリカ式のバタークリームは保存がきくので、カップケーキやバタークリームのレシピに書いていない限り、数日間室温で置いておくとよいでしょう。 ただし、バタークリームが室温に戻ると、またもろくなることを覚えておいてください！
Voila! とても美しく、とても簡単！
そして、驚くほどゴージャスなバタークリームの花のカップケーキのできあがりです。 このバタークリームのお花の作り方を覚えたら、カップケーキ以外の焼き菓子にも自由にアレンジしてくださいね。
Feel free to find me on Instagram so you don’t miss out on cupcake week! また、他の楽しい食べ物も投稿しています。 バタークリームのお花に挑戦したら、タグ付けするのを忘れないでね。 あなたが作ったものを見るのが大好きです！🙂
バタークリームの花のインスピレーションについては、私の秋の花柄バタークリームケーキをチェックしてください！
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また、別の楽しいカップケーキのアイデアに興味があるなら、私のキーライムパイカップケーキをぜひチェックしてみてください！
キーライムパイのカップケーキのレシピもありますよ。 一口目からビーチにいるような気分になります。 みんなに愛されているカップケーキです。
XOXO
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