植物は紛れもなく全世界の食糧と栄養の主な供給源です。 そのため、私たちは植物が提供するすべての恩恵に感謝する必要があります。 また、植物は簡単に入手でき、適度に安価で、いくつかの価値ある目的に使用することができます。 そんな重要な植物のひとつが、トマティーヨです！

トマティーヨは、メキシカンハスクトマト、メキシカングランチェリー、ジャムベリー、ジャンボハスクトマト、パープルトマティーヨ、グリーンまたはグリーンパープルフルーツとも呼ばれ、植物学的にはフィサリス・フィラデルフィカとして知られています。 ナイトシェード科に属し、緑がかった丸い小さな実をつけます。

見た目はミニトマトに似ていますが、トマトとは全く別物です。 また、ケープグースベリーと近縁で、トマト、ナス、ジャガイモと同じ科に属します。 原産地はメキシコで、メキシコ料理の主菜になる。

葉はノコギリのように滑らかで、果実は紙のようなセルロースの殻に覆われ、小さな提灯のような形をして垂れ下がっているのが普通である。

トマティロの栄養価
トマティロには多くの栄養素、ミネラル、ビタミン、有機化合物が詰まっており、このことはこの果物がなぜ我々の健康に不可欠であるかということを示唆しているのです。 マンガン、鉄、カリウム、食物繊維、ナイアシン、ビタミンC、ビタミンK、マグネシウム、銅、リン、ウィダノライド、ビタミンA、ビタミンK、そしてベータカロチン、ルテイン、ゼアキサンチンなどのフラボノイドの優れた供給源です

10 トマトの優れた利点

1. 料理への利用
トマトは生で食べたり、特にメキシコ料理で様々な料理の準備に使われます。 トマトサルサ、サラダ、ジャム、トマトスープ、エンチラーダ・ベルデ、トマトチャツネ、ソース、チリなどの料理がこの果実で作られる。

2. 癌の攻撃を防ぐ
トマティージョは、抗癌作用のあるウィダノライドとして知られる抗酸化物質の優れた供給源です。 これらの抗酸化物質は、潜在的に有害な酸化物質やフリーラジカルを体内から除去するために不可欠です。 これらの危険なフリーラジカルは、おそらくそれによって癌細胞に変換し、健康な細胞を変異させるか、または殺すことができます。 食物繊維は消化器官を通過する速度を速めるので、鼓腸、便秘、大腸がん、過剰なガス、膨満感、胃潰瘍、けいれんを予防します。 また、インスリンやブドウ糖のレベルをコントロールする働きもあります。 その結果、トマティーヨは糖尿病に苦しむ人々にとって非常に不可欠です

5. エネルギーレベルを高める
トマティーヨは、酵素のプロセスを助ける必須元素であるナイアシンの優れた供給源です。 また、複雑な分子や食物の分解を促進し、人体で使用可能なエネルギーにします。 341>

6. 視力の向上
トマトは、ビタミンAとベータカロチンを豊富に含むため、視力の低下に悩む人におすすめです。 また、白内障や黄斑変性症の予防にもなります。 免疫力を高める効果は、異物や病原体に対する身体の主要な防御手段である白血球の生産を刺激する能力に起因しています。

8. 皮膚科ケア
トマトに豊富に含まれるビタミンCは、皮膚細胞や組織の生産をサポートするコラーゲンの生産に効果的です。 血圧を調節する
トマティーヨに含まれるカリウムとナトリウムは、血圧のバランスを整えるのに役立ちます。 カリウムは血管拡張作用があるため、血管を広げながら同時にリラックスさせる働きがあることが研究で明らかにされています。 体重管理
トマトは食物繊維が多く、低カロリーな野菜なので、バランスのとれた体重を維持するのに欠かせません。 余分な体重を減らすために、もっとトマティーヨを食べましょう！

Disclaimer
この記事は啓発目的のみのもので、専門家の診断や治療の代わりとして使用するべきではありません。 健康関連の意思決定をする前、または特定の病状についてのカウンセリング、指導、治療を受ける前に、必ず医療機関に相談することを忘れないでください。